高校3年生の二男に、毎日愛をこめて弁当を作っています。
高校ではサッカー部に入って頑張ってきましたが、夏を前に引退のときを迎え、受験勉強に専念しています。
私は、料理が得意ではありません
映える料理もできません
でも、サッカーを頑張る、愛する我が子のパフォーマンスアップの一助になれば・・・と願い、学んだことを生かして弁当作りをしてきました。
引退後は、「受験生ごはん」に切り替えです。
二男の場合、
集中力アップ
体調を崩さない
眠くならない
筋肉量・体脂肪率キープ
を目指していきます。
一番意識するのは
バランスです。
これは、サッカーを毎日やっていたときと変わりません。
バランスを整えるための目安はいろいろあります。
などなど。
それぞれの良さを取り入れつつ、毎日必死な私が考えているのは
を、全部入れること
少しずつでも、食材を多く使えばバランスが整い、深く考えなくても
栄養素同士が勝手に助け合ってくれます
ということで、今日の弁当はどうだったかな~?
今日は学校で実力テストがあります。
昨日も遅くまで勉強していて、眠くて仕方ない様子・・・。頑張ってほしい
しっかり噛んで、頭が動くメニューを考えました。
6/11 実力テスト日のバランス弁当
主食:5分づき米ごはん
主菜:豚キムチ、きのこのオムレツ
副菜:切干大根と昆布のごまマヨサラダ、じゃがいものバター照り焼き、わかめと玉ねぎのぽん酢和え
果物:キウイ、グレープフルーツ
食材チェック
主食:ごはん〇=5分づき米
主菜:肉か魚〇=豚ロース
卵〇=鶏卵
大豆・大豆製品〇=枝豆
副菜:緑黄色野菜〇=人参、水菜、トマト
淡色野菜〇=玉ねぎ、切り干し大根
きのこ類〇=しめじ
いも類〇=じゃがいも
海藻類〇=わかめ
果物 :〇=キウイ、グレープフルーツ
乳製品:〇=牛乳
今日は完璧
こんな感じで、ふだんはなるべくバランスを整えるように意識しています。
バランスの整え方、具体的なレシピなどは、アスリートごはんセミナーで詳しくお伝えしています。
曜日やお時間が合わない方は、ご希望をお伝えくださるとありがたいです。
お問い合わせ、リクエストはこちらへどうぞお問い合わせフォーム
チームまるごとサポートも行っています。
もちろん、どんな競技でもOK、性別・年齢も問いません。
まずはお問い合わせください。
お問い合わせはこちら