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お料理、お菓子パン作り、いろんな手作りを大好きなカメラに収めています。


女の子2人の子育てをしながらの日々の手作り記録です。


お料理レシピは、とにかく簡単なもの、毎日の生活にすぐにでも実践できるもの!をテーマに。


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そんなレシピをみなさんと共有出来たらなと思っています。


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2014-09-21

西日本陶磁器フェスタ

テーマ:●できごと




招待券をもらっていたので
ふらっと西日本陶磁器フェスタに遊びに行きました^^

去年は行けなかったので2年ぶり。

やっぱりいいですね~!!
素敵な陶磁器が盛りだくさんで
目がギラギラしてしまいました(笑)


いつもお邪魔させていただいているブースの方々にご挨拶しながら
いろんなお話するのも楽しみの一つ。


どれも欲しくなっちゃうので困ってしまいます^^;


去年から出展されているという、YUMETOURAKUさん。
私のこと覚えてくれてて感激しました~!

YUMETOURAKUさんでは、素敵な箸置きと器を購入。




この箸置き、おうちカフェとかで活躍しそうですよね^^
かっこいいー!と一目ぼれしちゃいました。

8周年の8!

おめでとうございます^^




こちらの器は副菜いれるのにいいな~とおもって
娘と一緒に選びました。




小ぶりながらも存在感のある器で
平らではないところが気に入りました^^

副菜だけでなく、スイーツも似合いそうです♪
使うのがたのしみ~!




他にも気になった器がちょこちょこあったのですが
あまりゆっくり時間がなかったので
今回の購入はこれだけです。
波佐見焼や小石原焼の良いのがたくさんあったんだけどね~。


23日(水)の祝日までやってるとのことなので
もしかしたらもう一回行くかもです(笑)


器大好きな方にはたまらないイベントだと思います♪
よかったらぜひ^^

西日本陶磁器フェスタ



YUMETOURAKUさん、ありがとうございました~!
アトリエ モ・ノ・ラーの石津さん、また遊びに行きます~♪





さてさて、今日はね、家族そろってお出かけします。
楽しんできま~す!


みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

毎日たくさんの「いいね!」ありがとうございます!
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2014-09-20

サワークリームとジャムのホットサンド

テーマ:●手作りパン




またまたホットサンドですいませ~ん。

今朝は、なんとなく体が甘いものを欲していたので
先日作った自家製の桃ジャム
冷蔵庫にあったサワークリームでホットサンドにしました^^

サワークリームってそんなに使わないかも知れないですが
私はスコーンを作るときに必ず入れているので
常備しています。


私がいつも使ってるのは、スーパーで手に入りやすい
メイトーのサワークリーム。



生クリームに乳酸菌を加え発酵させたものなので
酸味はとてもさわやかですし、
しっかり生クリームのコクもあります。



ジャムは何でも大丈夫です^^
サワークリームと共にたっぷりサンド~♪


ホットサンドにすることで、
クリームが程よく溶けてジャムと一体感が出るので
より美味しく感じます。




外がカリカリで中がフワトロ、
そんな甘いホットサンドも良いものです♪


クリームチーズっぽい感じですが
そこまでどっしりしてなくて軽めの仕上がりなので
チーズが苦手な方でも
美味しく召しがっていただけるような気がします。



今日は濃い目に淹れたコーヒーと共に^^

苦味がより甘さを引き立ててくれて
とってもおいしい朝食でした~。








今朝はとっても冷え込みました。

2日ほど前に毛布を出しておいてよかった!
子供たち、蓑虫みたいに包まって寝てました(笑)


今年は涼しくなるのが本当に早いですよね。
残暑ってほとんどなかったような・・・。


今日もかなり雲ってて肌寒いですが
しっかり体動かして汗かいて過ごしたいなとおもいます^^




夜はもちろん、Hulu(フールー)で映画かテレビを楽しみます♪
これ、週末のお楽しみ~!みたいになってきました(笑)

我が家は私のiphone、ipad、そして
AppleTVでテレビとつないで見られるようにしています。

映画もドラマもめちゃくちゃ沢山あって、
とてもじゃないけど追いつかないくらいマイリストにたまってる(笑)

懐かしいドラマ、高校教師とか白夜行、
最高に笑える勇者ヨシヒコやSPECなんかもあります。
NHKの朝の連ドラもあって、
まだ見てない「ゲゲゲの女房」を見るのが楽しみなんです^^

子供たちも大好きな妖怪ウォッチ、おさるのジョージ、トムとジェリー、
甥っ子の大好きなアンパンマン、NHKの子供番組、
親子で楽しめるタツノコプロのアニメ(ヤッターマン)とか。
うちは最近はルパン三世にはまって観ています。

お笑いだとエンタの神様とか、
ネイチャー系のドキュメンタリーも豊富にあるよ!

とにかく全部お伝えできないくらいあるので(笑)
よかったらチェックしてみてくださいね^^
お出かけ先の待ち時間とか子供たちの退屈時間にも
結構役立ちますよ~^^
今なら2週間無料トライアル!だそうです。

子供たちと見た映画、「ロボジー」は地元での撮影で
話の内容もとっても楽しかったのでオススメです!







あ、そうだ!!

今夜からお買い物マラソンが始まりますよね~♪

毎度楽しみにしています。

今回もちょうどなくなりかけてる日用品もちょこちょこあるし
子供たちの秋冬ものなど、
チェックしているものが色々あるので
のんびりお買い物楽しみたいとおもいます^^





それでは、今日もみなさんにとって
笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

毎日たくさんの「いいね!」ありがとうございます!
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2014-09-19

エッグベネディクト風パンケーキ

テーマ:●手作りパン
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Natural Healthy Standardさんからいただいた
低糖ブランパンケーキミックス

以前ご紹介したグリーンスムージーと同じ、
朝食ブランドのNatural Healthy Standardの商品です^^


これ、楽天のランキング1位に入ってて
すごく気になってたんですよね~!!




このパンケーキミックスの特徴は砂糖不使用ということ。
さらに、小麦の外皮を焙煎して使用しているので
ミネラルやビタミンも豊富だし、粉がとっても香ばしいんです。

1枚あたり118.7kcalと低カロリーでダイエット中にもうれしいですよね!



せっかく砂糖不使用ということなので
甘くないパンケーキを楽しんでみることにしました^^

中に100gの粉が3袋入ってます。

ちゃんと焼き方の説明書も入っているので安心♪



パンケーキの焼き方は特に難しくもなく
いつも焼くパンケーキと同じ。


1袋(100g)に対して玉子1個、牛乳100cc。

ボウルに玉子と牛乳を合わせてよく混ぜてから粉を加え
練らずに粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせていけば生地の出来上がり。




この配合だと割りとしっかりめの高さのあるパンケーキが焼けます。
もう少し牛乳を増やせば、薄く柔らかなパンケーキになります^^
だいたい12cmくらいの大きさ3枚分。


フライパンやホットプレートで焼いてください^^


今回はね、エッグベネディクト風にして食べてみました!

オランデーズソース風をまず作ります。


オランデーズソース風(パンケーキ2、3枚分)

卵黄 1個
マヨネーズ 10g
バター 10g
レモン汁 少々
塩コショウ 各少々


本来なら、卵黄を湯せんしながらもったりするまで混ぜて作るのですが
面倒なので、その辺は手抜き!
なので「風」なソースです。


①ボウルに卵黄とマヨネーズを入れて良く混ぜる。バターを電子レンジで沸騰するくらいに温めてボウルに数回に分けて加えながらその都度良く混ぜる。


②レモン汁を絞って塩コショウして全体を良く混ぜれば完成!





ちゃちゃっと出来るソースです!
さらっとしています^^


あと準備しておくのはベーコンソテーと目玉焼き。

ポーチドエッグが理想ですが、これまたちょっと面倒ですよね。
なので、もう目玉焼きにしちゃいます!(笑)

先にベーコンをこんがり焼いて、
ここで出た美味しい油で目玉焼きを。

フライパンに薄く油を敷いて中火であたためたら玉子を落とします。
ここからは弱火にして、とにかくじっくりフタはせずに焼くのみ!
フタをしないことで、黄身が綺麗な色のまま♪




パンケーキと、ソースとベーコンと目玉焼きが準備できたら器に盛って^^


まずはパンケーキ、その上にベーコン2枚のっけて
目玉焼きをのせたら上からたっぷりソースをかけて。
あればパセリのみじんぎりを散らす!


これでエッグベネディクト風パンケーキの出来上がり♪





パンケーキが甘くないし、とっても香ばしいので
すっごくベーコンやソースとの相性もよくておいしいです~!!

しっかり食べた感もあるので、朝食には一枚でも十分なくらい^^


ぜひぜひ、おためしください♪




ちなみにお砂糖を加えて作った生地の
甘いパンケーキもおいしいですよ^^

バターとメープルシロップで食べましたが
こちらもやっぱりいいですね~!!
ホイップクリームとフルーツソースとかも絶対おいしいね~!



朝食用のパン買い忘れた日とかに重宝しそうです。


shop inやPLAZA でも購入できるそうです^^

低糖ブランパンケーキミックス、詳しくはコチラ





今週もなんだかあっという間でした~。

そういえば、この週末は飛び石連休なんですね。
23日が秋分の日、お彼岸だ!

先週も連休だったし、今週も休みが1日多いのか!!
うれしいような、悲しいような(笑)

お天気がよければお墓参りついでにどこか遊びに行きたいな~。


みなさんにとって笑顔あふれる楽しい週末となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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