ナス一本で”しあわせ”

”ナス”の苗を久しぶりにのぞいたら

”苗”どころではなく立派に育って実がついていました

試しに三個の苗をオリーブの木の下に植えていたのです

隣の葉っぱ（名前がわからない）も大きく育っていたので

ついでに抜いてきました

ナスは半分にカット

弱火でゆっくりと焼いて田楽味噌に

おつまみに最高！！

ず～～と若い頃（２０代）

庭の片隅を開墾して

ナスの苗を植えたら毎日山ほど採れて

ご近所の奥様に”農家の出ですか？”って

聞かれたことがありましたっけ（笑）

卓上シールド

タパス料理教室の皆さま

お変わりないですか？

七夕の日、7月7日から料理教室が再開します

星に願いが届いたのでしょうか・・・★

なんて感慨深いです

厨房では

マスク＆ゴム手袋着用が基本

食事はどうするのか

重要な飛沫対策をどうするか

完成した料理をそのまま持って帰るのか

食卓を共にしてこその

我が”タパス料理教室”です

頭を悩ましていたところ

発見いたしました

卓上シールドです

これで

マスクを外してゆっくり食事ができますね

大声と歌はとりあえずご遠慮くださいませ（笑）

コースメニューは、来週お知らせいたします

こんなイタリアンが食べたかった・・がテーマですよ

それでは

ウクレレで左親指が痛い

昨今、片手スマホで指の腱鞘炎があちこちで

起きているらしい

私は、絶対に“両手派（笑い）”なので問題はないが

とうとう”ウクレレ腱鞘炎”になってしまいました

苦手な”セーハー”で

左親指に過剰な力が入ってしまうからだと思う

練習曲に選んだのは

”My Foolish Heart"

”デビーのワルツ”の次に選んだのも

やはり”ビル・エヴァンス”のCDを聴いていたからかな～～

★一つの難易度だったのでさっそく挑戦しましたが

難しい

四本の指全部使う”コード”ばかりで

ヘッドの後ろの親指に力が入ってしまう初心者の悲しさ

尚且つ

新しく手に入れた教則本のジャズっぽい編曲が

弾いていて気持ちが良いので

時間を忘れて没頭

凄く楽しい！！

肩もガチガチになってしまうので

主人に”ストレッチポール”の使い方を伝授してもらった

ず～～とホコリをかぶっていた

”ストレッチポール”でしたが

やっと日の目を見た感じ・・

シークレットガーデンだったのに・・・・

この地に住んで以来

ざっと４０数年の間

二階の窓から見えていたご近所の裏庭

四季折々の花が咲き

果実が実っていた広い裏庭

私は勝手に”シークレットガーデン”と呼んでいました

紅梅、白梅も見事で良い香りもしていましたし

今は、”アジサイ”も一生懸命咲いています

早朝から欠かさずその庭の手入れをしていた

ご当主の姿を見かけなくなってから

あっという間に

すっかり荒れ果ててしまった・・・

きっと

何もかも伐採して跡形もなくなってしまうのだろうな～～

というわけで

記念に写真を撮りました

目が覚めて窓を開けると目に入ってきた木々の緑

当たり前だった景色がまた一つ

消えてゆくんだなぁ～～

年取るとどんどんシンプルになる・・・

20年以上前から

“須賀さん”の自然農法の野菜を

毎日食しています

野菜自体が美味しいので

味付けは究極のシンプルで・・

例えば

本日の夕食

めちゃくちゃ甘い”枝豆”も

味の濃い”新ジャガ”も

葉っぱも美味しい”人参”も

（須賀さんちの”人参”は馬も目の色が違うらしい・・）

さすがに

人参の葉っぱは、7分くらい茹でて

胡麻和えにします

それも練りごまと少しのしょいうゆだけで

水菜も

全て軽い塩で茹でるだけ

しみじみ

野菜の持つ”うまみ”を感じることができます

だから”元気なのだ！”と確信しています

長生きしすぎて嫌われるのでは？って

実は心配！！なほど（笑い）

メーンは

豚ロースの悪魔風

山椒醤油、酒、はちみつと七味唐辛子で作るタレ

さて

今日からいよいよ完全自粛の解除

ところが

わが県は他県への旅行は８月からみたいです

でも

お稽古がいろいろ始まってくると

案外忙しくて

リモートではない

リアルなお仲間たちと同じ空間にいる喜びに

勝るものはないなぁ～～と感じる日々

あれほどどこかに行きたかったのに

今は、焦らずに８月まで待っていましょう～

なんて気になっている