”１９７３”再来か

１９７３年の秋

会社の隣の席の先輩の男性が電話を切ると

そっと私に教えてくれました

今、アラビア石油の兄からの情報で

とんでもないことが起きるので

今すぐに、お母さんに電話して何でもいいから買いだめするように・・・”

訳もわからず母にそのことを告げて

家に帰ってみると

あまり気にする様子もなくて

カンズメ類がチョロチョロ

それが

私の”オイルショック”の幕開けでした

まず、関西でトイレットペーパーの買いだめフィーバー

６畳の部屋が天井までぎっしりとトイレットペーパーの山で埋まっている光景

映画館のニュースでも見られたほど・・・

今までは

全ての人々が”あの現象は、なんと馬鹿げたことだったのだろう～～って

思っていたはず・・・・

何故なら１９７４年の春には原油もどんどん入ってくるようになり

あっという間に鎮静化

鎮静化の瞬間も見届けることができました

というのは

その間、高速道路は８０キロの制限

だから夜間でも全然怖くなかったのですが

ある日、突然すべての車が１００キロ越えで走る様になりました

経済と政治の切っても切れない関係を実感したなぁ～～

本日の情報によると

朝４時から並んでティッシュペーパー類を買いだめしているそう

アレルギー性鼻炎の方たちにとってはなくてはならないものだとはわかるけど

みんなが買いだめしなければ、いつもみたいにお店の棚に山ほどあるものなのにね

消毒薬、マスクは分かるけれどなんでまたペーパー類なんだろう・・・・

不思議だなぁ～～

ところで

あさ、市場で主人がいろいろ仕入れてきてくれました

店の人に”なかなか外に行けないからお家で宴会！”って言ったら

”そんなこと言わずにちゃんと外食してくださいよ・・”と返事があったそう～

”風が吹けば桶屋が儲かる”だね

でもなかなかそうはいかなくなっちゃった諸事情の昨今

というわけで

本日のランチは、”ウニ”の手巻きでした

北海道羅臼のバフンウニ（塩水生ウニ）

大田区の寿司海苔問屋さんのパリパリ海苔だから

なお一層美味しかった

お店まで買いに行ってくださったお仲間の方に感謝！！

ついでに”イチジクのパン”も焼きました

家に籠ると仕事がはかどる！！

残念なお知らせ

いよいよ　”対岸の火”では無くなりました

タパス料理教室も３月のレッスンをお休みします

皆さま、自己管理を頑張りましょう

事態の終息を祈りましょう

皆様と早くお会いできますように・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ＆マム

追伸　　　いつでも遊びにいらしてくださいね

いよいよ”デカメロン”な日々か？

最近、”コミセン”カルチャーに通い始めました

コミセン・カルチャーを知れば知るほど凄い！

ベスト３・・サークルなので余り気を使わない

ベスト２・・近い

ベスト１・・経済的

尚且つ、先生が一生懸命教えてくれる

昨年からの”フラ”然り

先月からの”ウクレレ”も然り

ウクレレは知り合いの方から情報を得て体験に行き

その日に決めてきました

というのこの譜面に”ぐっと来てしまいました！”

なんとコードが黒塗り

ウクレレ演奏には、歌がつきもの

コードを覚えていれば、あのプレスリーみたいに

ひきながら歌える

個人レッスンを３年ほど受けてきましたが

コードを見ながら演奏していたので全然覚えられませんでした

尚且つ、合奏ができる

合奏なんて小学生時代の鼓笛隊以来のこと

自主トレも楽しい・・・

ところで

来月早々、”コミセン祭り”があり３０分の持ち時間にたっぷりと

演奏するみたい

入会したばかりなのでウクレレ・サークルには参加できませんが

もう一つの”フラ”のステージがあります

きょうも特訓してきました

ところが

昨今のウイルス問題

果たしてコミセン祭りは、予定通り開催されるや否や・・

明日、決定するようです

個人的には、どちらでもＯＫ

その日の為に一生懸命練習してきましたから

ステージで踊らなくても十分楽しかった・・・

しかし

３月は、楽しみにしている演奏会が目白押しです

演奏家たちが、来日してくださるでしょうか？

収まらなければ、いずれそうなりますね

つまり”デカメロンな日々”を送らざる負えなくなるのか（？）

　　　　　　　　注釈　デカメロン・・ギリシャ語　１０日間の意味

　　　　　　　　　　　　十日物語　　ボッカチオ著

　　　　　　　　　　　　14世紀当時のペストの大流行からフィレンツェ郊外に避難した、

　　　　　　　　　　　　10人の男女が持ち回りでその日のテーマに沿った

　　　　　　　　　　　　小話を語る10日間の100編の話

　　　　　　　　　　　　落語みたいな艶話とか粗忽者の話とか面白い・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　大変なことになりました！！

”そうね”の日

リタイヤして、はや１０年

とうとう夫と二人きりの日々になり

私の我慢よりおっとの我慢の比重が高いかも（？）

そこで決めました

たまには

”そうねの日”にしようかななんてね

夫の提案に対して

”だって・・”とか

”でも～～”は、封印

そうそうに実行してみたところ

あら不思議

半信半疑でもなんか嬉しそう・・・

簡単だね！！

第三火曜日のレッスン内容紹介

ＢＵＯＮＧＩＯＲＮＯ　Ａ　ＴＵＴＴ

２月最終日

第三火曜日のレッスン内容を紹介します

このボリューム満点の食卓も本日で”ジ　エンド”

美味しかったなぁ～～が私たち(シェフ＆マム）の感想ですが

お仲間の方たちは果たしていかがだったのでしょう（？）

前菜①　

　　　　　

　　　　　ムール貝とジャガイモのグラタン

　　　　　ムール貝のエキスがしみ込んだジャガイモが濃厚な味でした

前菜②　金時豆のスープ

　　　　　

このスープは、ソフリットが味の決め手です

　　　　＊　ソフリット　　セロリ、ニンジン、玉ねぎの微塵切りを丁寧に

　　　　　　　　　　　　　　　ソテーしたもの

第一の皿　　菜の花とエビのスパゲッティ

　　　　シンプルな塩味ですが白ワイン、ニンニク、オリーブオイルの

　　　乳化、適量の唐辛子がインポルタンテ　モルト(最重要）

第二の皿　　ポルペットのシチリア風トマトソース

　　　　　　　

大ぶりの揚げ茄子、ピーマン＆玉葱のトマトソースがボリューム感満点！

ＤＯＬＣＥ　　パン　ペパート

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　中身がぎっしりの伝統菓子　香辛料が異国情緒を醸し出しています

　　　　　スコッチと合うんだなぁ～～（私たちの感想）

ところで

先月、愛すべき”グラッパ”ちゃんがとうとう川の向こうに行ってしまいましたが

お仲間全員の方から暖かいお言葉をいただきとても慰められました

グラッパらしいお花もご持参くださったり・・・・・

美人さんだったグラッパほど、

”お花が似合うラブはいないね”なんていまだに親バカです

最近、ウクレレのレッスンのサークルに入りました

その中で今まで歌ったことのない”ハナミズキ”も練習

変わった歌詞だなぁ～～と調べたところ”９・１１”の内容だったんですね

その中で”水際まで来てほしい・・つぼみをあげよう”という歌詞があるのですが

こんな時にこの歌詞と巡り合うなんてって

またまためぐりあわせの不思議を感じているところです

こんなこと言っていても

今頃はグラッパとカッティーバが遊んでいるよね・・なんていいながら

食欲は旺盛です

例えば

二日前の夕食は

これ全部で二人分

ビールと一緒に平らげた次第！！

来月もよろしくお願いします

お楽しみにね　　　　　　　　　　　シェフ＆マム