石窯ドームでかんたんランチ～深皿で作るオーブンナポリタン～

皆さん、こんにちは

石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。

もういくつ寝ると♪お正月～ですね！

今年は、皆さんお家で過ごすことが多くなりそうですね

1日3食、家族分のご飯を作るのは大変！というお声もいただきますが、

石窯ドームなら簡単に！しかも家族みんなが喜ぶメニューが作れますよ

そこで、今回は東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使って家族みんなに喜ばれる

ランチメニューを作りましょう

レシピはこちら！

～深皿で作る大人も子供もみんな大好き！オーブンナポリタン～

何度もご紹介している石窯ドームの深皿ですが、

こちらを使えば、定番のパスタメニューも簡単に作れるんです

 

ナポリタン

＜材料＞4人分

スパゲッティ(１.９ｍｍ/１２分茹で)　３００ｇ

オリーブ油　小さじ１

ウインナー　６本

玉ねぎ　１２０ｇ

ピーマン　８０ｇ

マッシュルーム(水煮)　６０ｇ

★水　６００ｃｃ

★市販のトマトソース　１缶(約２８０ｇ)

★オリーブ油　小さじ２

★砂糖　小さじ１/２

★にんにく　１片

★顆粒コンソメ　小さじ１

塩　小さじ１/２

こしょう　小さじ１/４

粉チーズ　適量

パセリ　適量

＜作り方＞

①　深皿にスパゲッティを入れ、分量外の水をスパゲッティがかぶるくらい入れ、

　オリーブ油を加え、浸しておく。１０～２０分吸水させ、水気を切る。

　(スパゲッティの白っぽく色が変わります)

②ウインナーは斜め薄切り、玉ねぎとマッシュルームは薄切り、ピーマンは輪切りに切る。

　にんにくとパセリはみじん切りにし、★印の材料はボウルに全て合わせておく。

③深皿にスパゲッティ、切ったウインナーと野菜、★印の材料を入れ、

　スパゲッティをよくほぐしておく。

④３５０℃で２６～３１分加熱する。(予熱あり/上段)

⑤焼き上がったら取出し、塩こしょうを加えよく混ぜる。

⑥器に盛り付け、粉チーズとパセリをお好みでかけて完成！

かんたーーーーん

あっという間にできちゃいました！

大人にはこしょう多めにしても良いですし、子供には粉チーズ多めにしても良いですね！

ナポリタンって、なぜか大人も子供も大好きなメニュー

大人はどこか懐かしい味わいで食べれるし、子供はちょっと甘いところが好きなのですかね

皆さんも、東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、冬休みのランチを簡単に作ってみませんか？

そして、皆様良いお年をお迎えくださいね！

２０２０年も本当にありがとうございました

また、来年も読んでいただけると嬉しいです

ではまた

～世界中に笑顔の溢れる食卓を～

石窯ドーム×ABC Cooking Studio

石窯ドームアンバサダー　伊賀亮子

石窯おまかせ焼きdeクリスマス☆ハーブローストポーク♪♪

皆さん、こんにちは

石窯ドームアンバサダーを務めます

伊賀亮子と申します。

いよいよ12月になりました！

今年も残すところあと1か月ですね

冬はオーブン料理が増える季節なので

石窯ドームにお世話になる頻度も増えてきました

今月はクリスマスがありますね

皆が楽しみのクリスマスメニューをご紹介します

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』

に任せるだけ！ハーブローストポークを作ります

メニューはこちら！

～クリスマスに作りたい！豚バラ肉と根野菜のハーブロースト～

今シーズンから新たに追加された新機能

「石窯おまかせ焼き」

温度や時間の設定が不要で、食材を並べてスタートするだけでほったらかしたまま、

さまざまな食材がそれぞれちょうどよく焼きあがります　

皆さんも、レシピに焼き時間が書いてあっても、

食材の大きさやオーブンによって思ったように焼けないことがありませんか？

その悩みを解決してくれるのがこの機能なのです！！

焼き時間が難しい、塊肉の豚バラを使って

お任せするだけの超超超カンタン

クリスマスメニューを作ります！

さてさて、レシピはこちら

＜材料＞4～５人分

豚バラブロック　４００ｇ(大きなものは厚さ4cm以下に切っておく)

ローズマリー　２本

(下味用)

　すりおろしにんにく　小さじ１

　ハーブソルト　大さじ１

　白ワイン　大さじ２

　オリーブオイル　大さじ２

　ブラックペッパー　適量

レンコン　１５０ｇ

にんじん　１００ｇ

さつまいも　１５０ｇ

エリンギ　１００ｇ

＜作り方＞

①豚バラブロックをフォークで数か所刺し、味が染み込みやすくする。

下味用の材料をブロック肉全体にしっかりすり込み、

半日～1日冷蔵庫で寝かせておく。

②野菜は、全て乱切りに切っておく。

　①の肉をバットから取出し、野菜も下味につけておく。(10分～)

③角皿に全ての材料をのせ、

石窯おまかせ焼き→豚肉→ブロック肉を選択し、

下段に入れてスタートボタンを押す。

本当に、これだけでいいんです！

時間も温度も設定する必要なし！！

本当におまかせするだけで、、、

焼けました！！

しっかり中まで火が通ってます～～～

お肉はジューシーに！

お野菜の甘みが出て、美味しい～～～

え？え？簡単すぎませーーーーん？？？

さすがの私もビックリしてしまいました！！

でも、クリスマスってお料理もケーキも、プレゼントも準備が必要だから、

1品くらい、こんなに簡単でもいいですよね

今年は他に何を作ろうかなぁ～

今からクリスマスが楽しみです

皆さんも

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、

クリスマスを楽しんでください

ブログを読んでくださり、ありがとうございます。

また、次回も読んでいただけると嬉しいです

ではまた

～世界中に笑顔の溢れる食卓を～

石窯ドーム×ABC Cooking Studio

石窯ドームアンバサダー　伊賀亮子

簡単！究極の時短メニュー☆深皿で焼いて混ぜるだけ！手軽に作れる韓国風ビビンパ

皆さん、こんにちは

石窯ドームアンバサダーを務めます

伊賀亮子と申します。

11月も後半突入ですね。

年末に向けて、忙しくなってくる時期かと思います。

そこで、今回は究極の時短メニューをご紹介します

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使って焼いて混ぜるだけ！！

韓国風ビビンパを作ります

レシピはこちら！

～深皿で焼いて混ぜるだけ！手軽に作れる韓国風ビビンパ～

え？オーブンでビビンパ？って思った方多いんじゃないでしょうか？

石窯ドームのハイブリッド機能に任せれば、

なんと、ビビンパや炊き込みご飯のようなご飯ものもできちゃうんです！

ハイブリッド機能とは

加熱効率の良い、過熱水蒸気で調理する方法と

こんがり焼き色がつく、高火力のオーブンで調理する方法の合わせ技のことで、

なんと東芝独自の機能なんです

今回の石焼ビビンパもこちらの機能を使って、まるで石焼ビビンパのように

おこげのようなカリッと食感も作れるのです

さて、レシピはこちら

＜材料＞4人分

牛肉薄切り　１５０ｇ

焼き肉のたれ　大さじ２

人参　５０ｇ(千切りにしておく)

ほうれん草　１００ｇ(よく洗って、５ｃｍ幅に切っておく)

もやし　１００ｇ(洗って水分を切っておく)

ごま油　大さじ１

塩　小さじ1/２

砂糖　小さじ１

ごま油　大さじ１/２(深皿用)

ごはん　７００ｇ

焼き肉のたれ　大さじ２

薄口しょうゆ　大さじ２

卵　２個

(盛り付け用)

キムチ　適量

きざみのり　適量

白いりごま　適量

コチュジャン　適量

糸唐辛子　適量　　

＜作り方＞

①牛肉薄切り肉をはさみで５ｃｍ幅に切って

焼き肉のたれにつけておく。(１０分)

②人参、ほうれん草、もやしをそれぞれラップでつつみ

耐熱容器にのせ、レンジ機能で６００ｗ３分加熱する。

③粗熱が取れた②をごま油、塩、砂糖で下味をつけておく。

④深皿にごま油を塗り広げ、ごはん、③の野菜の順に広げる。

焼き肉のたれと薄口しょうゆをかけ、

漬け込んでおいた牛肉をたれごとのせ広げる。

⑤庫内に入れ、ハイブリット機能２５０℃で１５分焼く。

(上段/予熱あり/給水カセットに水補給)

⑥加熱終了５分前になったら、一度取り出し、

卵を割り入れ、再度加熱する。

⑦焼き上がったら、半熟の卵を全体に混ざるように混ぜ、

盛り付け用の材料をお好みでのせて完成。

できました――――！！！

か・ん・た・ん

野菜もレンジで下処理ができるし、お肉も下味のままのせるだけ！

あとは焼いて、混ぜて、食べるだけ笑

ぱくぱく、、もぐもぐ、、、

ハイブリット機能の高火力で焼いていたので、

たったの15分しか焼いていませんが

表面に出ていたところが、カリっと焼けていて

石焼ビビンバのおこげのような食感もあります～！

個人的にはキムチとコチュジャン多めがおススメです

石窯ドームのおかげで、フライパンと同じくらいお手軽に作れました

皆さんも、

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、

ビビンパを作ってみてください

ブログを読んでくださり、ありがとうございます。

また、次回も読んでいただけると嬉しいです

ではまた

～世界中に笑顔の溢れる食卓を～

石窯ドーム×ABC Cooking Studio

石窯ドームアンバサダー　伊賀亮子

石窯ドームで秋の行楽弁当☆～秋の味覚満載！おこわ弁当～

皆さん、こんにちは

石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。

11月に突入しました～！

今年も残すところ、あと2か月ぅ？！

早くないですかーーー2020年

お家時間が長かったからといって、、、時がたつのが早すぎます

もーこうなったら残り2か月、色んなところに出かけて楽しもうと思います！

そんなところに、ナイスタイミング

今回は秋の行楽弁当メニューのご紹介です

昨シーズンでもお弁当メニューをご紹介しましたが、このときは春を意識したメニューだったので、

▽前回のお弁当メニューはこちらから▽

https://ameblo.jp/t-mw022/entry-12582341234.html

今回はガラっと雰囲気を変えて、ご紹介したいと思います！

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使って秋の行楽弁当作り！！

さつまいもおこわ弁当を作りましょう

レシピはこちら！

～秋の味覚満載☆スチームレンジでできる、おこわ弁当～

おこわなんて、時間がかかるんじゃないのー？

って思った方多いんじゃないでしょうか？

石窯ドームに任せれば、簡単＆時短でおこわが作れちゃうんです

石窯ドームのスチームレンジ機能では４００Wレンジ機能＋スチームを使って

加湿しながら温めてくれるため、蒸し器の手間もいらずにおこわが炊けるんです！

しかも、お米が固すぎたり、柔らかすぎたり、などの失敗知らず

かーーんたーーんに作れます

レシピ集にも中華風おこわや栗おこわのレシピがありますが、

▽参照▽

https://www.toshiba-lifestyle.co.jp/living/microwave/recipes/steam-range/1497/

https://www.toshiba-lifestyle.co.jp/living/microwave/recipes/steam-range/1501/

今回はこのアレンジで、さつまいもおこわを作ります。

他おかずも秋の味覚を使って

◎鮭の幽庵焼き

◎しめじのホイル焼き

◎かぼちゃの甘辛煮

を作りましょ～～～～

＜材料＞2人分

◎さつまいもおこわ

　もち米　１６０ｇ(１カップ)

　水　１７５ｍｌ

　さつまいも　１００ｇ(皮つき、よく洗い、1㎝の角切り)

　塩　小さじ１/２

　黒ゴマ　少々(仕上げ用)

◎鮭の幽庵焼き

　生鮭　２切れ(1切れ８０～１００ｇ程)

　塩　小さじ１/４

　しょうゆ、みりん、酒　各大さじ１/２

　レモン　半月切り４枚　or　輪切り２枚

◎しめじのホイル焼き

　しめじ　１００ｇ(石づきを取り、小房にわけておく)

　バター　１０ｇ

　白ワイン　小さじ１

　塩こしょう　少々

　ポン酢　小さじ１/２～１

◎かぼちゃの甘辛煮

　かぼちゃ　２００ｇ(皮つきのまま、タネとワタを除き、食べやすい大きさに切り面取りしておく)

　水　大さじ２

　ほんだし　小さじ１/２

　しょうゆ　大さじ１/２

　みりん　大さじ１

＜作り方＞

◎さつまいもおこわ

①もち米は洗ってザルで水気を切り、耐熱ボウルに水と一緒に入れて1時間浸水させておく。

②耐熱ボウルにさつまいもと塩を入れ、混ぜる。

ラップなしで、庫内中央に置き、吸水カセットに水を入れる。

レンジ→スチームレンジ４００W機能で18分加熱。

③6分経ったら、一度、取り出してかき混ぜ、さらに6分加熱する。

上記を再度、繰り返し、都度混ぜる。

加熱終了後、混ぜ合わせ、布巾をかけてラップをしてしばらく蒸す。

◎鮭の幽庵焼き＆しめじのホイル焼き

同時調理で時短

①生鮭は塩を全体にふり、１０分置いてからペーパーで水気をふき取る。

しょうゆ、みりん、酒を合わせ生鮭を漬ける。(２０分～)

②アルミホイルの中心に分量のバターを少し塗る。

しめじを入れ、白ワイン、塩こしょうを加えて残りのバターをのせ、口を閉じる。

③鮭の汁気を切ったら、角皿に焼網をのせ、鮭としめじのホイルを並べてのせる。

オーブン機能３００℃で１５分～２０分加熱する。(下段、予熱あり)

途中１０分経ったら、しめじのホイルを取り出し、口をあけてポン酢をかける。(蒸気に注意)

◎かぼちゃの甘辛煮

①耐熱ボウルに全ての材料を入れる。

ふんわりとラップをし、庫内中央に置いてレンジ機能５００W５分４０秒加熱する。

それぞれ、粗熱がとれたらお弁当箱に詰めます

今回は、まげわっぱに詰めてみました

さつまいものおこわは黒ゴマをかけ、鮭の幽庵焼きはレモンを添えましょう

しめじとかぼちゃは汁気を除いたほうがbettrです

分量外ですが、紫蘇の葉などで仕切りをするのもgoodですよ～

おこわは丸く握って、おにぎりのようにお弁当箱に詰めても可愛いですよ～～～

お弁当の詰め方のポイントは、面積の大きなものから詰めていくこと

その隙間に面積の小さなものを詰めると崩れにくいです

また、色合いとしてお弁当は茶色が多くなりがちですが

緑・赤・黄色の３色が使われていると美味しそうに見えるので、

何か足りないな～と思うときはこの３色から選んでみてください

スチームレンジ機能を使えば、おこわも簡単！

レシピ集にあるように、さつまいもを栗に変えたり、きのこのおこわにしても秋らしいですね

また、実際の作業の流れではもち米を１時間浸水させている間に、他のおかずを作っていくとスムーズですよ

他のメニューも簡単なので普段のお弁当作りにもぜひ参考に

あ！因みに鮭を焼いた後の気になる匂いも簡単にクリアできます

吸水カセットに水を入れセットして

お手入れ機能→手間なしお手入れ→スタート

ブザーが３回鳴り終了後、庫内が冷めてから汚れを布巾で拭き取るだけで匂いも気になりませんよ

(そのあと１時間ほど扉を開けて乾燥させてくださいね～)

お弁当の時短＆簡単の強い味方

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、秋の行楽弁当を作ってみてください

ブログを読んでくださり、ありがとうございます。

また、次回も読んでいただけると嬉しいです

ではまた

～世界中に笑顔の溢れる食卓を～

石窯ドーム×ABC Cooking Studio

石窯ドームアンバサダー　伊賀亮子

石窯ドームでハロウィン☆おばけピザ＆かぼちゃクリームペンネ

皆さん、こんにちは

石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。

今月末はいよいよハロウィンですね

昨年もこの時期にハロウィンメニューをご紹介しましたが

(過去の記事はコチラ)

https://ameblo.jp/t-mw022/entry-12517703186.html

今年も更に簡単に作れて、ホームパーティにも使えるハロウィンメニューをご紹介します

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使ってハロウィンを楽しむ

パーティメニューを作りましょう

レシピはこちら！

～角皿DEおばけピザ＆深皿DEかぼちゃクリームペンネ～

ホームパーティって楽しいんだけど、

お料理の準備や片付けが大変で、、、

って悩んでる方多いんじゃないでしょうか？

そんな時こそ、石窯ドームにお任せなんです

石窯ドームには角皿と深皿があるのですが、

この2つを使えば、パーティメニューが簡単に作れて後片付けも楽なんです

角皿

石窯ドームの角皿には東芝独自の『とれちゃうコート』という、微細な粒子でコーティングがされています

そのため食材がこびりつきにくく、ついた汚れもサッと拭き取れるんです。

パーティーに欠かせないピザを作るのにぴったり

深皿

こちらの深皿も東芝独自で、深さが約５ｃｍもあり、お料理の幅を広げてくれるんです

ごはんも、煮物も、焼き物も、麺も、はたまたパンやスイーツまでなんでもお任せの優れモノ

パーティメニューに欠かせないパスタ料理を作るのにぴったり

この２つを使えば、下準備から仕上げ、片付けまでラクチンカンタン

パーティーのつよーーーい味方です

おばけピザ

＜材料＞4人分

★強力粉　２００ｇ

★薄力粉　５０ｇ

★イースト　小さじ１/２

★砂糖　小さじ２

★塩　小さじ１/２

仕込み水　１５０～１６０ｃｃ

オリーブ油　大さじ１

オリーブ油　大さじ１

市販のピザソース　１００ｇ

(具材)

　ピーマン　１/２個　(輪切り)

　ブラックオリーブ　５個　(輪切り)

　ピザ用チーズ　８０ｇ

(仕上げ用)

　スライスチーズ　４枚　(モッツアレラ２枚/チェダー２枚)

＜作り方＞

①　★印の材料をボウルに入れ、４０℃に温めた仕込み水を加え、木べらで良く混ぜる。

全体がそぼろ状になったらオリーブ油を加え、更に混ぜる。

②ひとまとまりになったら、台の上でなめらかになるまでこねる。

丸めてとじめを下にしてボウルに戻し、ラップをかける。

③角皿にのせ、発酵機能４０℃で1次発酵、２５～３０分（下段）。

④発行終了後ガス抜きをし丸め直し、ぬれ布巾ををかけてベンチタイム１０分、生地を休ませる。

⑤とじめを上にし、めん棒で２４×３５ｃｍくらいの長方形に伸ばす。角皿にのせ、形を整える。

ラップをかけ、発酵機能４０℃で２次発酵、１０分（下段）。

発酵終了後庫内から取出し、オーブンは予熱を入れておく。(３５０℃)

ふちを残して、オリーブ油を塗り、ピザソースを全体に広げ、具材をのせる。

⑥ペンネと共に下段へ入れ、オーブン機能３５０℃で１５～２０分焼く（予熱あり、下段）。

(ペンネの方が焼き時間が長いので先に取り出す)

⑦焼き上がったら角皿にのせたまま、おばけやかぼちゃの形に抜いたスライスチーズをのせて、完成

かぼちゃクリームペンネ

＜材料＞4人分

ペンネ　２００ｇ　(１２分茹でのもの)

オリーブ油　小さじ１

ベーコン　８０ｇ　(１ｃｍ幅に切っておく)

玉ねぎ　１００ｇ　(みじん切りにしておく)

かぼちゃ　１/４個　正味３００ｇ　(タネとワタを取り、皮をむいて２～３ｃｍ角に切っておく)

☆生クリーム　１００ｍｌ

☆牛乳　３００ｍｌ

☆水　２００ｍｌ

☆コンソメ、オリーブ油　各小さじ１

☆塩、黒こしょう　各小さじ１/２

＜作り方＞

①　深皿にペンネがかぶる位の水を入れ(分量外)、オリーブ油を入れひと混ぜし、１５～２０分吸水したら水気を切る。

②耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをし、レンジ機能６００Wで５分加熱する。

熱いうちにつぶし、粗熱が取れたら☆印の材料と混ぜる。(クリームソース)

③深皿にペンネ、ベーコン、玉ねぎ、②のソースを注ぎ入れ混ぜる。

ピザと共に上段に入れ、オーブン機能３５０℃で２５～３０分加熱する。（予熱あり、上段）

④焼き上がったら深皿のまま、熱いうちに混ぜて完成

角皿、深皿のまま、テーブルにのせて、

ピザのおばけチーズにはゴマを乗せたり、ペンネはお好みで黒こしょうをかけて召し上がってください

角皿はとれちゃうコートのおかげでクッキングシートを敷かなくても、ピザがきれいに取れますよ～！洗い物もラクチン

深皿で作る料理はそのまま食卓に出しても様になるし、パスタ料理の下準備も簡単で助かります

準備も片付けも楽々だと思うと気が楽になりますね！

角皿＆深皿でハロウィンパーティも大盛りあがり間違いなしです

皆さんも、東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、ハロウィンパーティを楽しんでくださいねーーー

ブログを読んでくださり、ありがとうございます。

また、次回も読んでいただけると嬉しいです

ではまた

～世界中に笑顔の溢れる食卓を～

石窯ドーム×ABC Cooking Studio

石窯ドームアンバサダー　伊賀亮子

石窯ドームで低糖質メニュー☆～大豆粉DEガトーショコラ～

皆さん、こんにちは

石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。

毎日、通勤路の銀杏の色づき具合を確認している今日この頃...

この秋は紅葉狩りに行きたいなぁと思っているので

早く銀杏や楓が紅葉しないかなぁと楽しみに待っています

さて、今回は低糖質メニューをご紹介します

年がら年中ダイエッターの私ですが、ダイエット中でも気にせずに食べれるケーキがあるのです

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使って上手にダイエット！！ガトーショコラを作りましょう

レシピはこちら！

～大豆粉DE作る低糖質スイーツ☆ガトーショコラ～

え？ダイエット中にガトーショコラなんて食べていいの？って思った方多いんじゃないでしょうか？

大豆粉を使えばダイエット中でも気にせず食べれるスイーツが作れちゃうんです

さらに、砂糖の代わりに液体甘味料を使います。

液体甘味料は砂糖と同じように糖質があるのですが、砂糖に比べるとカロリーが低いのと

体内への吸収がされないので実際には糖質の吸収がほとんどありません。

なので、ダイエット中におススメです！

注意点としては液体甘味料の中には人工ものと天然のものがあります。

人工甘味料は熱を加えると苦みが出る場合があるので、天然甘味料を使ってくださいね

＜材料＞15㎝丸型1台分

大豆粉　３０ｇ

ココア　３５ｇ

卵黄　３個分

液体甘味料　３０ｇ

卵白　３個分

液体甘味料　４０ｇ

生クリーム　３０ｇ

バター　３０ｇ

(飾り用)粉糖　適量

＜作り方＞

①　大豆粉とココアは合わせて2回ふるっておく。

②バターを石窯ドームのレンジ機能『お好み温度』４０℃で温め、溶かしておく。(ラップなし)

③卵黄と液体甘味料(３０ｇ)をボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

④別のボウルに卵白と液体甘味料(４０ｇ)を入れ、メレンゲを作る。

⑤②のボウルにメレンゲを３回に分けて混ぜる。

⑥ふるっておいた粉類と生クリーム、溶かしたバターをそれぞれ2回に分けて加え混ぜる。

⑦敷紙を敷いた型に流しこみ、角皿にのせ、オーブン機能１７０℃で３０～３５分焼く。(予熱あり/下段)

⑦竹串を指してみて、何もついてこなければ焼き上がり。

型から出し粗熱を取って、粉糖をかければ完成～～～

これならどれだけ食べても大丈夫～～～

薄力粉も砂糖も使っていないスイーツなので、ダイエット中の方も安心して食べれますねーーー

レンジ機能の『お好み温度』を使えば、バターを溶かすのも便利でした！

例えば、冷蔵庫から出したてのバターをやわらかくするだけなら、１５～２０℃の設定で大丈夫です！

バターの他にも、チョコレートを溶かしたり、アイスクリームを食べごろにするのにも使える機能です

ダイエット中の方も必見

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、低糖質スイーツを作ってみてください

ブログを読んでくださり、ありがとうございます。

また、次回も読んでいただけると嬉しいです

ではまた

～世界中に笑顔の溢れる食卓を～

石窯ドーム×ABC Cooking Studio

石窯ドームアンバサダー　伊賀亮子

深皿を使って秋の味覚メニュー！～きのこたっぷり秋のリゾット～

皆さん、こんにちは

石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。

季節は日に日に秋に近づいてきてますが、皆さんはどうお過ごしですか？

秋が来ると心配なのが、『食欲の秋』。。。

秋ってどうして美味しいものがいっぱいなんでしょう

焼きいもに栗ごはん、さんまに梨やブドウ、かぼちゃも美味しい季節ですね～

あ、、、考えただけでおなかが空いてきました！笑

さて、今回は秋の味覚を使ったメニューをご紹介します

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使って驚き！！リゾットを作りましょう

メニューはこちら！

～秋の味覚を使った、きのこたっぷりリゾット～

え？オーブンでリゾットが作れるの？って思った方多いんじゃないでしょうか？

石窯ドームの深皿に任せれば、

オーブンでリゾットが簡単に作れちゃうんです

深皿というのが、、、、コチラ

石窯ドームならではの付属品なんですが、この深皿、私は普段からよく使っていて、

煮物は作れる、スープも作れる、蒸し物も出来る

なんでも、OKの万能なヤツなんです
大容量で深さもあるので、ごはんや麺類もできますし、
鶏肉や魚をのせて加熱した時は、表面にパリッといい色までつけてくれちゃうんです！

もう、手放せないほど便利

さてさて、レシピはこちら

＜材料＞4～５人分

米　１８０ｃｃ

玉ねぎ　１２０ｇ

にんにく　１片

A）水　５００ｍｌ

　白ワイン　大さじ１

　顆粒コンソメ　小さじ２

　塩　小さじ１/２

　こしょう　小さじ１/４

しめじ　１００ｇ

まいたけ　１００ｇ

ベーコン　８０ｇ

マッシュルーム（缶）　５０ｇ

粉チーズ　大さじ３

塩、黒こしょう　少々

乾燥パセリ　適量

＜作り方＞

①米は洗米後、吸水し（３０分～）、ザルに上げて水気を切っておく。

玉ねぎとにんにくはみじん切りに、きのこ類は小房に分ける。ベーコンは幅１ｃｍの棒状に切る。

A）の材料を合わせておく。

②深皿に米、玉ねぎとにんにく、A）の調味料を入れてよく混ぜる。

③上にきのこ類とベーコンをのせる。

④オーブン２５０℃で、１７～２２分加熱する。（予熱あり/上段）

⑤加熱終了後、取り出し、粉チーズを加え混ぜ、塩と黒こしょうで味を調える。

器に盛りつけたら、粉パセリを適量かけて、完成！

できました～～～～

オーブンで焼くことで、きのこの香りと食感が良くなってます

秋の香りとごはんの固さもちょうど良い～～～

お好みでえのきやシイタケなどのきのこを使ってもいいかも

あとは、ちょっと高級ですが、乾燥ポルチーニ茸を使っても美味しいリゾットが作れそう

深皿を使えば、リゾット以外にも、パエリアや炊き込みご飯、ピラフなども作れますよ

秋の味覚を使って

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、美味しいごはんを作りませんか？

ブログを読んでくださり、ありがとうございます。

また、次回も読んでいただけると嬉しいです

ではまた

～世界中に笑顔の溢れる食卓を～

石窯ドーム×ABC Cooking Studio

石窯ドームアンバサダー　伊賀亮子

敬老の日に送ろう！石窯ドームで作る和スイーツ

皆さん、こんにちは

石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。

まだまだ暑い日が続きますが、9月になりましたね！

これからの時期、イベントごとが増え、スイーツ作りの機会が増えてきますね

早速、今月には敬老の日がありますが、もう何を作るか決めましたか？

もし、まだのようでしたら、ぜひ、参考にしていただきたいメニューをご紹介します

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使ってみんなが喜ぶ和スイーツを作りましょう！

メニューはこちら！

～とろーんとなめらか食感！！口の中でとろける抹茶プリン～

プリンって『す』が入らずにきれいに仕上げるのって難しいと思っていませんか？

石窯ドームの低温蒸し機能に任せれば、

『す』が入らずに綺麗なプリンが簡単に作れちゃうんです

しかも、固さ調整の難しいプリンでも、ちょうどいいなめらかに仕上げてくれるレシピをご紹介します

レシピはこちら

＜材料＞直径６センチの耐熱容器４～５個分

卵　３個

砂糖　　８０ｇ

牛乳　４００m

抹茶　小さじ２

＜作り方＞

①卵をボウルに割り入れ、泡だて器でほぐす。

②砂糖を加え、泡立てないようによく混ぜる。

③牛乳を耐熱容器にいれ、ラップをせずにレンジ機能６００Wで３～４分加熱する。

温めた牛乳を抹茶に少しづつ加え合わせる。

④②に③を少しずつ加え、こし器でこす。

⑤器に分け入れ、アルミホイルで１個ずつ蓋をする。

角皿にのせ、給水カセットへ水を入れたら、低温蒸し機能８０℃で２１～２５分加熱する。（下段）

この８０℃という温度が卵に『す』が入らない仕上がりの温度なんです

茶わん蒸しも、この８０℃で作るときれいに仕上がりますよ！

そして、東芝の低温蒸し機能は３５～９５℃まで温度調整ができるんですが

５℃刻みで設定できるのは、東芝だけなんです

さてさて、出来上がりました～！

ぷるぷる～～～～いいかんじです～～～

トッピングにはお好みであんこや白玉団子（分量外）を添えて、完成～～～～～

う～ん、口に入れた瞬間、とろける～～～

最近は固めの昔ながらのプリンも流行っていますが、

敬老の日に作るなら、なめらかプリンはいかがでしょうか？食べやすいですよーー

敬老の日のプレゼントにならこれ

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、これからのイベントシーズンもおまかせです

ブログを読んでくださり、ありがとうございます。

また、次回も読んでいただけると嬉しいです

ではまた

～世界中に笑顔の溢れる食卓を～

石窯ドーム×ABC Cooking Studio

石窯ドームアンバサダー　伊賀亮子

石窯ドームで作る、残暑を乗り切るさっぱりヘルシーレシピ

皆さん、こんにちは

石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。

日差しの強い毎日ですね

皆さんは夏休みやお盆はどうお過ごしですか？私は、この強い日差しから逃れるべく、家にこもりっきりです笑

運動もしなきゃな、、、と思いながらも暑さに負けて引きこもりの毎日

今回は、そんな時に作っていただきたいヘルシーメニューで、まだまだ残暑厳しいので、

ヘルシーに夏を乗り切るレシピのご紹介です

さぁ、さっぱりヘルシーメニューを

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使って作っていきますよ～！

メニューはこちら！

～さっぱりヘルシーに！

手作りサラダチキンで作るさっぱり香味ダレ～

ヘルシーと言えば、もはやこれ！！

サラダチキンはもうダイエットメニューの代表格ですよね

コンビニでも沢山の種類が売られていますが、

石窯ドームのレンジ機能に任せれば、

簡単に自宅でも作れちゃうんです

今日はプレーンの味付けを作っていきますが、アレンジで

レモンペッパー味やハーブ味のご紹介もしていきますので、お好みで作ってみて下さい

そして、そのサラダチキンにさっぱり食べれる香味ダレをかけて召し上がっていただくメニューをご紹介します

レシピはこちら

＜材料＞２人分

鶏むね肉　１枚（３００ｇ前後）

砂糖、片栗粉　各小さじ１

おろししょうが、塩　各小さじ１/２

酒、水　各大さじ２

（香味ダレ用）

しょうが、白ネギ　各４０ｇ（みじん切り）

しょうゆ　大さじ２

酢、ごま油　大さじ１

砂糖　小さじ１/２

白ごま　小さじ２

　

＜作り方＞

①鶏むね肉はフォークで両面に穴をあけ、調味料と一緒にジッパー付きの袋に入れ下味をつける。（３０分～）

②耐熱容器に調味料ごと鶏むね肉を入れ、ふんわりとラップをかけたら

レンジ機能６００Wで４～５分加熱する。

（鶏むね肉が３００ｇより少なかったら４分、多ければ５分が目安）

③ラップをしたまま冷まし、予熱で中まで火を通す。

ここまでで、サラダチキンの完成です！

見てください、このしっとりな仕上がり～

このままでも味がついているので美味しいですよ

アレンジとして、

プレーン味の材料から、おろししょうがを除き、その代わりに

レモンペッパー味・・・レモン輪切り４枚、ブラックペッパー少々

ハーブ味・・・ドライハーブ（バジル、タイム、ローズマリー等）小さじ１

をそれぞれ加えるだけです

調理方法は、まったく同じ。

どの味も、夏にさっぱり食べれる、ヘルシーな味付けになっています

お好みで試してみてくださいね

さて、仕上げに戻ります！

④粗熱が取れたら、鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、

香味ダレの材料を全て混ぜたタレをかける。

野菜（分量外）を添えて、完成～～～～～

お肉は片栗粉を加えているので水分がぎゅっと閉じ込められ、ジューシーに仕上がってます！

そして香味タレにしょうがをたっぷり、そしてお酢を少し入れているので、さっぱり～～～

サラダチキンはもちろん、香味ダレをかけずにサラダに混ぜたりして食べてもいいですよ

沢山作り置きして、冷蔵庫で３～４日は保存ができるので、

週末に作っておいて、平日はこれでダイエットするのもいいですね

石窯ドームはダイエットメニューの強い味方ですよね、東芝さん

ヘルシーに残暑を乗り切るにはこれ

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、ヘルシーメニューもおまかせーーーー

ブログを読んでくださり、ありがとうございます。

また、次回も読んでいただけると嬉しいです

ではまた

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石窯ドームアンバサダー　伊賀亮子

暑くなる夏にも石窯ドーム！～揚げない春巻きで中華ごはん～

皆さん、ニーハオ！

石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。

8月に入りましたね！夏本番です

こう、暑い日が続くと、キッチンに立って火を使うのが、おっくうになってきませんか？

実は石窯ドームの料理集の中では火を使わずに作れる揚げ物がいくつもあるんです

今回も東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使って

揚げない春巻きを作り、中華ごはんを作っていきましょう～！

メニューはこちら！

～火を使わない献立！揚げずに作る春巻きと

鶏肉の中華風オーブン焼きで中華ごはん～

前回も、レンジで作るタイグリーンカレーをお伝えしましたが、

暑い夏だから、なるべく火を使わずにお料理したいですよね

石窯ドームのハイブリッド機能に任せれば、

なんと、揚げ物もできちゃうんです！

ハイブリッド機能とは

加熱効率の良い、過熱水蒸気で調理する方法と

こんがり焼き色がつく、高火力のオーブンで調理する方法の合わせ技のことで、

なんと東芝独自の機能なんです

つまり、まとめると

短時間で火を通し、カリッと焼き上げてくれる機能なので、

天ぷらや春巻きなどの揚げ物もこれで美味しく作れるのです

しかも、揚げ油を使わないのでヘルシー

暑くない、体型が気になる夏だからこそヘルシーにしたい

一石二鳥のような機能です

さて、レシピはこちら

＊春巻き＊

＜材料＞１０個分

春巻きの皮　１０枚

水溶き片栗粉　適量（春巻きを包む用）

（A）豚バラ薄切り肉　１００ｇ

　 　酒　大さじ２

 　　片栗粉　大さじ１

　　 塩　少々

（B）長ねぎ　３０ｇ

　　 人参　３０ｇ

（C）ゆで筍　５０ｇ

　　 セロリ　５０ｇ

　　 干ししいたけ　３枚（水につけて戻しておく）

　　 もやし　１００ｇ

　　 春雨　１５ｇ（お湯で戻しておく）

（D）しょうゆ、オイスターソース、片栗粉　各大さじ１

　　 干ししいたけ戻し汁　大さじ１

　　 砂糖、酒、ごま油　各小さじ２

　　 しょうが汁　小さじ１

　　 こしょう　少々

＜作り方＞

①豚バラ肉は細切りに、もやし以外の野菜は千切りにしておく。

春雨は長いものなら１５㎝に切っておく。

②（A）の材料を耐熱容器に入れ、よく混ぜたら（B）を加えて更に混ぜる。

ラップなしでレンジ機能６００Wで２分加熱する。加熱後、ほぐしておく。

③②に（C）と（D）を加えてよく混ぜ、ラップをして

レンジ機能６００Wで５分加熱する。加熱後、全体をよく混ぜ冷まし、10等分に分けておく。

④春巻きの皮に③を１個分包み、巻き終わりに水溶き片栗粉をつけてとじる。

⑤角皿に焼網をのせ、春巻きを並べて、ハイブリッド機能２００℃で１３～１８分焼く。（予熱あり/下段）

カリっ！パリっ！と聞こえてきそうなくらい、カラっと揚がり、、いや焼き上がりました

これだけで、もう美味しそう～～～～

続いて、もう１品作っていきます。今度はオーブンで焼くだけの簡単メニューです

＊鶏肉の中華風オーブン焼き＊

＜材料＞４人分

鶏胸肉　２５０～３００ｇ

にんじん　５０ｇ

チンゲン菜　１株

生しいたけ　３個

長ねぎ　５０ｇ

（A）にんにく、しょうが　各チューブのもの小さじ１/２

　　 しょうゆ　小さじ１/２

　　 オイスターソース　大さじ２

　　 酢、味噌　各小さじ１

　　 水　大さじ１

ごま油　大さじ２

＜作り方＞

①鶏胸肉は一口大のそぎ切りに、チンゲン菜は３㎝幅に、それ以外の野菜は千切りにしておく。

②（A）の調味料を混ぜ合わせ、鶏肉を漬け込む。（1時間～）

③耐熱容器に野菜を並べ、②をタレごとのせる。ごま油を回しかける。

④オーブン機能２５０℃で１０分焼き、焦げないように一旦取出しアルミホイルをかけて更に10分焼く。（予熱あり/下段）

鶏肉に火が通ったら、完成です！

じゃーーーん

２品とも、火を使わずに中華ができちゃいましたよ～～

春巻きは、油を使っていないのに表面がパリッとしていて、本当に揚げたような食感です

中の具もレンジで加熱しただけなのに味が良く付いていて美味しい～～～

鶏肉の中華風も、胸肉を使っているから中華なのにあっさり、夏でもパクパク食べられます

もう揚げ物は石窯ドームにお任せしたら、カロリーカットできるし、油の掃除もカットできるし、最高じゃないですか？？

石窯ドームで揚げ物をヘルシーに、簡単にですよね、東芝さん

ハイブリッド機能で、揚げない春巻きにチャレンジしてみてください

東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、夏も楽しくお料理しましょーーーー

ブログを読んでくださり、ありがとうございます。

また、次回も読んでいただけると嬉しいです

では、また

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