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お料理、お菓子パン作り、いろんな手作りを大好きなカメラに収めています。


女の子2人の子育てをしながらの日々の手作り記録です。


お料理レシピは、とにかく簡単なもの、毎日の生活にすぐにでも実践できるもの!をテーマに。


定番なお料理や、だれもが出来そうなもの、そこにほんの少しのアイディアや技を入れて^^


そんなレシピをみなさんと共有出来たらなと思っています。


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2014-11-22

いちごとお花のデコレーションケーキ

テーマ:●デコレーションケーキ




今日のパーティー用に作ったケーキは
先日のものとは対照的に
真っ白なクリームとイチゴが鮮やかな
デコレーションケーキにしました^^



最初はね、もっと簡単に作るつもりだったんです。
でも、時間もゆっくりあったし、
なんかやりだしたら段々勢いづいてしまい
普段苦手で手を出さないアイシングクッキーまでやりだしちゃって(笑)

小さなお花をちりばめて、
お花畑のようなケーキに^^

野菜型抜きするときに良く使うお花型で
小さな花のクッキーを沢山焼いて
水色とパープルと黄色のアイシングで色づけしていきました。

やっぱりアイシングって難しい・・・
まだまだ修行が必要です^^;




真っ赤ないちご、「あまおう」。
色んな切り方で華やかに盛り付けました♪

間にお花クッキーをぽんぽんポンッ!






ナパージュをまとったイチゴは宝石のようですね^^

この↓ナパージュを使用してます。つやっつやになって見た目もワンランクアップします!





お昼前から作り始めたのに
結局夕方までかかっちゃいました(笑)

アイシングクッキーに手を出したのがいかんかったわ~~^^;




でもね、やっぱり出来上がったときの喜びはひとしおです。
達成感がハンパない!(笑)

甥っ子たちも楽しみにしてくれてたケーキ。
大好きなイチゴと、間にサンドしたみかんで
おいしい~おいしい~って
みんなペロリと食べてくれました♪


あ、もちろんろうそく吹き消す儀式は
2回やりました~~~。(唄も合唱で2回・笑)



みんなホントにいい笑顔で
それ見れただけで私も本当に大満足です。


これで今年の娘の誕生日、無事にしめくくれたかな^^




次はクリスマス。
1ヶ月後か・・・、あっという間ですね。
1月には長女の誕生日も控えてるし・・・
冬はケーキ作る機会が多くて大変><

といいつつ、やっぱり楽しんでる私なのでした♪






さてと、連休2日目は
大好きなお友達のみんなとアウトドア~!!

準備オッケー!
早起きして楽しんで来ます!!



みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

毎日たくさんの「いいね!」ありがとうございます!
出来るだけ毎日必ず拝見してます!うれしいです!!

本当に私自身、更新の励みになってます。
ありがとうございます~!!
心から感謝の気持ちでいっぱいです。


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2014-11-22

今日も作ろう!

テーマ:●携帯から投稿
{C0214652-2B95-43E1-99EA-ACBB1C132FCF:01}

次女のバースデーケーキの記事に
本当にたくさんの「いいね!」ありがとうございます!
みなさんからのお祝いの気持ちと勝手に捉えて
幸せな気持ちになりました^ ^




今日は実家で両親や妹親子が
お祝いしてくれるということで
材料もあることだし
またまた作っちゃおうと思います。

でも今日は私が作りたいケーキね(笑)

こっちも焼いてドッキングだー!!


{1939C3BB-8BFE-4FAA-944D-811FFCD1B3EA:01}


娘にいただいためっちゃ可愛い箸置きとカトラリー。
チェブラーシュカが可愛すぎて癒されます♪

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お友達がプレゼントしてくれた可愛い花束。
ここ数日で幸せ気分を
私もたっぷり味わわせてもらってます。

みんな本当にありがとう~!

{73C46AD6-340E-4938-9446-6A974D0D91D0:01}


さ、頑張ってケーキ作ってしまうぞーーー!!!



今日から3連休!
久しぶりに仕事はおやすみして
思いっきり遊んでエンジョイしたいと思います。

みなさんにとっても笑顔溢れる
素敵な週末となりますように・・・^ ^

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2014-11-20

7th birthday cake

テーマ:●デコレーションケーキ


今日は次女の7回目の誕生日。

あっという間に、もう7歳。
早いですね、本当に。


子供たちの誕生日には
これまで必ず手作りのケーキをプレゼントしています。
当日に作れなかったことはあるけどね^^;


誕生日前になると、
どんなケーキが食べたい?
どんなキャラクターがいい??って
一緒に考えるのが楽しいんです^^


今年はね、やっぱり娘たちが大好きなコレ、
妖怪ウォッチのケーキをリクエストされました~!



昨日の夜から少しずつ準備!

まずは妖怪ウォッチ自体、良く分かっていないから
サイトでどんなものなのか下調べ。

主役に近いもので、
なおかつ出来るだけ簡単そうなキャラをチョイス!(笑)
地道にチョコペンを使って、プレートを作っていきます。

細かい線も書けるように、
チョコペンはOPPフィルムで作ったコルネ型に入れて
絞り出していきます。

手が震えて大変!(笑)



今回使用したチョコペンは黒と白のみ。

 


後は全部、自分で色を作っていきました。
これが面倒で大変ではあるのだけれど、
やっぱり色んな色が作れるのでクオリティはあがりますよね^^
このウィルトンのアイシング用のカラーで色を作ってます。
発色も良く、とっても簡単なのでオススメです!




湯せんできる耐熱容器の中で色を作れば、
たとえ固まってもまた湯せんすれば使えるので便利ですよ~!



スポンジは、焼く時間が取れなかったので
今回もこのスポンジにお願いしました♪
コッタさんのこのスポンジはおいしいしふわふわだし
手作りするより美味しかったりして~~(笑)


娘からはチョコケーキのリクエストがあったので、
スポンジもココアにしました^^




3枚にスライスしたらガナッシュクリームを塗りました。


チャンクチョコ(スイート)100gに生クリーム100g、ラム酒少々、
湯せんで溶かしてから、ボウルの底を氷水にあてて
塗りやすい硬さにして全部に塗っています。







これで冷蔵庫で冷やして落ち着かせます。

その間にチョコ生クリーム。

生クリームは1パック(200ml)使用。

チョコ40gを生クリーム大さじ3と合わせて
電子レンジでとかしてから、
ボウルの底に氷水を当てて、残りの生クリームを加えながら混ぜて
ホイップすれば出来上がり。

甘さは好みで調節してね^^
お砂糖少し加えてもいいし、チョコのみの甘さで
甘さ控えめでもおいしい!
ラムエッセンスを加えて香りよく♪

チョコ生クリームは泡立ちやすいので、
手動でホイッパーで様子を見ながらするのをオススメします。


ナッペして、こんな感じで搾り出しました^^







あとは、イチゴを乗せて、グラサージュを塗って
作っておいたチョコプレートとクッキープレートを乗せて
ところどころにチャービルを飾れば出来上がり~!!



妖怪ウォッチのバースデイケーキ!!


出来上がったときは、もう疲労困憊で立ち上がれないほど(笑)
今回、結構大変だった~。

何よりも、甘く見ていたキャラクター。
自分で色作りながら作るって想像以上に大変で、
実は2度やり直したほど(笑)

でも、作りながら娘とのこれまでを思い出しながら
いろんな想いに浸りながら幸せな気持ちで
愛情たっぷりこめて作りました♪


ジバニャンと、ウィスパーとコマさん^^だっけな。
転写だから左右反対になってるのはご愛嬌ってことで
許してもらおう!(笑)





7歳。小学一年生^^

最近では、何かと妖怪のせいにして
口答えとかしちゃうようになったけど(笑)
そいでもって本気でけんかしちゃったりするけど・・・
私たちにとっては可愛い可愛い娘です。
毎日の勉強、宿題にヒーヒー言いながらも
一生懸命がんばる姿は親として、誇らしくもあります。

生まれてすぐに病気で入院して
呼吸も自分でうまく出来ずに生死をさまよった不安な日々、
そんなこともあったのが嘘のように
今では男の子みたいに元気いっぱいの次女。

場の雰囲気を和ませたり、笑いに包むのが上手で
いつも彼女の面白さに救われて気づかされています。

自分が生きているということを
心から幸せに、そして大切に思って欲しいと思います。


お誕生日おめでとう!
この新しい一年も、笑顔いっぱい、
幸せいっぱい、乗り越える壁いっぱいの
充実した毎日となりますように。

大好きだよ^^生まれてきてくれてありがとう♪






さあ、家族みんなでお祝いしてきましょ^^


沢山のお友達、家族からの温かいメッセージ、
プレゼント、心から感謝してます。
本当にありがとう。

幸せもの、本当に^^




デコレーションケーキ作り、
コッタさんの資材のおかげで綺麗に出来ました^^
クリスマスケーキも資材そろえて作りたいと思います♪






朝晩大変冷え込みます。
みなさんあったかくして、かぜひかないようにしてくださいね^^


それでは明日もみなさんにとって
笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

毎日たくさんの「いいね!」ありがとうございます!
出来るだけ毎日必ず拝見してます!うれしいです!!

本当に私自身、更新の励みになってます。
ありがとうございます~!!
心から感謝の気持ちでいっぱいです。


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