ある日の夕食。
鶏ひき肉のドライカレー、絹揚げとしめじ、水菜の煮物です。
ドライカレーは鶏むね肉、にんにく、淡路島玉ねぎ、しめじ、トマトを炒め、カレー粉とばらソースで煮込んで完成です。
ご飯にかけても良かったのですが、他におかずがあるので別にしました。
絹揚げの煮物は、ホッとする味ですね。
わかめの味噌汁です。
しば漬けです。
ある日の夕食。
豚ひき肉と野菜炒めライス。
具は玉ねぎ、にんにく、しめじ、トマト、小松菜を加えています。
味付けは五香粉、ニョクマム、オイスターソースです。
コクがあって美味しかった。
最初はドライカレーやチリ・シーズニングスパイスを合わせようとも思っていましたが、これらを加えなくて正解でした。
他にサラダ菜、水菜、きゅうり、トマトのサラダ。こちらはヌクチャムをかけました。
あとは、小松菜のチキンコンソメスープです。
最近、描きました。
（F4（333✕242mm）、画仙紙に墨、顔彩）
2026年制作。
ヘリコニア・ロストラータは南米ペルー、エクアドル原産の熱帯植物です。 鮮やかな色のロブスターのハサミのような部分は「苞（ほう）」という部分で、花はその内部に咲くそうです。 そして、多くのヘリコニアは苞は上向きの伸びていきますが、ヘリコニア・ロストラータは茎からぶら下がるようにできます。 前作と違い、こちらは苞は二房あります。 また彩色は苞だけにしました。 熱帯植物園で見つけて描きました。
【販売サイトはこちら】
【オフィシャルサイトはこちら】
ある日の夕食。冷麺、豆腐と焼豚のサラダです。
トマトが目立っています（笑）
錦糸玉子は冷やしそうめん向けに作ったものを取っておきました。
あと焼豚、きゅうり、淡路島玉ねぎの薄切りです。
つゆは二倍に薄め、辛子を混ぜると味が引き締まって美味しくなります。
豆腐サラダは皮蛋豆腐にしようと思っていましたが、焼豚がだいぶ残っていたのでサラダの具にしました。
美味しかったです。
ある日のブランチ。
冷やしそうめんです。
錦糸玉子としいたけのうま煮を乗せました。
薬味はみょうが、生姜、九条ねぎです。
今夜はプルコギ定食です。
豪州産牛肉の調味済みパックを買って、淡路島玉ねぎを加えて炒めました。
焼き上がった上に九条ねぎを散らしました。
野菜はサラダ菜と水菜です。
白菜キムチ、オイキムチ、カクテキがセットになったキムチを買ったので小皿に乗せました。
買ってすぐに食べても十分美味しいですが、もっと熟成させた方が美味しくなりますね。
あとは牛肉だし、わかめ、ごまのわかめスープです。
焼肉はたまに食べたくなります。
本日のランチは、冷麺です。
具は錦糸玉子、きゅうり、焼き豚、隠れていますがもやしです。
あと添付のつゆは味が濃いので水で二倍ほどに割りましたが、その方が味加減が良いですね。
あと何か足りないと思い、辛子を忘れていたので追加しました。辛子はあったほうが良いです。
今夜は惣菜のホットフライドチキンとコロッケです。
あと水菜と温めた小松菜を添え、ホットフライドチキンにはスイートチリソース、コロッケと小松菜にはサウザンアイランド・ドレッシングをかけました。
水菜にはヌクチャムをかけています。
他には小松菜のチキンコンソメスープです。
今夜は天ざるです。
昨日、流水麺のように冷水で洗って食べられるゆで麺が値引きされていたので買っておいて、今夜は調理を簡単にしました。
天ぷらも値引きされていた惣菜です。
あと、流水麺は味が落ちるので、生玉子を入れました。
これで美味しく食べられます。とくに天ぷらを浸けると、玉子とじ天丼をかすかに思わせる味になります。
薬味は九条ねぎとわさびです。
今夜はサラダチキンのチャーハン。
九条ねぎと小松菜も一緒に炒め、創味シャンタン、牡蠣だし醤油、オイスターソースで味付けしています。
今回、前日炊いたすし飯用に固めに炊いたご飯を使ったので、パラパラに仕上がって美味しいです。
グリーンレタスと水菜の豆腐サラダです。
搾菜のごま油和えを乗せました。
小松菜と九条ねぎの中華スープです。