こんにちは、トイロです
２０日は次女ユメの２歳の誕生日でした
沢山のコメント、メール、リアル友達や家族からの電話やメールなどなど
本当にものすごい沢山の方々にお祝いのお言葉をいただきました。
本当にありがとうございます
リアル友達のみんな～！メール、お返事が追い付かんの～！（笑）
少しずつするけん、気長にまっとってね～♪みんなありがと～！
私がユメにプレゼント出来るもの。
やっぱりケーキですよね（笑）
去年のお誕生日の時はまだユメさん卵アレルギーで除去中だったから普通のスポンジが食べれませんでした。
なので、二段ケーキにして下は家族みんなが食べる分、上はユメが食べれるように卵不使用のものにして、バースデーケーキを作ったんです
そのケーキを共立食品さんのコンテストに応募したら、まさかのトップ賞をいただいて
素晴らしい思い出が出来たことを思い出しました
今年はおかげさまで卵も解禁になったので、
普通のスポンジでケーキを作ってあげることができました
大好きなベリーをたっぷり！！
ラズベリー、ブルーベリー、そして苺！
娘のケーキくらいね、奮発せんとね！（笑）
あ、でも間にサンドした果物は例の缶詰ミカンですが( ´艸｀)
今回は子供らしさっていうよりは、豪華に華やかに作ってみました。
というか、余り凝ったことしてる時間がなかったとも言う（笑）
スポンジは三枚にスライスして、一段は苺のスライスをサンド、
もう一段には缶詰のみかんをサンドしています。
桜口金でお花たっぷりみたいなイメージでクリームを絞ったら
たっぷりの苺とラズベリー、ブルーベリーを乗せて
つやつや～なグラサージュをたっぷりかけてます
キラキラしてるとほんとにおいしそうですよね！
バースデープレートにしたクッキーは前日焼いておきました。
ちょうど、お友達のお子ちゃまの誕生日プレゼントにも使いたかったので
たくさんいろんな種類で焼いていたんです
で、ユメには私のお気に入りの牛さんのクッキーで作ったプレートを使用
数字のクッキー型は誕生日の時にかなり役立ちます
ケーキの側面には小さな丸い口金でデコをして、
大きなアラザンをポイントにつけてみました。
豪華なイメージになりますよね
デコレーションは、いつもやり始めてから自分の感覚で配置したり
飾りをつけたりしていくので、イメージと完成形がいつも違うんです
デザイナーの仕事をするときも、本来はある程度はラフ画といって、
デザイン完成図を起こしてから作業するんですが、
私の場合はパーツを用意したらあとは組み立てながらその場の感覚で作っていくことの方が多いんですよね。
そういうのをオッケーしてくれてたクライアントさんのおかげです（笑）
これ、たぶん性格なんでしょうけどね、治りません
朝から、お料理の準備もしながら、お仕事も並行してだったので
なんだか最後の方かなりバタつきましたがなんとか完成
お誕生日にぴったりな華やかなバースデイケーキが出来ました
パパは年末までもうお店予約がどんどん入ってるようで
この日も一緒にお祝いは無理だ～っ
てことだったので
実家で妹親子も一緒にみんなでワイワイとパーティーしてきました
この日は子供たちの好きなパスタ、グラタンを作るねと決めていたので
昼間に作っておいたトマトソースとホワイトソース、あとは材料を持っていき
実家でちゃちゃ～～っと作りましたよ♪
母にはサラダとスープをお願いしてたの～。助かる！
大皿料理でかなり簡単に済ませましたが、みんな喜んで食べたのでヨシ
ナス、ベーコン、鶏肉、２種のパプリカた～～っぷりのトマトソースパスタ。
えのき、しめじ、シイタケ、ピーマン、ウインナー、ベーコンのマカロニグラタン。
どっちもパスタやん～～～！
って突っ込みはナシにしてね。ぷぷぷ
子供たちが喜ぶものがいいな～って思ったらこうなったの。私のミスだけど
あと、母の作ってくれたサラダ。
いつも母のサラダはいろんな種類のお野菜がた～～っぷりで嬉しいです
豪快～！さすが、私の母！こういうとこ、よぅ似てます（笑）
あとは、コーンポタージュ。
母が昔から本当によくポタージュを色んなお野菜で作ってくれてたので
私も見事に受け継いで、子供たちにはよく飲ませているんです。
このコーンポタージュも思い出の味。
子供たち、べちゃべちゃになりながらも喜んで飲んでたよ～
あ、あとは写真撮ってないけど、買ったバゲットでガーリックトーストも♪
こんな感じの簡単料理立ちでしたが、
みんなで楽しく食べることができて本当に良かったです
子供たち、すっごくハイテンションだったもんね～
ご飯食べたらすぐにケーキ
まだおなかいっぱい～って言いながらも別腹なのよね、恐ろしい～（笑）
二本のろうそくを立てて、元気に歌を歌って・・・
ふぅーーーーーー！！！！
今年は少し吹き消す力があったかな（笑）
ハナと力を合わせて、４、５回はやりましたよ～。もうええやろってくらい
このろうそく、コッタさんの商品なんですけどね、
色のついた炎なんですよ～
６色あって、この日はピンクと黄色。
暗くして灯すととっても綺麗でした
クリスマスケーキに残りも使おうと思いま～す！
ユメの２歳の誕生日はこんな感じでお祝い出来ました
しかし、昨日は疲れた～～
朝７時からハナのお弁当に始まり、実家に行くまで一度も休憩なし！
ユメは一日ハイテンションだから遊びながら作業ってのが非常に私の体力を奪いました（;´▽｀A``
でもね、終わって振り返るとこういう忙しさって幸せなんだよね
誰かのために頑張るって、本当に幸せ。
そういう相手がいるってことも。
帰りの車でぐっすり眠った子供たちの顔を見て
無駄にほっぺたすりすりなんかして（笑）
これからもよろしくね。大好きだよ～と告げました。
大きくなってもずっとこうしてお祝いしてあげたいな。
本当におめでとう
そして、たくさんの人にありがとう！の気持ちでいっぱいの一日でした。
さて、今回はしっかりスポンジ作る時に写真撮りましたよ～
かなり大変やったけど（笑）
スポンジは泡立ての時の見極めが結構難しくて
写真撮ってモタモタしてると泡がへたってきたりして焦ったり（笑）
それでも何とか私の作り方を写真に収めることが出来たので
なるべく近いうちに準備してレシピアップしますね。
ただし、スポンジに関してはまだ自分も100％だとは思ってなくて
毎回少しずついろんなこと試したりしながらレシピを追求中です。
なので、今のところのレシピということでアップしますね。
今しばらくお待ちくださいませ～。
今日はあまりに疲れがたまってて、午前中ほとんど起き上がれませんでした
が、今頃になってエネルギー満タンになりましたので、
子供たちつれてお散歩がてらお買いものに行ってきます
明日から連休だね。
パパも年内最後のゆっくりしたお休みになりそうなので
家族で改めてお祝いをしたいと思ってます。
皆さんにとっても、素敵な休日となりますように
毎日、まいにち、ありがとう！
早速トイロ部その４にたくさんの入部ありがとうございます。
今夜もちょこっとは部室に行こうと思ってますので会えたらお話してね♪
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下準備：型にオーブンシートを敷いておく。バター、卵は常温に戻す。★は合わせて３回ふるう。
耐熱ボウルに一口大にカットしたサツマイモと牛乳を入れ、ふんわりラップして500Ｗのレンジで４～５分加熱する。（２分くらいのところで一度ボウルをゆすってサツマイモを上下入れ替えるとまんべんなく火が通ります）
サツマイモが柔らかくなっていたらマッシュする。滑らかに潰してもいいし、食感が残る程度に潰してもＯＫ！
ボウルに無塩バターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
上白糖を２回に分けて入れ、ふんわりと白っぽくなるまで空気を含ませながら混ぜる。
溶き卵を２～３回に分けて加えながらしっかり混ぜる。分離しないように注意！
３のマッシュしたサツマイモを加え、泡だて器のまま全体を混ぜる。
ふるっておいた★とラム酒を加え、泡だて器のまま粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜる。
型に流し込み、１７０度に予熱したオーブンで３５～４０分焼成。（お好みで表面に黒ごまを散らしてね♪）
竹串を刺して何もつかないことを確認したら焼き上がり♪荒熱を取って型から取り出せば完成！
（午前２時半やん～）
私がパンやお菓子の材料や道具を買うお店です
