先日の続き
埼玉のイチ押しパン屋さん
タロー屋が美味しすぎて再訪問
今年２７軒目のパン屋さん
埼玉県
畑のコウボパンタロー屋
埼玉県は
東京都隣接なので近いけど
タロー屋さんは
北浦和駅から歩いて３０分
家から
公共交通機関利用で往復３時間を考えると
池袋で販売は有難い
そして
池袋は徒歩圏なので
再び厳選して
お持ち帰りしてきました
※イベントは既に終了しています
タロー屋のサワードゥーブレッド
（ライ麦と石臼挽きはるゆたか全粒粉）
見た目も香りも 美人なサワードゥー
タロー屋さんの勝手なイメージで
"力強い酸味" を想像してましたが
意外にも程良い酸味でホッと一安心
のどに吸いつく生地感…嫌いじゃない
そのまま食べても美味しいけど
トーストすると香ばしさが増し
また違った風味が楽しめ
とっても美味しい❤️
ゆず酵母のショコラバトン
（ゆずピール レーズン クルミ入り）
ひょろっと細長い ショコラバトン は
翌日 職場でお昼に食べようと思い
２本購入
甘さは控えめ
生地感はもっちり
ショコラ感は控えめな分
柚子の香りと酸味と苦味が際立ち
これも美味しい❤️
りんご酵母のシナモンロール
実は
シナモン…得意ではない💧
でも
タロー屋さんのシナモンロールなら
食べれそうな気がしてアタック
シナモンたっぷりですが
それ以上にカルダモンが効いていて
許容範囲内❤️
甘さは控えめですが
りんご入っているせいかバランスも良く
歯応えを感じる生地もいい
タロー屋さんの酵母は
全て敷地内の畑で収穫されたもの
同じパンでも
酵母が違うと全く別物
これからの旬な酵母は何かな⁇
季節を感じるパン屋さん✨
タロー屋さんのパンは
お取り寄せもできますが
個人的には
目の前にあるパンを
吟味して買うのも
ひとつの楽しみなので
いつか実店舗に行ってみたいです
色々と調べてみると
浦和周辺って気になるお店がいっぱい
いつか行ってみたい
憧れのケーキ屋さん "アカシエ" と
合わせて行ってみようかな
ご馳走さまでした