２つ豆がデビューしました
宮崎県都城市
スペシャルティコーヒー豆販売専門店
WONDERFUL WORLD 珈琲
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宮崎県都城市
スペシャルティコーヒー
スペシャルティコーヒー豆販売専門店
スベシャルティコーヒー
WONDERFUL WORLD 珈琲の
スペシャルティコーヒー
竹下です。
２つの新しい豆がデビューしましたよ。
届いた新しい豆の焙煎後のカッピング
（テイスティング）で風味を確認するの
が一番楽しみなんですよ。
今回は、昨年飲んだ中でトップに入る
おいしさだった、コスタリカのナチュ
ラルのエル・ピロンを今回初めて入荷
することができました。
コーヒーの実の果肉を付けたそのまま
の状態で乾燥させるナチュラルプロセ
ス、風味に特徴が出て面白い味わい
です。年々ナチュナルプロセスも進化し
ていて、このエル・ピロンはトップレ
ベルの味わいです。
素晴らしいナチュラルは、度数の高い
アルコールの原酒を飲んでいる様な甘
みが素晴らしいんですよ。
そしてもう１つの新しい豆がエルサル
ヴァドルのエル・アグアカタル。
こちらの豆の印象もとても良かったで
すよ。口に入れた瞬間に感じた綺麗な
風味はここ何年かでもトップレベルの
豆でした。余韻もよくて優しい甘みが
桃の様でした。酸味が穏やかで浅めの
豆を初めて試すのにもオススメの豆で
す。
最近は暖かいですよね。
春の陽気の中でゆっくり新しいコーヒ
ーも楽しんでくださいね。
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WONDERFUL WORLD 珈琲
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