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おひとりさまの「夕ごはん」Ⅱ

『おひとりさまの夕食を魅力的に』を目的にします。高齢者ですがその意識はなくし、自由に食べたいものをどう簡単に作るかに力点を置きます。少ない材料をいかに利用するか、食欲がなく体が動きにくいときの対処法など、考えます。美味しいものが食べたい。

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  • おもしろ一品。面白い料理を見つけました。「牡蠣のおかゆ鍋」の画像

    おもしろ一品。面白い料理を見つけました。「牡蠣のおかゆ鍋」

  • また、寒くなりました。「豚スペアリブの醤油漬け」「レタスとカニカマのスープ」の画像

    また、寒くなりました。「豚スペアリブの醤油漬け」「レタスとカニカマのスープ」

  • ランチ。暖かなうどん、お肉と共にです。「肉うどん」の画像

    ランチ。暖かなうどん、お肉と共にです。「肉うどん」

  • いいお天気。「ブリと菜の花のごま酢和え」「えびとたけのこの腸粉風」の画像

    いいお天気。「ブリと菜の花のごま酢和え」「えびとたけのこの腸粉風」

  • 優しい料理が続きます。「白菜と肉団子の煮込み」「水菜とシラスのさっと煮」の画像

    優しい料理が続きます。「白菜と肉団子の煮込み」「水菜とシラスのさっと煮」

  • ランチ。寒い日です。少し体調回復。「筍とじゃこの雑炊」の画像

    ランチ。寒い日です。少し体調回復。「筍とじゃこの雑炊」

  • おもしろ1品。「炊飯器でピラフ」「野菜のオランデーにヌソースサラダ」の画像

    おもしろ1品。「炊飯器でピラフ」「野菜のオランデーにヌソースサラダ」

  • 温かくなってほしい毎日。「ずぼらとん平焼き」「ほうれん草とカニカマとゆで卵のごまマヨサラ」の画像

    温かくなってほしい毎日。「ずぼらとん平焼き」「ほうれん草とカニカマとゆで卵のごまマヨサラ」

  • ランチ。パンです。寒暖差でお腹の調子がいまいちです。「エッグベネディクト」の画像

    ランチ。パンです。寒暖差でお腹の調子がいまいちです。「エッグベネディクト」

  • 4月なみの気温で汗をかきました。「豚しゃぶと湯とおしキャベツ」「生きくらげときゅうりの酢の物」の画像

    4月なみの気温で汗をかきました。「豚しゃぶと湯とおしキャベツ」「生きくらげときゅうりの酢の物」

  • 煮物を作ってみました。珍しいセロリの回鍋肉も・・。「セロリの回鍋肉」「いかと里芋の煮物」の画像

    煮物を作ってみました。珍しいセロリの回鍋肉も・・。「セロリの回鍋肉」「いかと里芋の煮物」

  • 副菜1品。あっさり和え物にもなる「ほうれん草の和風グラタン」の画像

    副菜1品。あっさり和え物にもなる「ほうれん草の和風グラタン」

  • おもしろ1品。冷え込み期間が去りつつあります。「水菜とキノコの旨だし鶏邊」の画像

    おもしろ1品。冷え込み期間が去りつつあります。「水菜とキノコの旨だし鶏邊」

  • 2月に入りました。京料理です。「カブと肉団子の煮物」「牛肉とねぎの酢味噌和え」の画像

    2月に入りました。京料理です。「カブと肉団子の煮物」「牛肉とねぎの酢味噌和え」

  • 節分です。楽しい恵方巻が売っていました。「恵方巻」「茶わん蒸し」「鯖の塩焼きと香菜」の画像

    節分です。楽しい恵方巻が売っていました。「恵方巻」「茶わん蒸し」「鯖の塩焼きと香菜」

  • ランチ。気温の高低差が凄すぎます。「カブと鶏肉のリゾット」の画像

    ランチ。気温の高低差が凄すぎます。「カブと鶏肉のリゾット」

  • おもしろ1品。味ある具のスープ。「ゆで鶏と細切り白菜のスープ」「豚バラとレタスの塩レモンスープ」の画像

    おもしろ1品。味ある具のスープ。「ゆで鶏と細切り白菜のスープ」「豚バラとレタスの塩レモンスープ」

  • 寒い。家からでれません。「鯛とほうれん草のマスタードソース」「蒟蒻と椎茸の甘辛煮」の画像

    寒い。家からでれません。「鯛とほうれん草のマスタードソース」「蒟蒻と椎茸の甘辛煮」

  • ランチ。有名店の「たまごサンド」に挑戦。厚焼き玉子です。の画像

    ランチ。有名店の「たまごサンド」に挑戦。厚焼き玉子です。

  • おもしろ1品。3日間冷え込みました。お鍋にしたいのですが、牡蠣の煮物です。「牡蠣の春雨煮」の画像

    おもしろ1品。3日間冷え込みました。お鍋にしたいのですが、牡蠣の煮物です。「牡蠣の春雨煮」

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