暑い夜には、絶対”落語鰍沢”だね

暑くて寝苦しい夜には

部屋をガンガンに冷やして

羽毛布団にくるまって寝るのが良い！

という記事を読んでさっそく実践！

睡眠導入までに時間がかかる年頃になって

はや数年・・

落語を聞きながら

笑ったり、少し涙ぐんだりしながらの

案外、一日の中で待ち遠しいひと時

熱帯夜には、断然”鰍沢”がうってつけ

雪の中を逃げ惑うさまは

何度聞いても

ゾクゾクってしてくる

怖さと寒さで・・・・

特に

聴き比べが面白い

一番　古今亭志ん生師匠

二番　三遊亭圓生師匠

三番　十代目金原亭馬生師匠

一番だと思う

志ん生師匠の人物表現がさすが！

”元オイラン”が誰よりも色っぽい

圓生師匠は

どんな演目でも丁寧な話っぷりで好感が持てるので

ナンバー２にしました

でも

お茶をすする音がどうも”イヤ！”

馬生師匠は

お父上と比べるとあくどさがない感じ

毒々しい遊女なんかより

師匠の最高は

”傘碁”ですね

囲碁をしたくてたまらない

旦那衆のやり取りが秀逸

家族麻雀大好きな私としては

すっごーく共感できる（笑）

何百回となく読んだ

藤沢周平の秘刀シリーズの朗読を聴きながらの就寝が

最近のスタイルではありますが・・・・

夏のおやつ・・

白玉アンコ、小豆キャンデーをのせて彩にスイカ

孫のために

手造りのマスクを作ってくださった友人と

みんなで”夏のおやつ”タイムとしゃれてみました

小豆を煮ましたがなかなか冷えないので小豆キャンデーを

添えて～～

卓上シールド越しでしたが

久しぶりに”おしゃべり”ができて

楽しかった

マスクありがとう！！

元禄名槍譜 俵星 玄蕃を知った日

去年の今日は

王子の北とぴあで

白酒師匠の落語会があって

楽しい宵を過ごしたものですが

今週の月曜日は、延期となり

秋にも期待が持てず

残念ですがキャンセル。

１１月に延期になった

”ヴィットーリオ”のコンサートも

とうとう、キャンセル。

この先、演奏会やらホール落語会への

お出かけは”止めた方が良い！”という流れになってしまいました

リモート落語も

リアルタイムで観たりしましたが

あまり面白くなかったのが率直な感想

そんな中

偶然、三波春夫の”俵星　玄蕃”を知ってビックリ！

強烈な文化革命をもたらした”大阪万博”の

”こんにちは、オジサマ”の印象が強いという存在でしたが

今では、一日一回ユーチューブで”俵星　玄蕃”を拝聴！

あの”サク　サク　サク　サク　蕎麦屋か～～”という名セリフで

ノックダウン！（ワクワクしちゃう・・）

なかなかチケットが取れない講談より断然コッチ！

はるか昔の昭和の世界感がグッときちゃう

そんなお年になったということか

いえいえ

忠臣蔵は永遠です！！

雨が降ると”パン”を作る原則

雨でステイホームの自然な流れ

というわけで

パン作り

最近はまっているハードロール

洋ナシの赤ワインゼリー

ゼリー好きな主人の誕生日に作りました

洋ナシを赤ワイン（４００ｃｃ）とグラニュー糖（１００ｇ）で煮て

アルコールを飛ばさないで２００ｃｃ位

サンジョベーゼを足して

ゼリーで固める

４日分を作り置き

食後に最高です（酔っちゃう・・）

二か月後にやっと私と同学年になりました

これからの一年、一年は

体力的にきつくなるよ！！なんて

先輩風を吹かせて忠告でも・・・・

フルーツパン

先日作ったレモンフォンダンをかけてみました

オールスパイス風味で

イチジク、ブランデー付けレーズン＆チョコレート入り

先日

雨の切れ目に

急いで草むしりすること一時間

少し欲を出して

あっちもこっちもと手を出した挙句

案の定、腰にキタ！

座ってウクレレが弾けないので

立って練習すると

ウクレレがぐっと胸に密着

セーハーが”いい音”に～～

瓢箪から駒の第二弾！！

７月 第三火曜日のレッスン内容紹介

ＣＩＡＯ　ＣＩＡＯ　

７月　第三火曜日のレッスンを紹介します

レシピの説明からスタート

５種類の料理が食卓に並びました

これからが本番！

食事を味わいながらのフリートーキング

やっと　皆さま”マスク”から解放されますね

本日のお1人様のコースメニュー

前菜①　白いんげんのマスタード和え

一皿完食したらお腹いっぱいになってしまう

ボリューム感

前菜②　ほうれん草のタルト

第一の皿（プリモ　ピアット）

アサリが開いたら茹でたジャガイモを加え

トマトも加える

５人分の鍋を一度に回していくので

シェフにお任せ！

第二の皿（セコンド　ピアット）

豚フィレのコートレット　アグロドルチェ風味

コントルノの人参をシェア‐中

ＤＯＬＣＥ　フィナンシェも完成

卵白を10ｇ増やし９０ｇに変更

フワフワしますがさっぱり感は拭えず

アーモンドスライスを多めにトッピング

試行錯誤で

４か月ぶりに再開しました教室でした

無事に終了してほっとしています

手洗い、マスク＆ゴム手袋、アルコール消毒

換気などを励行

意識の高いお仲間たちとの時間の共有は

スムーズで楽しいばかりでした

リモートでは味わえないことですね

９月にお待ちしています

”傍らにコロナ対策”を携えて

お仲間感満載のひと時をご一緒に！！

ありがとうございました　　　

　　　　　　　　　　　　　　シェフ＆マム

ゴーヤシェーク

やっと一本の小さいゴーヤがグリーンカーテンに

ぶら下がっていました・・

今年、最初の”ゴーヤシェーク”です

ゴーヤ一本と完熟バナナ＆牛乳を加えて・・・

苦みのあるものが好きなタイプかも～～

例えば

焼きプリンは焦げたカラメルじゃないと絶対”ダメ”だし

毎年、夏は

朝起きて最初に飲み干しています

今年は欲張って４っつの苗を植えましたが

お日様がなかなか顔を出さないので

葉ばっかり茂っています

何本できるかな～～