困ったときの春巻き頼みです。
何を作ろうかと困ったら、我が家では迷わず春巻き
しかも先日作ったプルーン肉味噌の残りがあったので
今日は簡単にチャチャチャと...
春巻きは美味しくって、簡単で失敗がないのです
プルーン肉味噌の作り方はこちら→→→☆☆☆
この食べ方も美味しいですよ
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ープルーン肉味噌で春巻きー（3人分）
プルーン肉味噌100g→→→☆☆☆
長ネギ1本（千切り）
春巻きの皮5枚（10個分）
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春巻きの皮は剥がして斜めに2等分する重ねて2つ折にすると1回で切れます
この3角形の皮を使うと、皮の余らない美味しい春巻きが
作れます。揚げるのも楽になるんですよ
2等辺三角形の底辺の部分にお肉、タレを小1/2塗り長ネギとセロリを置き
両袖を畳むようにして
くるくるっと巻いて、水で溶いた小麦粉で止める
油はフライパンに5mmくらいでOK,今日もケチケチで油を少なく。
これでも問題なく揚ります。ただしくるくるっと春巻きを回して
全体に油を回すようにしてください。
焦げやすいので火加減に注意、やや低めの温度で揚げる
中は火が通ってるので、いい焼き色がついたら完成
ウマウマ～～～
プルーン肉味噌を使った他のお料理です
この他にもまだまだいろいろ作れそうですね♪
便利で美味しい、プルーン肉味噌
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★ さっぱり薄味、海苔、小松菜の春巻き
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