端午の節句と粽（チマキ）

台湾では

今日6月14日（旧暦5月5日）が

端午節（端午の節句）です。

例年、この日に

ドラゴンボートレースがあるのですが

今のところ10月に延期になりました。

残念です…。

さて。

端午の節句といえば粽（チマキ）です。

台湾スターバックス からも

かわいいスイーツ粽が出ています。

中秋節（中秋の名月）には月餅も販売♡

パイナップルケーキもスタバにあるんです。

そして、

Breeze Superのラインナップ。

おいしそーっ♬

うちも買ってみました。

冷凍です。

売り子のお姉さんが

「北部、南部どちらもあります」と。

wikipedia によると違いは下記。

北部粽

生の米を水に浸しておき、水を切ってから五香粉、

胡椒、醤油などを加えて調味し、米を蒸すか炒める。

ある程度火が通った状態で、肉などとともに

竹の皮で包み、しっかり蒸す。

 

南部粽

生のもち米を水に浸し、豚肉、シイタケ、

塩漬けアヒルの卵黄、エシャロット、落花生、栗、

切り干し大根などの具とともに竹の葉に包んで、

鍋で煮る。

食べるのが楽しみです。

ステイホーム中の楽しみって

食しかないかも〜

お店では

このように売られているのですね。

祝福端午安康。

以上、台湾からお送りしました。

お読みいただき、ありがとうございました。

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『台湾中秋節の振り返り。驚きとカルチャーショック。』

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