サンプル焙煎機『煎っ太郎』導入です♪♪♪
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WONDERFUL WORLD 珈琲の
竹下です♪♪♪
今年の焙煎機導入前に
『小型のサンプル焙煎機』を
WOW珈琲に導入しました♪♪♪
う~ん面白い(笑)
早速焙煎開始です♪♪♪
こちらの焙煎機は
主に新しく取扱う豆をどの様に焙煎するかを判断するための
小型のサンプル焙煎機です!!!
大量の豆を焙煎する前に
豆の一番いい焙煎を確認するんですよ♪♪♪
焙煎をして熱を加えていくと
豆の中のガスが出てくる爆ぜ(ハゼ)という
『パチパチパチ』とした音が聞こえてきます(笑)
この爆ぜの音もまたいいんですよね♪♪♪
この音も焙煎の重要なポイントです(笑)
今日もありがとうございます♪♪♪
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☎0986-21-1141