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おひとりさまの「夕ごはん」Ⅱ

『おひとりさまの夕食を魅力的に』を目的にします。高齢者ですがその意識はなくし、自由に食べたいものをどう簡単に作るかに力点を置きます。少ない材料をいかに利用するか、食欲がなく体が動きにくいときの対処法など、考えます。美味しいものが食べたい。

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  • ブルッー。菜種梅雨も始まりました。「肉団子と白菜の煮込み」「カツオとクレソンのすだちサラダ」の画像

    ブルッー。菜種梅雨も始まりました。「肉団子と白菜の煮込み」「カツオとクレソンのすだちサラダ」

  • ランチ。今日は20度近くまで上がりそうです。でも、にゅう麺。「もずくのにゅう麵」の画像

    ランチ。今日は20度近くまで上がりそうです。でも、にゅう麺。「もずくのにゅう麵」

  • 今日も強風が吹きました。「牡蠣と春菊の春巻き」「鶏肉とエリンギのマスタード炒め」「豆苗のお浸し」の画像

    今日も強風が吹きました。「牡蠣と春菊の春巻き」「鶏肉とエリンギのマスタード炒め」「豆苗のお浸し」

  • 強風が吹き荒れました。「ローズマリーポーク」「ディルとゴルゴゾーラのドレッシング」の画像

    強風が吹き荒れました。「ローズマリーポーク」「ディルとゴルゴゾーラのドレッシング」

  • ランチ。暖かさはあるのだけれど、時々、ブルっとした朝が来ます。「春の洋風おじや(貝柱缶)」の画像

    ランチ。暖かさはあるのだけれど、時々、ブルっとした朝が来ます。「春の洋風おじや(貝柱缶)」

  • 昨日の残りで、茶漬けです。「うな茶漬け」「ズッキーニとみょうがの和え物」の画像

    昨日の残りで、茶漬けです。「うな茶漬け」「ズッキーニとみょうがの和え物」

  • 掃除で疲れてます。「菜の花と豚肉のからし和え」「さわらのピカタ」「鮭のかす汁」の画像

    掃除で疲れてます。「菜の花と豚肉のからし和え」「さわらのピカタ」「鮭のかす汁」

  • のんびり料理。「洋風のおでん(ホッリードミスト 緑のソース)」「アスパラと新じゃがのサラダ」の画像

    のんびり料理。「洋風のおでん(ホッリードミスト 緑のソース)」「アスパラと新じゃがのサラダ」

  • 簡単調理法の献立です。「レンジで鶏肉のネギ酢だれ」「さつまいも芋汁」の画像

    簡単調理法の献立です。「レンジで鶏肉のネギ酢だれ」「さつまいも芋汁」

  • おもしろ一品。面白い料理を見つけました。「牡蠣のおかゆ鍋」の画像

    おもしろ一品。面白い料理を見つけました。「牡蠣のおかゆ鍋」

  • また、寒くなりました。「豚スペアリブの醤油漬け」「レタスとカニカマのスープ」の画像

    また、寒くなりました。「豚スペアリブの醤油漬け」「レタスとカニカマのスープ」

  • ランチ。暖かなうどん、お肉と共にです。「肉うどん」の画像

    ランチ。暖かなうどん、お肉と共にです。「肉うどん」

  • いいお天気。「ブリと菜の花のごま酢和え」「えびとたけのこの腸粉風」の画像

    いいお天気。「ブリと菜の花のごま酢和え」「えびとたけのこの腸粉風」

  • 優しい料理が続きます。「白菜と肉団子の煮込み」「水菜とシラスのさっと煮」の画像

    優しい料理が続きます。「白菜と肉団子の煮込み」「水菜とシラスのさっと煮」

  • ランチ。寒い日です。少し体調回復。「筍とじゃこの雑炊」の画像

    ランチ。寒い日です。少し体調回復。「筍とじゃこの雑炊」

  • おもしろ1品。「炊飯器でピラフ」「野菜のオランデーにヌソースサラダ」の画像

    おもしろ1品。「炊飯器でピラフ」「野菜のオランデーにヌソースサラダ」

  • 温かくなってほしい毎日。「ずぼらとん平焼き」「ほうれん草とカニカマとゆで卵のごまマヨサラ」の画像

    温かくなってほしい毎日。「ずぼらとん平焼き」「ほうれん草とカニカマとゆで卵のごまマヨサラ」

  • ランチ。パンです。寒暖差でお腹の調子がいまいちです。「エッグベネディクト」の画像

    ランチ。パンです。寒暖差でお腹の調子がいまいちです。「エッグベネディクト」

  • 4月なみの気温で汗をかきました。「豚しゃぶと湯とおしキャベツ」「生きくらげときゅうりの酢の物」の画像

    4月なみの気温で汗をかきました。「豚しゃぶと湯とおしキャベツ」「生きくらげときゅうりの酢の物」

  • 煮物を作ってみました。珍しいセロリの回鍋肉も・・。「セロリの回鍋肉」「いかと里芋の煮物」の画像

    煮物を作ってみました。珍しいセロリの回鍋肉も・・。「セロリの回鍋肉」「いかと里芋の煮物」

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