実はこれ、別に記事にするつもりなく作ったのですが...
これが予想以上にウマかったので
ご報告しますネ
（鶏胸肉なので、8本で材料費90円くらいかな...
）しおしお鶏春巻き（8個、2人分？）
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鶏胸肉 1/2枚
長ネギ（青い部分）適宜
生姜 少々
長ネギ 1/3本
春巻きの皮 4枚（斜め半分にカット8枚）
しおしおダレ 大1.5
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昨日も書きましたが、しおしおダレは
塩麹と塩昆布を、1対1で混ぜただけのものです
胸肉は、ネギ（青い部分）と生姜少々で茹でる我が家ではストーブに乗せておきます
長ネギは5cmくらいの長さで千切り鶏胸肉は、茹でたら、水気を切って
細かく裂いて、しおしおダレにつけておきます
（ラップなんぞしてみました、あまり意味ないかな...）
最近の我が家の春巻きはみんなこのスタイルですが春巻きの皮を斜め半分に切り、二等辺三角形の底辺の部分に
具を置いて巻きます
こうすれば、皮の厚いところができなくて美味しいです
中温で両面こんがり揚げたら完成！！何もつけないで食べます
マイウ～～～～！
今回は茹でた胸肉なので、味だけだと思ったら
これがビックリ！！
なんと！ お肉がいつもより柔らかいじゃないですか！！
先に茹でて、少し硬くなってしまった胸肉を...
こんなに簡単に柔らかくしてしまう、しおしおパワ～～～
お・そ・る・べ・し
味はもちろん美味しいです
ぜひぜひ、お試しを...
今日の使ったお皿は、最近買ったgeorges のオリジナルプレートです
26cmの（大きさの比較に玉子を乗せてみました）大皿が
なななんと、850円です、セールで更に1割引き...
表面に細かなテクスチャーがあって、とてもオシャレです
ジョージさん、ありがとう
2枚並べればこんなBIGなお皿になりま～～～す
おまけ記事
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スカイツリーの展望台のライトをクルクル回しながら
光らせるテストをしていました
スカイツリー、工事は終わったみたいですよ...
たぶん内装とかやっているんでしょうかね
いよいよですね
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