皆さん、こんにちは
石窯ドームアンバサダーを務めます、伊賀亮子と申します。
今月末はいよいよハロウィンですね
昨年もこの時期にハロウィンメニューをご紹介しましたが
(過去の記事はコチラ
)
https://ameblo.jp/t-mw022/entry-12517703186.html
今年も更に簡単に作れて、ホームパーティにも使えるハロウィンメニューをご紹介します
東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使ってハロウィンを楽しむ
パーティメニューを作りましょう
レシピはこちら！
～角皿DEおばけピザ＆深皿DEかぼちゃクリームペンネ～
ホームパーティって楽しいんだけど、
お料理の準備や片付けが大変で、、、
って悩んでる方多いんじゃないでしょうか？
そんな時こそ、石窯ドームにお任せなんです
石窯ドームには角皿と深皿があるのですが、
この2つを使えば、パーティメニューが簡単に作れて後片付けも楽なんです
角皿
石窯ドームの角皿には東芝独自の『とれちゃうコート』という、微細な粒子でコーティングがされています
そのため食材がこびりつきにくく、ついた汚れもサッと拭き取れるんです。
パーティーに欠かせないピザを作るのにぴったり
深皿
こちらの深皿も東芝独自で、深さが約５ｃｍもあり、お料理の幅を広げてくれるんです
ごはんも、煮物も、焼き物も、麺も、はたまたパンやスイーツまでなんでもお任せの優れモノ
パーティメニューに欠かせないパスタ料理を作るのにぴったり
この２つを使えば、下準備から仕上げ、片付けまでラクチンカンタン
パーティーのつよーーーい味方です
おばけピザ
＜材料＞4人分
★強力粉 ２００ｇ
★薄力粉 ５０ｇ
★イースト 小さじ１/２
★砂糖 小さじ２
★塩 小さじ１/２
仕込み水 １５０～１６０ｃｃ
オリーブ油 大さじ１
オリーブ油 大さじ１
市販のピザソース １００ｇ
(具材)
ピーマン １/２個 (輪切り)
ブラックオリーブ ５個 (輪切り)
ピザ用チーズ ８０ｇ
(仕上げ用)
スライスチーズ ４枚 (モッツアレラ２枚/チェダー２枚)
＜作り方＞
① ★印の材料をボウルに入れ、４０℃に温めた仕込み水を加え、木べらで良く混ぜる。
全体がそぼろ状になったらオリーブ油を加え、更に混ぜる。
②ひとまとまりになったら、台の上でなめらかになるまでこねる。
丸めてとじめを下にしてボウルに戻し、ラップをかける。
③角皿にのせ、発酵機能４０℃で1次発酵、２５～３０分（下段）。
④発行終了後ガス抜きをし丸め直し、ぬれ布巾ををかけてベンチタイム１０分、生地を休ませる。
⑤とじめを上にし、めん棒で２４×３５ｃｍくらいの長方形に伸ばす。角皿にのせ、形を整える。
ラップをかけ、発酵機能４０℃で２次発酵、１０分（下段）。
発酵終了後庫内から取出し、オーブンは予熱を入れておく。(３５０℃)
ふちを残して、オリーブ油を塗り、ピザソースを全体に広げ、具材をのせる。
⑥ペンネと共に下段へ入れ、オーブン機能３５０℃で１５～２０分焼く（予熱あり、下段）。
(ペンネの方が焼き時間が長いので先に取り出す)
⑦焼き上がったら角皿にのせたまま、おばけやかぼちゃの形に抜いたスライスチーズをのせて、完成
かぼちゃクリームペンネ
＜材料＞4人分
ペンネ ２００ｇ (１２分茹でのもの)
オリーブ油 小さじ１
ベーコン ８０ｇ (１ｃｍ幅に切っておく)
玉ねぎ １００ｇ (みじん切りにしておく)
かぼちゃ １/４個 正味３００ｇ (タネとワタを取り、皮をむいて２～３ｃｍ角に切っておく)
☆生クリーム １００ｍｌ
☆牛乳 ３００ｍｌ
☆水 ２００ｍｌ
☆コンソメ、オリーブ油 各小さじ１
☆塩、黒こしょう 各小さじ１/２
＜作り方＞
① 深皿にペンネがかぶる位の水を入れ(分量外)、オリーブ油を入れひと混ぜし、１５～２０分吸水したら水気を切る。
②耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをし、レンジ機能６００Wで５分加熱する。
熱いうちにつぶし、粗熱が取れたら☆印の材料と混ぜる。(クリームソース)
③深皿にペンネ、ベーコン、玉ねぎ、②のソースを注ぎ入れ混ぜる。
ピザと共に上段に入れ、オーブン機能３５０℃で２５～３０分加熱する。（予熱あり、上段）
④焼き上がったら深皿のまま、熱いうちに混ぜて完成
角皿、深皿のまま、テーブルにのせて、
ピザのおばけチーズにはゴマを乗せたり、ペンネはお好みで黒こしょうをかけて召し上がってください
角皿はとれちゃうコートのおかげでクッキングシートを敷かなくても、ピザがきれいに取れますよ～！洗い物もラクチン
深皿で作る料理はそのまま食卓に出しても様になるし、パスタ料理の下準備も簡単で助かります
準備も片付けも楽々だと思うと気が楽になりますね！
角皿＆深皿でハロウィンパーティも大盛りあがり間違いなしです
皆さんも、東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、ハロウィンパーティを楽しんでくださいねーーー
ブログを読んでくださり、ありがとうございます。
また、次回も読んでいただけると嬉しいです
ではまた
～世界中に笑顔の溢れる食卓を～
石窯ドーム×ABC Cooking Studio
石窯ドームアンバサダー 伊賀亮子
