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お料理、お菓子パン作り、いろんな手作りを大好きなカメラに収めています。


女の子2人の子育てをしながらの日々の手作り記録です。


お料理レシピは、とにかく簡単なもの、毎日の生活にすぐにでも実践できるもの!をテーマに。


定番なお料理や、だれもが出来そうなもの、そこにほんの少しのアイディアや技を入れて^^


そんなレシピをみなさんと共有出来たらなと思っています。


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2015-10-22 14:40:34

ブログ移転のお知らせ

テーマ:★お知らせ
いつもトイロのブログを読んでくださっている皆さま。


このたび、私のブログが
LINE公式ブログへお引っ越しすることになりました。

ここでブログを書かせていただいて早10年!
一度アメブロ内で引っ越したことはありましたが
長女を妊娠しているときに、
自分と家族への記録・報告用として始めたブログ。

何事も飽きっぽく、長続きしない私が
10年もブログを続けてくることが出来たのは
ここで出会えたたくさんのお友達、読者のみなさんのおかげです^^

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。


場所は変わりますが、ブログはこれからも続けます^^

新しいブログはこちらです。
http://lineblog.me/toiroiro/

これからも読んでいただけると嬉しいです!
(今までのブログはこのまま残りますし、新しいところでも見られます)


今までアメブロでのブログをみてくださっていた皆さま、
本当にありがとうございました!

これからもどうぞよろしくお願いいたします!


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2015-10-20 22:01:52

新米のお供に♪ねぎ味噌

テーマ:●ごはんのおかず




新米がおいしい季節ですね~!

ご飯だけ食べていても幸せを感じるほど、
つやつやで甘みのある白米が本当においしい!!!



我が家の常備菜の一つにねぎ味噌があります。

長ネギの青い部分(緑の部分)を捨てずに
ご飯のお供に変身させるんです^^

この味噌、侮るなかれ。
結構何とでも相性がよく、作っておくと便利なんですよ~。
ほんっと、おいしいの。


何度も紹介してますが、改めてレシピを。


万能ねぎ味噌(作りやすい分量)

ねぎの青い部分 一束(2~3本)分 70gほど
●味噌50g
●きび砂糖 大さじ1
●みりん 大さじ2
●醤油 小さじ1/2
●酒 大さじ2
ごま油 少々



番号1ねぎは小口切りにする。




番号2●はすべて合わせて混ぜておく。




番号3フライパンにごま油を適量入れ、強火でねぎを炒める。




番号4ネギがしんなりしてきたら●を加え、水分を飛ばしながら炒めて完成。





万能ねぎ味噌のできあがり~^^





私は合わせ味噌を使っています。
水分を飛ばしながら煮詰めるのがポイントです。
ただし、焦げやすいので
常にゆる~く混ぜながら煮詰めてくださいね。



これがご飯に本当に合うんだ~^^




食べ過ぎ注意報が発令されるほど、進みます(笑)
要・注・意!!( ´艸`)


ほかにもふろふき大根や、
豆腐のステーキにつけて食べたり、
お味噌汁に少し溶き入れれば香ばしさと味に深みが出るし
野菜スティックのディップにしたり
焼きおにぎりに塗って香ばしくして食べたりするのもおいしいし、
なんやかんや、使えます!!!


冷蔵庫で1週間~10日ほど持ちますし、
たっぷり作って小分けにして冷凍しておくことも可能です^^


捨てるなんて絶対もったいな~~~い!!
ってくらいおいしいねぎ味噌が出来るので
是非ねぎの青い部分を使って作ってみてくださいね♪


詳しいレシピはこちらにも↓
Cpicon 旨い!ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌♪ by トイロ*

2009年にアップしたレシピですが、
つくれぽ700件を超えるほどいただけていて本当に嬉しいです。

よかったらまた是非つくれぽ、送ってくださいね^^
いつも楽しみにしています!









今日はスーパー4軒はしごして
明日からの撮影の買い出しに行きました。

1つのスーパーじゃそろわないんだよね~。
その日の仕入れで手に入らない生鮮食品もあるし、
あそこならもう少し安くあるはず!とか
ハーブ類はあそこで買うと全部きれいなのがそろう!とか
いろいろと私なりのこだわりもありまして(笑)


でも冷蔵庫と冷凍庫の整頓された食材たちを見ると
こだわって買い物して準備してよかった~と思えるんです^^

ここ数日でいろんなトラブルにも見舞われている我が家ですが
(この2週間で何度、何種の病院に行ったことか・・・><)
いろんな人たちの助けのおかげもあって
なんとかやり過ごせています。

私自身、忙しい中でもこうして更新する時間が
唯一心穏やかにゆっくり腰を下ろして過ごせる時間だから
ここに来てくれる読者のみなさんのおかげだな~と
いつも本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

その感謝の気持ちを明日からの撮影に全部つぎ込んで
みなさんの元へカタチをかえて
良いものがお届けできるようにがんばりたいと思ってます。

明日から3日間、全力でがんばるぞー!!!



今、目をつぶったら30秒以内に寝られる自信あり、な状態ですが(笑)
最終確認して、家中ぞうきんがけしてから寝たいと思います♪

ッシャー!!!(←気合いの表れ)


それでは明日もみなさんにとって
笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

みなさんからの「いいね!」が
本当に日々の更新の励みになっています。

心から感謝の気持ちでいっぱいです。


e913cotta連載『かぼちゃのプリン(卵不使用)』のレシピはこちら↓



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2015-10-19 22:54:05

当たり!!

テーマ:●携帯から投稿
久々におやつにアイスを買って子どもたちと食べました。
私はシンプルなバニラアイス。

次女は『ブラックモンブランがいい!!』と。


私が食べ終わって家事してると絶叫する次女。

なんだなんだと駆け寄れば、
ドヤ顔でアイスの棒を差し出す。

「当たったーーー!!!」

相当テンション上がって踊り出したよ(笑)
で、気づけばお猿軍団の元で祀られておりました(*≧∀≦)

{1A700FE3-9E7C-4798-8AE0-BB5AF8EF4323:01}

当たり棒持って引き換えに行かんとね♪
久しぶりに見たな、すごいな次女(笑)




ブログをパソコンから書きたいのだけれど
本当に時間が取れなくてもうこんな時間。。。

明後日からの撮影リストを細かくチェックして、
買い物リストが今出来ました~。

プチパニック(笑)

{82D9D51B-F42E-4606-B363-F3D3E9E15D02:01}


空っぽにした冷凍庫も見事にぎっしり埋まってます。
明日は買出しして冷蔵庫にどんどん仕分けしていきます。

{BF8DC15A-FF28-462E-83E7-91512E706767:01}


今週はきっとドタバタ過ぎていくことでしょう。。。
ホント、すいません!!!



それではみなさんにとって明日も
笑顔あふれる素敵な毎日となりますように。

一緒に頑張りましょー!!




気になるもの、ステキなものいっぱい♪


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