こんばんは
今月号の雑誌
"dancyu"
今月の特集は
"ハンバーガーとホットドッグと クラフトビール"
定期購読してませんが…ごめんなさい
今月号は発売と同時に購入😊
"下町ハンバーガーツアー"
なんと‼️
ザ バーガー クラフトさん
オープン当初から
定期的に通っている
お気に入りのハンバーガー屋さんが掲載で
嬉しすぎ😆
緊急事態宣言中は
テイクアウトのみの営業でしたが
解除後の今週から
"イートインが再開 
ということで
久々に行ってきました
THE BURGER CRAFT
２０１７年１２月にオープンした
ザ バーガー クラフトは
浅草 千束商店街にあるハンバーガー屋さん
座席は１２席
基本 店主さんおひとりのワンオペです
いつ行ってもピカピカな厨房
料理に対する心意気を感じます
アルコールの提供もあり
"パティ と ベーコン" の
美味しいとこ取りのこちらに決定‼️
バターを塗ってから
低温で長めに焼き
表面はパリッと香ばしく
噛んだ瞬間
"ジュワ〜"っと
もうね
ひとくち目から旨旨
トマトやタマネギ
新鮮なお野菜
特にレタスのシャキシャキ感
旨味たっぷりのベーコンに
青唐辛子のピリっと感が効いた
チポトレソース
そこに
ジューシーながらも
肉肉しいパティは
挽肉とチョップした大粒の赤身肉が
使われているので
お肉食べてます感があって
最高に美味しいの❤️
このハンバーガーだったら
毎日食べれる自信あり✨
明日も行きたくなる美味しさです
ポテト または グリーンサラダ をチョイス
断然ポテト派
この塩加減がたまらなくて
追加でオーダーしたいぐらい旨旨です
元々店主さんは
イタリアンのシェフをされていただけあって
チーズにはこだわりあり
定番の "チェダーチーズ" はもちろん
・コルビージャックチーズ
・カマンベールチーズ
・クリームチーズ
など、様々なチーズバーガーが楽しめます
こちらは
クワトロチーズバーガー🍔
パルミジャーノ レッジャーノ
ゴルゴンゾーラ などの
４種類のチーズの風味が効いた
大人のハンバーガー
そして
パルメザンチーズ バーガー🍔
オープン当初は
すりおろしたチーズのタイプでしたが…
今はカリッと焼きチーズに進化してます
因みに
この２種類のハンバーガーは
チーズに合わせて
野菜は "ルッコラ" 使用
お味の決め手は "バルサミコ酢"
これがまた相性抜群の美味しさです
そうそう
今回訪問の際
勝負服で訪問しました😊
キツネバーガー🦊
後ろにもロゴありの
"メゾンキツネ" の Ｔシャツ
笑笑
そして
こちらは "ザ バーガー クラフト" の ロゴ
偶然だけど
似ているの🤣
盛り上がったところで笑
自前で持参した "dancyu" と記念撮影
ビッグスマイル
いただきました😁
ハンバーガーは絶品で
店主さんの人柄も最高な
"THE BURGER CRAFT" 
自分至上
ハンバーガーランキング
ＮＯ.１のお店✨
浅草方面にお越しの際は超お薦めです
次回は何食べようかな
また伺います
ご馳走さまでした