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また春巻きですかって言われそうですが...
そうなんですよね、春巻き大好きなんですよね
このパリパリ感がたまらないんです
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
でも~~~中身はまたまた、ちがうんですヨ~~~
今回は、豆腐、ザーサイ、塩麹
お肉入っていないのに不思議なくらい
満足できて美味しいです
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
豆腐とザーサイの塩麹春巻き(10個)
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豆腐 1丁
塩麹 大3
ザーサイ 大3(みじん切り)
長ネギ 大3(みじん切り)
春巻きの皮 5枚(10個分)
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ザー塩ダレはこのくらい使ってる記憶ですが
ちょっと不確かなので、量は調節してください。
![1](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
そこに長ネギを加える
ザー塩ネギ...なんてネ
1:1:1です
![2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/270.gif)
(押し豆腐にする)
![すー太郎、料理のレシピ、日々くふう](https://stat.ameba.jp/user_images/20120324/01/honeri/ca/e4/j/o0400028511870614608.jpg?caw=800)
![3](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/271.gif)
春巻きの皮はいつものように斜め半分に切り
二等辺三角形の底辺の部分に具を置いて包む
![すー太郎、料理のレシピ、日々くふう](https://stat.ameba.jp/user_images/20120324/01/honeri/c9/c0/j/o0400032011870614605.jpg?caw=800)
くるくるっと巻いたら、水をつけて止めます
止まりにくい場合は小麦粉を少量溶いて...
(実際は豆腐半丁分で作っています)
![すー太郎、料理のレシピ、日々くふう](https://stat.ameba.jp/user_images/20120324/01/honeri/00/bd/j/o0400030611870614606.jpg?caw=800)
![4](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/272.gif)
(少量の油で揚げ焼きでOK)
からし醤油で食べました
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ウマ~~~イ、そうです
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