ファミマの「オムそばめし」。
そばめしは神戸のソウルフード的な料理で、元々は新長田にある「青森」が発祥のお店です。
こちらは「青森」に行ったときの記事ですが、神戸のお好み焼き店はそばめしを置いているところが多いので、食べ比べても良いです。
さて、ファミマの「オムそばめし」は、たまごの優しい味わいと、具はぼっかけ（牛すじ肉とこんにゃくの煮込み）が入っており、さらにどろソースを使っているなど本格的です。
どろソースの濃厚かつスパイシーな味わいが美味しいです。
どろソースは、そばめしや焼きそばには欠かせません。あとお好み焼きやカレーにも使います。