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お料理、お菓子パン作り、いろんな手作りを大好きなカメラに収めています。

女の子2人の子育てをしながらの日々の手作り記録です。


お料理レシピは、とにかく簡単なもの、毎日の生活にすぐにでも実践できるもの!をテーマに。

定番なお料理や、だれもが出来そうなもの、そこにほんの少しのアイディアや技を入れて^^

そんなレシピをみなさんと共有出来たらなと思っています。

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2014-04-17

ベリーベリーワッフル

テーマ:●スイーツ




先日のおやつ。

ど~しても、カフェのようなワッフルかパンケーキが食べたくて
でも、一から作るのは面倒だな~というズボラ気分だったので
冷凍庫にストックしておいたコレ使って作りました~!





コッタさんで取り扱ってるんです^^
丸い形のとか、ココア味、もっちりしたやつなどもあるので
注文するたびに、必ずどれかストックしてあるんです♪
(作ったほうがもちろん安いけど、送料無料にしたいときとかにちょうどいい金額なんですよ^^)

これが冷凍庫にあると、気分的に安心するんです。
朝食にも出来るし、おやつにも出来るしね^^


今回はスクエアワッフルを使ってます。


私はね、いつも凍ったままトースターで温めます。
冷凍パンコースってのがトースターについてるので
それを使って5分くらいかな。

普通のトースターでも凍ったまま焼いて大丈夫です。
ただし、焦げないように時間は調節してくださいね^^

レンジでチンして解凍することも出来ます。





今の時期は、イチゴもずいぶん安くなって
手に入れやすいですよね。
毎日のように食べてます。
イチゴジュース、イチゴシェイクもしょっちゅうです^^

ブルーベリーもよく買うので
今回はベリーベリーなワッフルに変身です!


あ、そうだ。
今回の重要ポイントになるソースがあるんですが
このラズベリーソースです。




これもコッタさんで購入しました。

加糖ピューレタイプなので、そのまま食べてもおいしい♪
ヨーグルトにも合いますし、
チーズケーキのソースとか、そういうのにもイイ!
バニラアイスにかけてもおいしかったよ~!




このラズベリーソースをたっぷりかけようと思ってます。

こちらのルクエのデコペンに入れて。
フタをして、真ん中を押すと、ピューって出ます。
口の細さは2タイプあります。
今回は太いほうを使用。





このデコペンの便利なところは、
レンジが使用できるので、
ソースの材料を入れてチンすることが出来ること。

例えば、チョコレートと牛乳を入れればチョコソース、
キャラメルと生クリームを入れるとキャラメルソース、
おしょうゆとバターとにんにくスライスを入れるとガーリックバター醤油ソース、
という風にソース類が
とっても簡単に作れるというところ。

出来たソースをそのままお皿に模様を書くように出すことも出来るので
結構いろんなシーンで活躍してます^^






ワッフルをトースターで温めたら、4個にカット。
お皿に、少しずつ重ねるように中心に盛り付けます。

真ん中にホイップクリームを乗せて、
イチゴやブルーベリーを散らして
ラズベリーソースをたっぷりかけて。


泣かない(溶けない)粉糖でおめかしをしたら
グンと表情がでました。

最後にミントの葉を飾れば、出来上がり~♪





あっという間に、めっちゃ簡単に
ベリーベリーワッフルが出来ました♪


ワッフルにクリームとソースをたっぷりつけて
果物と一緒に食べると最高~~~!!!




冷凍ワッフル使うと、手軽なだけでなく
絶対失敗なく出来るからいいですよね^^

急な来客があってもストックしとけば
すぐにおもてなしスイーツだって作れるし
おうちで十分カフェ気分が味わえちゃいますね。

夏はアイスも乗っけて作っちゃお~~!
( ´艸`)




ちょっとズボラな気分の日の
幸せなおうちカフェ時間でした~^^

ぜひお試しを♪




使った器は、アラビアのものです。

少しカーブのあるこのお皿、
パスタやカレーなどにも大活躍です。
不思議なことに和でも洋でもいけるんですよね。
煮ものだって素敵に盛れます!

ワンプレートとして使うことも良くあるんですが
お皿の柄もあって、何をのせてもおいしそうに見える♪
大皿の中では大活躍してます^^


グリーンはどこも売り切れで見つからず・・・でもブルーも可愛い^^








なんだか、雲行きが怪しくなってきました。
ここのとこ、いいお天気だったのにな。。。

今日の夜から雨になりそうなんだって。
最近週末のたびにお天気悪い気がするな。

気管支の弱い私と次女には少々辛い時期ではありますが
やっぱりお天気のいい日のほうがうれしいな~。


さて、今夜は安かった鶏胸で夕食だ。
何つくろっかな~。


みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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2014-04-15

新入り

テーマ:●携帯から投稿
photo:01




昨日、我が家にやってきました。
新入りです。

分かるかな???


ちょいアップ!!

photo:02




めっちゃちっこいですが、
オレンジザリガニです!!

エビじゃないよ。
食べられないよ(笑)




娘に懇願されまして・・・。


「今年はカブトムシ諦めるからーーー!」

って、ほんとかーーーい(笑)



でもすごく可愛くて、ずっと眺めて癒されてます。

子どもたちも観察日記始めたので
大切にしようと思います^ ^

大きくなっていくのかな??
興味津々!!



好奇心旺盛な子どもたち。
今年もいろんな経験させてもらえそうだ(笑)




新発売のコーヒー&クリームフラペチーノ。
最高に美味しかったよ(*≧∀≦)

photo:03





今日もあっという間に一日が終わりました!

明日も楽しみながらガンバロー^ ^


iPhoneからの投稿
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2014-04-14

冷し中華はじめました

テーマ:●トイロ亭(おうちごはん)




昨日は一日雨が降って、気温も低く寒く感じた九州ですが
今日は陽射しもたっぷり、
早足で歩くと汗ばむくらいイイお天気!


まだ今週いっぱい午前中で帰ってくる次女。

帰宅するなり、「おなかすいた~~!(連呼)」ですけん(笑)
朝のうちに準備しておかないとね!


で、午前中に買い物に行ったときに
目立つところにこれがあって、
思わず買ってみたんですよ!




マルちゃん正麺 冷し中華!!!




ラーメンは食べてみたことありました。
麺が特においしくってびっくりしたんですよ!
なので、この冷やし中華にも期待して購入!


お湯を沸かして麺を入れたら5分!
途中麺をほぐしますが、
あまり触らないほうがおいしく出来るということで
一度2分くらいたったところでほぐすのみであとは放置。

ザルにあげて水洗いしたら
氷水で麺をしめて。
そのあとしっかり水切り!


麺だけで食べてみたけど、おいしい~!




麺の準備をしている間に、のせる具を用意。

甘めの錦糸卵を作って、
きゅうりとハムのせん切りして、
フルーツトマト切って。

麺の上に、きれいに盛り付けて^^




醤油だれがついてるので、
上からまわしかければ、出来上がり~!






このタレがね、少しとろみがついてる感じで
麺や具とよく絡むんですよ!

あまり酸味も強くなくて、とってもおいしくて
娘と「おいしい、おいしい!」って感動しながらペロッと食べました^^


袋麺もここまで進化したんですね~!!

一番うれしいのは、常温ストックできることですよね。
冷麺とか絶対これからの季節重宝すること間違いなしだし!

ゴマだれもあったので、今度買ってみようと思います♪


ちょっと早かったけど、冷やし中華はじめてよかった~(笑)

さぁ、みなさんもレッツ冷やし中華~^^









夕食を食べてたときにね、
パッと窓の外に見えたこの景色。

山の向こうからのぼる満月~!
正確には明日が満月、かな?


まだ真っ暗ではなかったのですが
濃いブルーの空に浮かぶ満月がとってもきれいでした^^

みんなで月を眺めながら、
音楽を流しながらの夕食を楽しみました♪

明日もお天気よさそうだから
ぜひ空を見上げて、満月みてみてくださいね^^





さてさて。
次回の西部ガス料理教室のお知らせです。

今回は、子供が大好きなカレーを我が家流にアレンジした
トマトたっぷりのスープカレーを一緒に作ります。
夏休みのランチ、おやつに使えるレシピを集めています。

難しい料理ではなく、
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一緒にワイワイ楽しくお料理できればと思っています。

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それでは、明日もみなさんにとって
笑顔あふれる素敵な一日となりますように。

毎日、まいにち、ありがとう♪

毎日の「いいね!」すっごく励みになります^^うれしいです!
出来るだけ、いいね!してくれた方を拝見させていただくようにしています。
毎日欠かさずしてくれている方もいて本当にうれしいです><


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