皆さん、こんにちは
石窯ドームアンバサダーを務めます
伊賀亮子と申します。
11月も後半突入ですね。
年末に向けて、忙しくなってくる時期かと思います。
そこで、今回は究極の時短メニューをご紹介します
東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』を使って焼いて混ぜるだけ！！
韓国風ビビンパを作ります
レシピはこちら！
～深皿で焼いて混ぜるだけ！手軽に作れる韓国風ビビンパ～
え？オーブンでビビンパ？って思った方多いんじゃないでしょうか？
石窯ドームのハイブリッド機能
に任せれば、
なんと、ビビンパや炊き込みご飯のようなご飯ものもできちゃうんです！
ハイブリッド機能とは
加熱効率の良い、過熱水蒸気で調理する方法と
こんがり焼き色がつく、高火力のオーブンで調理する方法の合わせ技のことで、
なんと東芝独自の機能なんです
今回の石焼ビビンパもこちらの機能を使って、まるで石焼ビビンパのように
おこげのようなカリッと食感も作れるのです
さて、レシピはこちら
＜材料＞4人分
牛肉薄切り １５０ｇ
焼き肉のたれ 大さじ２
人参 ５０ｇ(千切りにしておく)
ほうれん草 １００ｇ(よく洗って、５ｃｍ幅に切っておく)
もやし １００ｇ(洗って水分を切っておく)
ごま油 大さじ１
塩 小さじ1/２
砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ１/２(深皿用)
ごはん ７００ｇ
焼き肉のたれ 大さじ２
薄口しょうゆ 大さじ２
卵 ２個
(盛り付け用)
キムチ 適量
きざみのり 適量
白いりごま 適量
コチュジャン 適量
糸唐辛子 適量
＜作り方＞
①牛肉薄切り肉をはさみで５ｃｍ幅に切って
焼き肉のたれにつけておく。(１０分)
②人参、ほうれん草、もやしをそれぞれラップでつつみ
耐熱容器にのせ、レンジ機能で６００ｗ３分加熱する。
③粗熱が取れた②をごま油、塩、砂糖で下味をつけておく。
④深皿にごま油を塗り広げ、ごはん、③の野菜の順に広げる。
焼き肉のたれと薄口しょうゆをかけ、
漬け込んでおいた牛肉をたれごとのせ広げる。
⑤庫内に入れ、ハイブリット機能２５０℃で１５分焼く。
(上段/予熱あり/給水カセットに水補給)
⑥加熱終了５分前になったら、一度取り出し、
卵を割り入れ、再度加熱する。
⑦焼き上がったら、半熟の卵を全体に混ざるように混ぜ、
盛り付け用の材料をお好みでのせて完成。
できました――――！！！
か・ん・た・ん
野菜もレンジで下処理ができるし、お肉も下味のままのせるだけ！
あとは焼いて、混ぜて、食べるだけ
笑
ぱくぱく、、もぐもぐ、、、
ハイブリット機能の高火力で焼いていたので、
たったの15分しか焼いていませんが
表面に出ていたところが、カリっと焼けていて
石焼ビビンバのおこげのような食感もあります～！
個人的にはキムチとコチュジャン多めがおススメです
石窯ドームのおかげで、フライパンと同じくらいお手軽に作れました
皆さんも、
東芝石窯ドーム『ER－VD７０００』で、
ビビンパを作ってみてください
ブログを読んでくださり、ありがとうございます。
また、次回も読んでいただけると嬉しいです
ではまた
～世界中に笑顔の溢れる食卓を～
石窯ドーム×ABC Cooking Studio
石窯ドームアンバサダー 伊賀亮子
