皆さん、こんにちは
石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。
毎日、通勤路の銀杏の色づき具合を確認している今日この頃...
この秋は紅葉狩りに行きたいなぁと思っているので
早く銀杏や楓が紅葉しないかなぁと楽しみに待っています
さて、今回は低糖質メニューをご紹介します
年がら年中ダイエッターの私ですが、ダイエット中でも気にせずに食べれるケーキがあるのです
東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使って上手にダイエット！！ガトーショコラを作りましょう
レシピはこちら！
～大豆粉DE作る低糖質スイーツ☆ガトーショコラ～
え？ダイエット中にガトーショコラなんて食べていいの？って思った方多いんじゃないでしょうか？
大豆粉を使えばダイエット中でも気にせず食べれるスイーツが作れちゃうんです
さらに、砂糖の代わりに液体甘味料を使います。
液体甘味料は砂糖と同じように糖質があるのですが、砂糖に比べるとカロリーが低いのと
体内への吸収がされないので実際には糖質の吸収がほとんどありません。
なので、ダイエット中におススメです！
注意点としては液体甘味料の中には人工ものと天然のものがあります。
人工甘味料は熱を加えると苦みが出る場合があるので、天然甘味料を使ってくださいね
＜材料＞15㎝丸型1台分
大豆粉 ３０ｇ
ココア ３５ｇ
卵黄 ３個分
液体甘味料 ３０ｇ
卵白 ３個分
液体甘味料 ４０ｇ
生クリーム ３０ｇ
バター ３０ｇ
(飾り用)粉糖 適量
＜作り方＞
① 大豆粉とココアは合わせて2回ふるっておく。
②バターを石窯ドームのレンジ機能『お好み温度』４０℃で温め、溶かしておく。(ラップなし)
③卵黄と液体甘味料(３０ｇ)をボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
④別のボウルに卵白と液体甘味料(４０ｇ)を入れ、メレンゲを作る。
⑤②のボウルにメレンゲを３回に分けて混ぜる。
⑥ふるっておいた粉類と生クリーム、溶かしたバターをそれぞれ2回に分けて加え混ぜる。
⑦敷紙を敷いた型に流しこみ、角皿にのせ、オーブン機能１７０℃で３０～３５分焼く。(予熱あり/下段)
⑦竹串を指してみて、何もついてこなければ焼き上がり。
型から出し粗熱を取って、粉糖をかければ完成～～～
これならどれだけ食べても大丈夫～～～
薄力粉も砂糖も使っていないスイーツなので、ダイエット中の方も安心して食べれますねーーー
レンジ機能の『お好み温度』を使えば、バターを溶かすのも便利でした！
例えば、冷蔵庫から出したてのバターをやわらかくするだけなら、１５～２０℃の設定で大丈夫です！
バターの他にも、チョコレートを溶かしたり、アイスクリームを食べごろにするのにも使える機能です
ダイエット中の方も必見
東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、低糖質スイーツを作ってみてください
ブログを読んでくださり、ありがとうございます。
また、次回も読んでいただけると嬉しいです
ではまた
～世界中に笑顔の溢れる食卓を～
石窯ドーム×ABC Cooking Studio
石窯ドームアンバサダー 伊賀亮子
