２パターンの焙煎
宮崎県都城市
スペシャルティコーヒー豆販売専門店
WONDERFUL WORLD 珈琲
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宮崎県都城市
スペシャルティコーヒー
スペシャルティコーヒー豆販売専門店
スベシャルティコーヒー
WONDERFUL WORLD 珈琲の
スペシャルティコーヒー
竹下です。
ギュギュッと圧力を高めて抽出できる
エアロプレスの試飲スタートしていま
すよ。
エアロプレスの最大の特徴は、圧力を
かけて抽出できることです。イメージ
は小学校の時実験した？ピストン式の
空気鉄砲に近いですよ^_^
他の抽出に比べて一言で例えると『コ
ーヒーのおいしい成分だけを抽出でき
る』抽出器なんです。
自分のハンドドリップなどのコーヒー抽
出で大事にしている考えは、コーヒーの
おいしい成分はドリップ開始して早い段
階で抽出されている点。そして、コーヒ
ーとお湯の接触が長くなるとイヤな成分
も多く抽出されてしまうという点。
ですので、いかに短時間でコーヒーのお
いしい成分を抽出し濃度を出すかが自分
の大事なポイントとしています。
おいしい成分だけを主に抽出する事がで
きると、やはり風味豊かで素晴らしくお
いしいんですよ。
そして、このエアロプレス。ピストンを
押し込みコーヒーに圧力をかけて抽出で
きることにより、早めに抽出されるコー
ヒーのおいしい成分を短時間にしかもし
っかりとした濃度も一気に抽出できるん
です。
なので、他の抽出器では出せないコーヒ
ーの甘みが感じられます。濃縮感ジュー
シーさとクリーンさはダントツのおいし
さだと思います。
お店では、エアロプレスで抽出したコー
ヒーを試飲できます。ぜひエアロプレス
のおいしさを確認してから購入されてく
ださいね。抽出レシピもお教えしますよ。
エアロプレス350枚ﾍﾟｰﾊﾟｰ付属
5000円＋税
エアロプレスの競技会も世界的に盛り上
がっていますし、国内の大会でもエアロ
プレスで抽出される方も多くなってきて
いるんですよ。
ぜひ、だんだんと涼しくなってコーヒー
が益々美味しくなる秋冬にエアロプレス
のおいしさで楽しみくださいね。
WONDERFUL WORLD 珈琲
スペシャルティコーヒー豆販売専門店
営業時間 11:00〜19:00
定休日 水曜・木曜
※日曜祝日18時close
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