マーブルパン♪
昨日たくさんの型が届いたので、今日はどれかの型で何か作りたいな～と思い、朝に散々迷って、食パン１斤型でマーブルパンを作ってみることにしました
初めて１斤型を使うので、わからないことがたくさん
とりあえず、ホームベーカリーで捏ねて、途中で生地の１／３くらい取り出して、ココアを混ぜました
捏ねあがったら、ココア生地だけは１次発酵をこたつでしました
成形は、ココア生地とプレーン生地を長方形に広げて、重ねてのばして重ねてのばして…
３つに細長くカットして、みつあみに
成形、パン作りの中で一番好きな工程です
今回も、あみあみ楽しかったなあ
１斤型に入れて、２次発酵
膨らんだ～
２００℃３０分焼成したら…
表面が焦げてしまいました
真っ黒です～
横から見ると…
右側と左側の生地の量がちょっと違ったみたいで、膨らみが違いますが、気にしない～（笑
）
カットすると
きれいにマーブルになってて、よかった～
バターリッチで甘めなパンなので、子どもさん向けです
私もこういうパン、大好きだけど、カロリーオーバーなのよね…
今日はきゅうりを１．５ｋｇほどいただきました
明日くらいに、きゅうりのQちゃん風漬け物を作ろうと思います
これ、母に教えてもらったレシピなんです
うまくいったらアップしまーす
白身魚のソテー
今日、主人は残業だったので、ゆっくり夕飯を作りました
最近、ますます寝返りをしまくるさあ
寝返りが得意なさあは、寝返りしたあと、みてみて～という顔で私の方をみてきます
そして、ここのところ、いもむしみたいに前進します（笑
）
まだハイハイとまではいかないんですけど、お尻をあげて、ほんとにいもむしみたいにもにょもにょと
そして、夕飯を作ってるとき、ふとさあをみると、１ｍくらい動いてて、その動いた先にコロコロクリーナーがあり、ゴキブリホイホイみたいにコロコロクリーナーの紙がさあにべたべたくっついて大変なことに
早くなんとかしてあげなければなのですが、もうおかしくって、げらげら笑ってしまいました
だんだん目が離せなくなってきました
今日はちょっと遅めの夕飯でした
主人から、お魚料理が食べたいとのリクエストがあったので、お魚料理にしました
カラスカレイが安かったので、ソテーにしました
・ カラスカレイのソテー カラーピーマンと一緒に
・ ほうれんそうのおひたし
・ 味噌汁
カラスカレイのソテーは塩こしょうのみの味付けです
調理法は鶏むね肉のソテーと同じ
ところが、白ワインを切らしてて、今日は芋焼酎で作ったら、どえらい味になりました
すごいチャレンジ精神…
せめて、料理酒にすればよかった…
そうそう、今日、１品クックパッドにレシピアップしました
１品というほどでもないんですけど、我が家では欠かせない調味料なので
この調味料、働くお母さんにはとってもお勧めです
知人のきよさんに教えてもらったのですが、教えてもらってからはずっと作り続けてます
おひたしにはこれ１本でOKなので、お弁当に青物が足りないとき、お野菜を電子レンジでチンして
この調味料をかけてごまをふれば、あっという間に１品できてしまいます
煮物やおでん、牛丼や肉じゃがなどは、とりあえずこれで味付けして、味見してから足りないものを足して、味付けするとスピーディ
きちんと 「さ・し・す・せ・そ」 の順で味付けしたい人には不向きですが、働くお母さんなんかは夕飯を３０分で作り上げなければならなかったりすると思うので、そんなとき、この調味料は便利ですよ
明日は今日届いた型を使って、何か作りたいなあと思います
型が届きました～☆
今日はとってもいいお天気ですね
さあとドライブに行ってきました
さて、先日インターネットで注文していた型がやっと届きました
↑ 馬嶋屋さんのラバーロゼ
この型で トイロさん
や kikiさん
がケーキを焼いているのを見て、ずっとほしかったんです
やっと買えて、感激
明日くらい、作ってみようかな～
（まだ、さつまいもケーキとバナナパウンドケーキが冷蔵庫に眠ってるんですけど…
）
↑ １斤の食パン型
マーさん
が山食を焼くたびに、ものすごーくうらやましくなってました
嬉しいなあ
↑ ２４×２４ｃｍのロールケーキ型
うちのオーブンレンジ、かなり大きいので、天板も大きくて、ロールケーキもビッグなものができてたのですが、これでコンパクトなものが作れます
稲田多佳子さんの本を持っているので、それにあわせて２４ｃｍのを購入しました
↑ こちらは１００均で購入したカッティングボードと粉ふるい
カッティングボードはパンの成形で使おうかなあと思い、購入しました
１００均で買ったけど、１００円じゃなかったです（笑）
↑ １７cmのアルミシフォン型
これもずーっとほしくて…
早く焼いてみたいな～
そうそう、この型を見て、わかったことが…。
私が持ってるフッ素加工のシフォン型、どうやら１７cmじゃなくて１８ｃｍだったみたいです
このアルミ型よりひとまわり大きかったんです
だから１７ｃｍの分量で焼くといつも高さが足りなかったのかなあ
とりあえず、近々焼いてみます
全部で５０００円のお買い物でした
今日、東京の妹から連絡があり、いろいろと悩んでるみたいでした
とっても遠くに住んでるから、すぐに行けないのがもどかしいです…
ちょっと心配…
鶏だんごと春雨のスープ
今日はじゃんさんと３時間以上しゃべってたので、気がついたら主人が帰ってくる時間の３０分前
夕飯は残りものと我が家の定番スープにすることに
ボリュームたっぷりの食べるスープ
冬はとろみをつけていただくことが多いですが、今回はつけずに
しょうがとごま油が入った鶏だんご、大好きです
お鍋に入れても
FPさえあれば、あっという間にできるので、よく作る１品です
我が家はいつも鶏むね肉を使って作ります（健康のため＆経済的理由）
つるんとした春雨、大好物です
今日の夕飯
・ 鶏だんごと春雨のスープ
・ いりこのつくだに
・ 豚バラ肉と大根の煮物
・ トマト 切っただけ（笑）
・ ハッシュドビーフ
在庫一掃処分な夕飯でした（笑）
ごちそうさまでした
今日、同じ町で火事があったみたいで、外がものすごく騒がしかったのですが、ようやく落ち着いてきました
火事って本当に恐ろしいですね…
今日は風が強いので、消防の方も大変だったことと思います…
火の元には十分気をつけて生活しなければ
バナナパウンドケーキとさつまいもケーキ
昨日はお店でバナナが大特価でした
なので、今日は朝からバナナパウンドケーキを作りました
このバナナパウンドケーキは三重県の大台町にある道の駅に売ってるバナナパンをイメージして作ったものです
三重の家族みんなが好きなバナナパン
シナモンたっぷりで、しっとりしたパウンドケーキです
私のレシピはかなり甘さ控えめです…
バナナが１．５本と中途半端なのは、２本にすると、ちょっと生地が水っぽかったので
１本だとちょっとバナナが物足りない感じがして…
バナナと小麦粉って、私の頭の中ではどうも相性がいいとは思えなくて、作ったことがなかったのですが、ここ２ヶ月くらい、かなりはまってます
たっぷり入れたシナモンがものすごくいい味を出してくれるんですよね
そして、もう１つ、おじいちゃんからたくさんのさつまいもをもらったので、さつまいもケーキを焼きました
このレシピ、１年半前に作ったものなのですが、この前実家に帰ったときに何度か焼いて、変えたいところがあったので、改正しています
FPやミキサーがあれば、オーブンで焼く時間を入れても１時間ちょっとでできてしまいます
これもかなり甘さ控えめにしてあるので、甘いのが好きな方は砂糖を１０～２０ｇ増やしてみてください
このケーキを持って、午後からはじゃんさんちにさあと遊びに行ってきました
じゃんさんの赤ちゃんのほのちゃんはさあとお誕生日が１日しか違いません
すごい偶然です
じゃんさんとあれやこれやとしゃべりたおすこと３時間、長居してしまいました…ごめんなさい～
じゃんさんといると、楽しくって、ついつい
じゃんさんはポジティブで、負のオーラが全くない方です
話しているだけで元気がもらえる、そんなじゃんさんが大好きです
またさあと遊びに行きます～