今日は、交通違反で取り上げられた免許証を取り返しに、初めてパサイ市の指定場所に行きました。
フィリピンでは、交通違反すると、その場で免許証を取り上げられて、その後5日以内に出頭する決まりになっています。

大変に面倒で変なシステムです。
大半の方は、その場で謝罪したり、うまく話したり、最後は袖の下を渡して、免許証を取り上げさせないようにしてその場を乗り切るそうですが、私はアホですのでそれがうまくできません。

まず、警官に対して悪態をついてしまいます。
そして違反を全く認めません。

それには理由があり、運転中にわざと違反行為をして止められたことが無いからです。
何も悪いことをしてないと思ってるので、停められたときには、何のことかわからず、おとなしく停車します。

車になんかあったのかな?  パンクしたまま走ってるのかな?

そんなことを考え、にこやかに停車します。

すると、私が違反をしたと急に告げられます。
何のことかさっぱり理解できなくて、聞くと、私は3車線の真ん中を走っていて、交差点に差し掛かり、直進するしかないところを強引に右折した

ということでした。
私は驚き、私の前にいた車の列の後をそのままついていったので、バスや、タクシー、その他のたくさんのプロの車がやってる後ろを安全についていただけでした。

警官とやり取りをしている最中も一番左車線から、強引に右折する車が目の前を通り過ぎ、それを見てるとだんだん腹が立ち、「あんなにひどい運転を取り締まらないで何で私なんだ」と日本語で言うと、警官は妻に「旦那は怒ってるのか?」と当たり前の質問をしています。

半ばあきらめて、免許証も出しましたが、署名しろと言われた時の顔がとても気持ち悪くて、拒否したら、サインなしで紙キレを渡されました。

免許証返せ、というと、「No」と言って立ち去るので、私も、紙きれをくしゃくしゃに丸めて、そいつに向けて投げようとしたら、さっきまでおとなしかった妻が大魔神に変身して、ものすごく怒られてしまいました。

フィリピンにいる方はとっくにご存知でしょうが、この国の運転マナーは虫以下です。
やさしさのかけらもなく、赤信号で止まっていても、後ろからクラクション鳴らされたり珍しくもありません。

バスが信号無視の逆行して走ってたりします。
歩行者がいるので徐行したら、後ろの車が、チャンスとばかりスピード上げて追い越しされます。
タクシーに「安全運転して」と言ったら。「無理なこと言うなよ」と言われたこともあります。

愚痴はこれくらいにします。
「自分が悪いのに勘違いしてる」って言う人もいますから。

日本ならそうですが、ここフィリピンでは違います。
悪いドライバーを捕まえてるわけでも、交通事故を無くすために張ってるわけでもありません。

正義なんてどこにも見えません。
ポケットに金を入れて見逃してやるなんてことがまかり通る国です。
警官は正しい。 政治家は正しい。 そんな国じゃないんです。

ああ、愚痴が止まってなかったです。(笑)

今日は、そんなアホな私の免許証を取り戻しに行ったときの光景を紹介します。

場所はロハス大通り、アストロドームを入っていったところ。
ハリソン通りに出たところにありました
古く汚い場所で、ここが出頭場所だとは思えません。
スクウオッターみたいな場所です。
細い薄暗い通路を入ると、ありました。

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ここはTPMOという交通取り締まりポリスのアジトで、交通取り締まりというおいしい仕事にはいろんな組織があり、ややこしいです。
日本のように、○○県警とか、警視庁とかだけにしないで、フィリピンにはいろんな名称の警察組織があります。

NBI、PNP,MMDA、TPMO、みんなそういう関係で、それ以外にも各町にバランガイポリスなどもあり、もうなんだかよくわかりません。
そこらじゅうにガードマンはいるし、
悪い奴がいっぱいいるのだけはみんな知ってます。

このTPMOは一番貧乏な組織に見えます。
ホントに、屋根しかない野外で手続きしていますから。
雨の時など大変です。

罰金についての説明が貼ってありました。
違反の種類と金額が書いてあります
参考に撮りました

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この手の掲示が4枚あり、すごく違反の種類が多いと思いました。
覚えられません。

葬式の行列を追い越したら罰金とか、偽造免許証を持ってたら罰金とか、日本には無いものもいろいろありました。

スピード違反は一律罰金1000ペソです。
これは安いような気もします
飲酒運転など測定器も見たことないから、取り締まりなんかできるのでしょうか?

ところで、ここで働く人は警察関係だから真面目かなと思うと、まるで違います。
変な奴多すぎです。
2度と来たくありません

思いっきり突っ込みたくなることがありました。
受け付けはこれです。

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くわえたばこです。
偉そうな顔で受付しています。
隣りにいる女もくわえたばこでした。
ありえないです。



驚くことに、彼らの座ってるすぐ横の、受付の柱にはこういう張り紙がしてあります。
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あきれるでしょ。
多分、「俺たちはいいけど、君たちはダメだ、吸ったら罰金だぞ」でしょうか?
誰一人としてそんなことを気に掛ける人はいないのでしょうか?

500ペソ払って、すぐ帰りました。
安全運転で、2度と行かないようにしたいと思います。

今日の記事は愚痴ばかりで、このまま終わっては面白くありませんね。

では、とっておきの料理を紹介します。

これは、一流の料理人でも作るのは難しいでしょう。
私はまだ作ったことも、ありません。

巨大チーズバーガーです。

作り方ですが、なんというか、うまく説明できません。
普通のチーズバーガーではないんです。
究極のチーズバーガーです。

作った方がいたらぜひ写真を送ってください。
私も、初めて見たときは驚きました。

こんなチーズバーガーがあるのか・・・・
チーズバーガーと呼べるのかすらわかりません。

バンズはパンでは無いようです。
わかりやすく言えば、肉で肉を挟んでいます。

はい、では紹介します。

どこに行けば食べられるのかすら、想像もできないチーズバーガーです。
値段もつけられません

子供は食べてはいけません。





はい、どうぞ







これです。






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今日は料理を作る機械などの話です。

ラーメン店で必要な機械は購入して店で使いますが、そういう業務用機械などを見に行くと、仕事に関係ない機械などを、ついつい見てしまい、いいなあ。欲しいなあ。
ってなります。

日本では割と簡単に手に入るものでも、こっちではなかなか売っていないものはたくさんありますから、貴重な品にも思えてきます。

では、そんな私のお気に入りグッズをいくつか紹介します。
いつか、大きな家を買ったら、必ず買いたいと思います。

まずは、これ

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わかりますね、全体写真はこうです。


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タイ焼き器です。
こればかりは、こういう魚型鉄板が無いとたい焼きは出来ませんからね。

う~ん、欲しいなあ

買ってどうする?

誰かに作り方教えて、小さなタイ焼き屋をやるのもいいなあ。
フォートか、マカティでやりたい。

タイ焼きだけではなく、一緒にこれも作るんですよ。


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大阪出身の私は自宅でもタコ焼きをしょっちゅう作ってたくらい、大好きなんです。
フィリピンで売ってる、TAKUYAKIとは、違う、本場の味を再現したいです。

欲しいなあ、安いけど、買っても家に置く場所無いんですよ。
妻の実家レストランはタコ焼きとタイ焼き売れる場所じゃないし、たぶん…
屋台やるしかないかな、やっぱり。

フィリピンでよく使われてる、鉄板焼きプレート、これも欲しいですね。
ステーキや、お好み焼き、餃子やハンバーグまでいろいろ焼けるでしょ。
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デカイの買って、庭に置いて料理するのもささやかな夢です
小さいのでもいいなあ、屋台向きですね。これも。

小さい、フライヤー(揚げ物用コンロ)買って、唐揚げとか、カニコロッケ揚げて、売るのもいいなあ。

惣菜屋さんみたいなスモールビジネス興味ある方、一緒になんかやりませんか
きっと、おいしくて手作りのもの安く売れば、うまく行くと思うんだけど。
10万ペソあれば開店できると思います。(屋台だけど)

毎月、1万ペソのオーナー利益とれるなら、すごいですね。
1日に400ペソ利益なら高くないハードルです。
うまく行けばの話ですけど(笑)

夢がありますね。
10万ペソ投資が5年で6倍の60万ペソってすごくないですか?

失敗しても10万ペソだし、撤退するときに屋台や機械売って、たぶんいくらか金も戻りますし。
そのうち、自分でやろうと思います。
簡単なようでいて、いろいろと、マニラのビジネスは難しいので、まかせっきりだと儲からないですから、きっと。

最近、よく売ってる、モップです。
高速回転させて絞るので、床掃除に大活躍しそうです。
似てるのあるから、買わなくてイイって妻に却下されました。

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手ごろな値段ですが、また、このネーミングです。
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TSUNAMI 津波モップです。(笑)
でも良いですよ、これ。
SMで売ってました。



2日前に入手しました、激安ガニを使い、面倒くさい料理を作りました。

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殻が固いから身をほじるのにたいそう疲れました。

3杯のカニからとれたのが、大きめのグラタン皿に1杯分のむき身でした。

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むき身にさえしてしまえば、あとは何てことありません。
少し企業秘密もありますが、作ってみる方がいればぜひ挑戦してみてください。

こんなにおいしいとは思いませんでした。
海原雄山にも食べてほしい激ウマ、カニクリームコロッケです。

材料 コロッケ10個分

カニむき身 200g
玉ねぎ  中サイズ1個
小麦粉 100g (薄力粉があればいいですね。 私は無いので中力粉を使いました)
コーンクリーム缶 半分
牛乳 2カップ
チキンコンソメスープ 固形1個
塩コショウ 適宜

バター 炒め用に少々10gくらい
生卵 パン粉  フライの衣用

オーロラソース 自家製(マヨネーズとケチャップととんかつソースを適当に混ぜる)
デミグラスソースがあればおいしいと思います

作り方

①バターで玉ねぎのみじん切りを炒める、焦がさないように弱火でじっくり。
②小麦粉入れてさらによく混ぜながら炒める
③コーン缶、牛乳、コンソメ、塩コショウ、カニ身をいれる。沸騰したらバットに移して冷ます
④冷めたら、コロッケの形に成形していく。

⑤小麦粉 生卵 パン粉をそれぞれまぶして形を整える 柔らかいので注意
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材料はすべて現地調達で、日本製はありません
パン粉も日本語が入ってますが、SMで売ってました。
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とんかつなどと同じ要領ですね。
卵をくぐらせてから、最後にパン粉です

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お皿に並べていきました。揚げる直前です。
いっぱい作ったら冷凍しておきましょう。
グラタンにも転用可能ですから、コロッケばかりにしないで半分はカニグラタンもイイですねえ。

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中火でじっくり揚げましょう

ハイできました。
生野菜ちょっと添えて

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味があまりついてないので、オーロラソースかけました。
ま、好みでいろんなソース適当に合わせてください。

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中はやわらかくて、もう、うまうまです。
コロッケ屋に転職も考えてしまうほど、周りの評価もかなり良かったです

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揚げ物、やっぱウマいですね。
米を控えて、食べ過ぎないように気を付けました。
日本にいると、珍しくもなんともないのですが、ここでは貴重な高級料理に見えます

妻は残りのコロッケ持って、実家に届けに行きました。

ここずーーっと、週末は一人です。
妻には悪いけど、リラックスできます。

ま、向こうもそうみたいですけど。

一人で温泉旅館でも行きたいなあ



久しぶりにマニラ湾沿いで食事しました。

ユニクロ開店前日にMOAに行ったのは、この付近で用事があったからでした。

朝イチで、イントラムロスの入国管理局に行き用事を済ませ、昼食は初めていくラーメン屋さんにしました。

店名は こころ ラーメン屋
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場所はマニラ湾沿いのブールバード・マンションというホテルの隣りで、エルミタ・タワーの隣りです。

店は2階にありました。
ガラス張りの店内から外を見るとマニラ湾が見え、いい感じの眺望でした。

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店内は広くて、100席以上あり、たくさんのスタッフが働いていました。
マニラで有名な新宿らーめんの社長が手がけた店だと、ネットで見ましたが、日本人の方はいませんでした。

新しくて広々しています。
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メニューはこんな感じ。

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ランチセットはお得な価格設定でした。

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私は醤油ラーメンセットにしました。

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3名で行って、いろいろ頼んで、P1300です。
日本のラーメン屋さんと変わらない価格です。

今の私は小食なので、完食できませんでしたが、たくさんメニューはあり、新宿らーめんのようなメニューでした。

ラーメンに手間をかけて、メニューを極力少なくする私のやり方とは、真逆行ってますが、お客さんはいろいろ選べるし、フィリピンでこの形態は、きっと アリ なんだと思います。

面白かったのは、この店に上がるエレベーターがあるんですけど、すごく小さくて、4人くらい入るといっぱいです。

驚いいたことに、ほとんど利用客のいないと思われる小さなエレベーターの中には、エレベーターガールがいました。
何で必要だと思うんでしょうか?
狭いから邪魔だし。

こんなサービスいらないから、ちゃんと客の立場に立って考えたサービスをやって欲しいものです。

この後、WTCで開催中の食品展示会に行ってきました。

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目新しさもなく、フリーテイストはせこいし、イマイチでつまらなかったです。

韓国、台湾、中国、系の企業ばかりですが、変な日本語表示が多かったですね。
やはり今でも、日本製もどきにしたい企業は多いのでしょうね。

ここにも日本人の姿は無かったような…
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料理教室など実演もいろいろありましたね。
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ここも実演、パスタけっこうおいしかったです
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妻はつまらなそうでした。
大きな食パン見つけたときだけ嬉しそうでしたが・・・
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私は大きなカニを安く売ってたのでそれを買ったことが一番の収穫でした。
5杯で320ペソ 大きなカニ1つが、64ペソです。
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硬い殻をやっつけて、ゆでガニを食べて、半分は身をほじくりだして(大変ですた)明日のカニクリームコロッケの具にします。

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おいしくできたら、また写真載せます。



今日はフィリピン最大のショッピングモール、MOAでユニクロがオープンします。
15日の金曜日というのは、フィリピンでは給料日の人が多く、週末で一番にぎわう日を開店日にしたんですね

事前からの宣伝はものすごくて、バスのボディはユニクロ仕様がたくさん走っていますし、今日の新聞には1ページ使った広告です。
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セール期間中にP2000以上買うと,バッグがもらえるそうで、1日500名限定です。
そんなに売れるんでしょうか?
画像アップします

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セール価格はP590に統一されています。
1100円くらいでしょうか?

ユニクロのTシャツは何度も買いましたが、1000円以上で飛びつくのかどうか、見ものです。

実は昨日、近くまで食品展示会を見に行ってましたので、久しぶりにMOAに行きました。
何も買い物はしなかったんですが、そこだけは、まるで東京顔負けの先進国ゾーンでしたね。

ユニクロの広告が入ったエスカレーターを上ると明日オープンのユニクロがありました。
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2階にあるんですね

すぐ近くには、人気のFOREVER21が開店準備中です。
とても広いです
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ユニクロも負けじとかなり広いです。
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すぐ近くにはハーゲンダッツがあり、
反対側に渡ると、無印良品、GAPがあります。
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下に降りると、びっくりです。
イベントコーナーではフェラーリのイベントがやってました。
かっこいいですねえ やっぱりフェラーリと、ランボルギーニは子供のころから別格ですね
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1階では、新しいコンドミニアムが多数販売されていました。
SMのコンドミニアム広告はいつも、大好きなアン・クルティスがモデルです。

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フィリピンには富裕層なんていないよ、
ってある酔っぱらいの自称ベテランのじいさんが言っていましたが、とんでもありません。

日本にいる金持ち以上の暮らしをしている人が大勢います。
東京よりは少ないけど、高級外車は普通に走ってますし、プール付きの豪邸も、メイドがたくさんいる家も、いっぱいありますね。

見栄を張るのが好きなフィリピン人なので、そういう面では日本以上の優雅さに見えます。
でも、こんなに日本と同じような店が並んでいるのは不思議な感じがしましたね。

リサーチしてるし、きっと売れると言うことなんでしょう。
日本のように小売りが右肩下がりの国とは違います。

地方都市のイオンに出店するよりも数倍の売り上げになると思います。

って私たち夫婦は、お目当ての食パンが売ってなかったので、何も買わずに帰りましたけど・・・・