宮崎県都城市 スペシャルティコーヒー豆販売専門店 『WONDERFUL WORLD 珈琲』

スペシャルティコーヒー豆販売専門店
宮崎県都城市
WONDERFUL WORLD 珈琲
想いは最高のクオリティのコーヒーをユーザーファーストで。
焙煎機ローリングスマートロースター使用。

『コーヒーを飲んだ瞬間に
満たされる感覚をお伝えします』

宮崎県都城市
WONDERFUL WORLD 珈琲



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12月クリスマスの時期ですね

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スペシャルティコーヒー豆販売専門店

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スペシャルティコーヒー
スペシャルティコーヒー豆販売専門店

スベシャルティコーヒー

WONDERFUL WORLD 珈琲の

スペシャルティコーヒー

竹下です。

 

 

 

 

12月入りました(^^)

 

クリスマスに年末にお正月休み、楽し

 

みなイベントが続きますよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

寒くなり温かいコーヒーが愛おしくな

 

る季節でもありますよね。

 

 

 

 

今日もコーヒー豆でお待ちしてますね(^^)

 

11時コーヒー豆販売開始です。

 

 

 

 

それと、コーヒーのお歳暮も準備して

 

います。この時期にぴったりの温かい

 

ギフトで一年のありがとうを伝えても

 

らえたら、嬉しいです(^^)

 

 

 

 

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営業時間 11:00~19:00
(日曜祝日18時close)
定休日  水曜・木曜

 

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2016COEはコスタリカ19位

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2016 CUP OF EXCELLENCEの取扱いは、

 

コスタリカ。

 

 

 

 

 

 

 

 

コスタリカCOE19位。

 

La Centro。Score 86.53点

 

 

 

 

今届きました、焙煎とカッピングが楽しみ。

 

デビューはもう少しお待ちくださいね^_^

 

 

 

 

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寒い日はコーヒーで

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本格的な冬が始まり寒くなりました

 

ね。

 

 

 

 

 

 

 

 

どうぞ、温かいコーヒーですよ(^^)

 

 

 

 

身体も暖かくして過ごしてくださいね。

 

 

 

 

今日もコーヒー豆でお待ちしていま

 

すね。オープンは、11時ですよ。

 

 

 

 

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水曜木曜は定休日となっています

勤労感謝の日の水曜は定休日です

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肌寒い日が多くなってきましたね。

 

WONDERFUL WORLD 珈琲は水曜、

 

木曜が定休日となっています。

 

 

 

 

今週の23日水曜の勤労感謝の日も定休

 

日となりますよ。

 

 

 

 

23日の祝日に珈琲を自宅でゆっくり飲ま

 

れたい人は、今日明日お待ちしています

 

ね(^^)

 

珈琲のストックが少ない人もお待ちして

 

いますよ(^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

肌寒くなってより珈琲がおいしい季節

 

ですので、今年から珈琲を楽しみたい

 

方、ハンドドリップを始めたい方が多

 

くなってきましたよ。

 

 

 

 

ハンドドリップの淹れ方もお店で説明

 

しますので、自分でのハンドドリップ

 

のスタートをお手伝いしますね(^^)

 

 

 

 

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エスプレッソマシンが故障中です

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竹下です。

 

 

 

 

エスプレッソマシンが、ショートして

 

軽く煙りが出て故障しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は、メーカーさんに代替え機が無

 

くしばらくエスプレッソが抽出できなくな

 

りました。申し訳ありません。

 

 

 

 

エスプレッソマシンが使用できる様に

 

なりましたら、また連絡しますね。

 

 

 

 

エスプレッソマシンの故障により、カ

 

プチーノやカフェラテの提供ができな

 

い状態です。

 

 

 

 

通常通りコーヒー豆の販売、コーヒー

 

プレスで淹れる本日のコーヒーは提供

 

サービスできますので、よろしくお願い

 

します。

 

 

 

 

使用頻度が高く故障が1年に1回あるの

 

で、新しいエスプレッソマシン購入しよう

 

かな。悩み中です。

 

 

 

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熊本And Coffeeさん、福岡オオカミコーヒーさんへ

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竹下です。

 

 

 

 

水曜は熊本へ。

 

2016ローストマスターズ九州チームで

 

同じメンバーの、And Coffeeさんへ。

 

 

 

 

And Coffeeさんの豆と自分の豆をカッ

 

ピング。And Coffee山根さんのコーヒ

 

ーの印象も聞きながら焙煎の話し、抽

 

出、エスプレッソの話しまで。

 

 

 

 

 

 

 

 

自分の殻や自分の考えだけでは成長で

 

きないし、オープンに色々な方のコーヒ

 

ーや考え方に触れるのが刺激になるし、

 

なりより楽しい時間です。

 

 

 

 

And Coffee 山根さん、スタッフの皆さ

 

んありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

先月末は、自分のお店を開ける前の福

 

岡時代によく行ってたマヌコーヒーさん

 

にもお邪魔してきました。

 

 

 

 

福岡は、ロースタマスターズ九州チー

 

ムの打上げで行きましたよ。

 

 

 

 

こちらもローストマスターズ九州チー

 

ムで一緒したオオカミコーヒーさんは、

 

マヌコーヒーさんのロースト部門。

 

 

 

 

 

 

 

 

オオカミコーヒーさんも見学させても

 

らい、カッピングもさせてもらいまし

 

た。

 

 

 

 

オオカミコーヒーさん、マヌコーヒー

 

さんありがとうございます。

 

 

 

 

WONDERFUL WORLD 珈琲は珈琲豆

 

販売専門店ですが、And Coffeeさんや

 

マヌコーヒーさんの様な多くの人がコ

 

ーヒーを飲みに来るお店も今後目指し

 

て行きたいですね。

 

 

 

 

水曜木曜の定休日のオフもエンジョイ

 

できました。

 

 

 

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試飲用のドリップ

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竹下です。

 

 

 

 

試飲用のコーヒーを毎日ドリップ。

 

ドリップしたコーヒーの味を一番に確

 

認するのが楽しみです。

 

 

 

 

 

 

 

 

粉の粗さを調整したり、1投目2投目そ

 

れ以降の湯量を変えたり、抽出温度を

 

変えたりドリップ。

 

 

 

 

抽出を変えるだけで印象も変わって面

 

白いですね。

 

 

 

 

様々なコーヒーを一度に飲むと違いが

 

わかりやすいので面白いですよ。

 

試飲もぜひ楽しんでくださいね。

 

 

 

 

明日明後日の水曜木曜は定休日となっ

 

ています。オフも楽しみますね。

 

 

 

 

※焙煎の状況や業務事情により試飲の

準備が遅れる場合や中止の日があります。

試飲は18時終了となっております。

 

 

 

 

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ロースタマスターズチームチャレンジ九州チーム

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竹下です。

 

 

 

 

ローストマスターズチームチャレン

 

ジ同じ九州チームで参加した福岡、

 

豆香洞コーヒーの後藤さんが大会の

 

様子をブログに上げています。

 

↘↘↘
http://secure.tokado-coffee.com/alq33627/roastmastersteamchallenge2016

 

 

 

 

 

 

 

 

私も、九州チームの方との焙煎を通

 

じてすごく勉強になりました。

 

 

 

 

大会の本焙煎を通じて、自店の焙煎

 

もいい方向に進んでいると感じてい

 

ます。

 

 

 

 

 

九州のロースターの方たちともコミ

 

ュニケーションが取れたことが一番

 

嬉しかったです。

 

 

 

 

そして、昨日はローストマスターズ

 

の豆を飲まれた福岡のコーヒー好き

 

方がお店に寄ってくれました。

 

とても嬉しかったです。ありがとう

 

ございます。

 

 

 

 

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思い出の珈琲

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竹下です。

 
 
 
昨日ふと思い出した。
 
 
 
 
 
 
 
 
いつぐらいからか自然と珈琲がおいし
 
いお店が持てたらいいなと思いながら、
 
きてきました。
 
 
 
 
想いは想いとして実現できないと思い、
 
会社に勤めていました。先がわかる人
 
生とこのままでいいのかと思いがあっ
 
て、色々なきっかけがあって退職を決
 
断。
 
 
 
 
決断した後に初めて飲んだスペシャル
 
ティコーヒー。
 
 
 
 
こんなおいしいコーヒーを使ってお店
 
を持って、そして自分が焙煎したコー
 
ヒーが飲めたら幸せだろうなぁとその
 
時思った。
 
 
 
 
昨日定休日でゆっくりお店でコーヒー
 
を飲んでいる時、この事を思い出しま
 
した。
 
 
 
 
あの日から7年経ち地元都城に帰って
 
お店を持ち、あの時の想いが形になっ
 
ている。感動してきました。
 
 
 
 
お店にコーヒー好きな方が集まっても
 
らい、そしてコーヒー豆を購入してもら
 
感謝しています。繋がりがあった人
 
ちにも感謝しています。
 
 
 
 
そして、これからも7年前のあの時の
 
自分が感動できるコーヒー豆を皆さん
 
に提供できるようにしていきますね。
 
 
 
 
そして、お店に来てくれるコーヒー好
 
きな人たちとEnjoyしながら^_^
 
 
 
 
これからも、WONDERFUL WORLD
 
COFFEEよろしくお願いします。
 
 
 
 
今日もコーヒー豆でお待ちしています。
 
 
 
 
 
 
 
 
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水曜木曜は定休日となっております。

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竹下です。

 

 

 

 

11月2日水曜、11月3日木曜『文

 

化の日』は定休日となっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーを祝日に楽しみたい方やコー

 

ヒーが残り少ないと思った方はぜひ今

 

日中にですよ(^^)営業11時~19時です。

 

 

 

 

明日の朝の最低気温は、7℃ですね。

 

寒くなってきましたね。

 

体調管理には気を付けてくださいね。

 

 

 

 

そして、段々とコーヒーが温かく感じる

 

季節がやってきましたね。

 

 

 

 

今日もコーヒーでお待ちしていますね。

 

 

 

 

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