TAPAS料理教室 -94ページ目

ウクレレで左親指が痛い

昨今、片手スマホで指の腱鞘炎があちこちで

 

起きているらしい

 

私は、絶対に“両手派(笑い)”なので問題はないが

 

とうとう”ウクレレ腱鞘炎”になってしまいました

 

苦手な”セーハー”で

 

左親指に過剰な力が入ってしまうからだと思う

 

練習曲に選んだのは

 

”My Foolish Heart"

 

”デビーのワルツ”の次に選んだのも

 

やはり”ビル・エヴァンス”のCDを聴いていたからかな~~

 

★一つの難易度だったのでさっそく挑戦しましたが

 

難しい

 

四本の指全部使う”コード”ばかりで

 

ヘッドの後ろの親指に力が入ってしまう初心者の悲しさ

 

尚且つ

 

新しく手に入れた教則本のジャズっぽい編曲が

 

弾いていて気持ちが良いので

 

時間を忘れて没頭

 

凄く楽しい!!

 

肩もガチガチになってしまうので

 

主人に”ストレッチポール”の使い方を伝授してもらった

 

 

ず~~とホコリをかぶっていた

 

”ストレッチポール”でしたが

 

やっと日の目を見た感じ・・

 

 

 

 

 

シークレットガーデンだったのに・・・・

この地に住んで以来

 

ざっと40数年の間

 

二階の窓から見えていたご近所の裏庭

 

四季折々の花が咲き

 

果実が実っていた広い裏庭

 

私は勝手に”シークレットガーデン”と呼んでいました

 

紅梅、白梅も見事で良い香りもしていましたし

 

今は、”アジサイ”も一生懸命咲いています

 

早朝から欠かさずその庭の手入れをしていた

 

ご当主の姿を見かけなくなってから

 

あっという間に

 

すっかり荒れ果ててしまった・・・

 

 

 

きっと

 

何もかも伐採して跡形もなくなってしまうのだろうな~~

 

というわけで

 

記念に写真を撮りました

 

 

目が覚めて窓を開けると目に入ってきた木々の緑

 

当たり前だった景色がまた一つ

 

消えてゆくんだなぁ~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

年取るとどんどんシンプルになる・・・

20年以上前から

 

“須賀さん”の自然農法の野菜を

 

毎日食しています

 

野菜自体が美味しいので

 

味付けは究極のシンプルで・・

 

 

 

例えば

 

本日の夕食

 

 

めちゃくちゃ甘い”枝豆”も

 

味の濃い”新ジャガ”も

 

葉っぱも美味しい”人参”も

 

(須賀さんちの”人参”は馬も目の色が違うらしい・・)

 

さすがに

 

人参の葉っぱは、7分くらい茹でて

 

胡麻和えにします

 

それも練りごまと少しのしょいうゆだけで

 

水菜も

 

全て軽い塩で茹でるだけ

 

しみじみ

 

野菜の持つ”うまみ”を感じることができます

 

だから”元気なのだ!”と確信しています

 

長生きしすぎて嫌われるのでは?って

 

実は心配!!なほど(笑い)

 

 

メーンは

 

豚ロースの悪魔風

 

山椒醤油、酒、はちみつと七味唐辛子で作るタレ

 

さて

 

今日からいよいよ完全自粛の解除

 

ところが

 

わが県は他県への旅行は8月からみたいです

 

でも

 

お稽古がいろいろ始まってくると

 

案外忙しくて

 

リモートではない

 

リアルなお仲間たちと同じ空間にいる喜びに

 

勝るものはないなぁ~~と感じる日々

 

 

あれほどどこかに行きたかったのに

 

今は、焦らずに8月まで待っていましょう~

 

なんて気になっている

 

 

 

 

 

世界とつながる夜  ウクレレでリレー音楽会で今を共有

楽しみにしていた番組

 

”世界とつながる夜 ウクレレでリレー音楽会”

 

演奏者は

 

ほとんどプロかセミプロの音楽家たちでした

 

ウクレレをこよなく愛して

 

常に手元においてつま弾いている人々・・

 

 

だけど皆”本業”がとん挫したまま

 

どこか悲しげな眼が

 

観ている側の私たちとリンクする

 

だから余計に感動しました

 

 

 

イタリアのラガッツォ(若者)は

 

”ヴォラーレ”を巧みに演奏

 

ジプシーキングみたいでした

 

青に塗られた青空の中を

 

飛んでいこう~という曲

 

 

この番組を観て

 

改めて

 

”コロナのパンデミック”を実感しました

 

世界中の普通の市井の人々が

 

同じように自粛でステイホームしているんだ・・・と

 

 

安全な自宅の居間で

 

毎日流れてくるコロナニュースに

 

慣れてしまっていた自分

 

 

ところで

 

ウクレレの最高に良い点は

 

誰でも弾ける

 

初めて手にした人ですらすぐ楽しめる

 

音楽のジャンルを問わない

 

歌も歌える

 

合奏もできる

 

 

私も毎日一度は手にしてポロン!

 

あっという間に時間が過ぎていくほど

 

楽しい~

 

だけどね

 

凄く疲れるの

 

肩がガチガチになる

 

 

 

 

ラストを飾ったレジェンド・オータサン

 

85歳になってもリラックスして

 

サラっと弾いている姿

 

これこそ”ウクレレ”の本髄!!

 

というわけで

 

気合いが入った夕食は

 

”コトレッタ ディ マイアーレ”

 

とんかつでした!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バターミルク入り”パンケーキ”でサンデーモーニング

 

 

レシピ

 

全卵(5)、グラニュー糖(60g)、牛乳(450cc)、

 

溶かしバター(60cc、オリーブオイル【可】)

 

塩少々、薄力粉(360g)

 

バターミルク粉(40g)、BP(20g)

 

 粉の10%くらいバターミルク粉を加え

 

 粉を減らす

 

私は、イタリアの0粉使用

 

 

 

バターの香りが強くなり

 

高さは出ないがしっとりした食感になる

 

朝食なので

 

塩豚も一緒に焼き

 

 

ルッコラなどでサンド

 

 

今頃ですが

 

バターミルクっていいね!

 

 

暑くなりルッコラなど葉物類がどんどん伸びてくる

 

雀たちやムクドリ、テントウムシたちが頑張っても

 

頑張っても悪い虫が襲い掛かってる・・

 

大事に見守っている(主人が)

 

アゲハ蝶の幼虫が少し大きくなると

 

主に

 

ムクドリの大好物になっている

 

 

 

 

 

 

 

収穫すると

 

40度以上のお湯の中にそのまましばらく

 

付けておく

 

虫たちが下に沈んでいたり

 

カメムシもうごめいている

 

鳥肌が立ちながらも

 

何回もお湯を変えて洗う

 

慣れてきましたが~~

 

ついつい

 

ぎゃ~~とか叫んでいるらしい・・

 

虫が喜ぶ野菜程美味しい!!