作って食べて飲んで寝るだけ -10ページ目
いつも読んでくださる方も
初めましての方も
このブログは
日々つくったお惣菜レシピと
しょーもなーい話を
つらつら書いてるだけですが
読んでいただき
本当にありがとうございます
オシャレ〜なおかずや
映え〜なおかずは作れませんが
美味し〜い！と思えるおかずを
毎日ムスメのために
作っていきますので
優しく見守っていただけたら
献立に悩んだことはなく
なんとなーく浮かんだレシピを
ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
さてさて、13日の金曜日
『13日の金曜日』を知らない世代も
だいぶ増えてきましたよね
昔の映画ですよ
13日の金曜日になると
ジェイソンがやってくる…
って
ジェイソンってこんなキャラね
（これはフィギュア）
学生の頃のワタシは
ホラー映画はてんでダメだったから
『13日の金曜日』は観たことない
でもジェイソンは知っている
『エルム街の悪夢』は
学校祭の上映会で観たけど
『13日の金曜日』は
たぶんいまだに観れないな…
ホラー映画って
今ほど映像技術が発達してない頃のが
情け容赦なくて
怖かったイメージがあります
さ、そんな感じで今回は
『ちくわと海藻の明太ツナマヨ和え』
ちくわとツナだけでも美味しいのに
海藻も一緒に
明太マヨで和えちゃうんですから
美味しいに決まってる
ごはんもすすむけど
パンにのせても挟んでも
美味しかったですよ
良かったらぜひ作ってみてくださいね
材料
- ちくわ 3〜4本
- ツナ水煮缶 1缶（70〜80g）
- あおさのり 2g
- 明太マヨネーズ（市販） 大さじ1〜2
- 醤油 3〜4滴
- 花椒 小さじ1/4
作りかた
- ちくわは5〜8mmくらいの輪切りにする。
- ツナ缶は水気をかるく絞る。もったいないから、その日のみそ汁に入れて再利用するのもいい。
- ボウルに［1ちくわ］［2ツナ］、あおさのり、明太マヨネーズを入れて全体的によく混ぜ合わせる。
- 仕上げに醤油と花椒を加えて、さっくり混ぜ合わせる。
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オシャレ〜なおかずや
映え〜なおかずは作れませんが
美味し〜い！と思えるおかずを
毎日ムスメのために
作っていきますので
優しく見守っていただけたら
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ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
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彩りが映えるようにしています
さてさて、ミラノ・コルティナオリンピック
テレビでアナウンサーさんが
「ミラノ・コルティナ」で終わらせると
すかさず「ダンペッツォ」と
実際、競技によっては
開催地も複数あるのは
ふつうだと思うのですけど
それを開催名に盛り込むあたりが
すごいですよね
こだわりなんでしょうね
冬季オリンピックは
芸術点ありきの競技が多いので
ほぉ〜、とか
ふぁ〜、とか
ただただ眺めることが多くて
夏開催より好きです
スキーもスケートも
子どもの頃は
デフォルトで授業があったし
スノボも少しかじったから
なおのこと
メダル🥇🥈🥉も大事なのは
もちろん理解してるけど
選手それぞれが
納得のいくパフォーマンスが
できますように
そんな感じで今回は
【肉巻きごぼう】
でも、でもでも、でもね
ごぼうの太さは
ある程度 考えないとダメね
今回たまたま八百屋で
あっていたのが
太いのしかなかったのよ
ま、いいかと思って買ったけど
限度、ってモノがあるな
ほおばって
口の中いっぱいになって
なんだか
食べごたえありすぎて
笑えた
ムスメはそう言って
気に入って
たくさん食べてくれたけどね
今度から太いごぼうは
細切りにして巻くか
でもね
すごく美味しかった！
下茹でして煮てるから
ごぼうったら
ものすごく柔らかくて…
でも、限度あるね
笑笑
材料
- ごぼう 1〜2本
- めんつゆ 大さじ2〜3
- 豚バラスライス肉 8〜10枚
（ごぼうに合わせる） - 小麦粉 適量
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- 油 小さじ1
作りかた
- ごぼうは土の汚れをとるように洗い、10cm長さに切り、水にさらす。
- フライパンに［1ごぼう］を並べ、水をひたひたに入れ、強火にかける。
- ［2水］が沸騰してきたら火を弱め、めんつゆを加え、［2ごぼう］が柔らかくなるまで煮る。
- ［3ごぼう］が柔らかくなったら火を止め、冷ます。
- 豚バラ肉に塩とブラックペッパーをふり、小麦粉をふる。
- ［4ごぼう］に［5豚肉］を巻き付ける。
- ［6肉巻き］の上からも小麦粉をふる。
- フライパンに油をひき、［7肉巻き］を並べてから火にかけ、コロコロ返しながら全面を焼く。
- ［8肉巻き］を食べやすい厚さに切る。
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優しく見守っていただけたら
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基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
コンサートホールKitaraで
この方のリサイタルがありました
2階席だったんですけど
舞台の裏側というんでしょうか
向正面というんでしょうか
Podium（ポディウム）ブロックという
場所だったので
ピアノを弾く姿を
斜め後ろから眺めるという
良い席で鑑賞できました
一度生演奏を聴いてみたいと
思っていたので大満足
クラシックに疎いワタシでも
そんな感じで今回は
【くわいチップス】
なんの変哲もない
たんなる野菜チップスですが
くわい、って
お正月くらいしか食べない
スーパーでもあまり見かけない
レア野菜だったりするので
ムスメが食べたことなかったんです
ワタシが料理すれば
いいだけのことなんですけどね
おせちにも使ってない、というか
おせちの中でも
旨煮などの煮ものが苦手なので
料理してなかったんですよね
くわい自体はいただいたことあったので
料理したことはあります
でもそれはムスメが生まれる前かも
その時つくったのが【くわいチップス】
ホクホクして美味しいよ
と話したら
ムスメも興味津々なので
今度 八百屋で見つけたら
買ってくるねと話してたんです
そうしたら先日
見事に遭遇！即ゲット！
そして、めでたく
くわいチップスができたというわけ
思ってた以上に美味しい
ムスメも気に入ってくれたので
ここに忘備録として
レシピを残しておきます
残すほど
手の込んだものじゃないけど笑
材料
作りかた
- くわいは皮をむき、うす切りにする。くわいは硬くて割れやすいので厚めのうす切りがいい。
- 揚げ油でカリッとするまで揚げる、
- 揚げたてに塩をふる。
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さてさて、いよいよ
始まりましたね、冬季オリンピック
北国育ちだからか
冬生まれだからか
それはわからないけど
オリンピックは
冬季のほうが好きですね〜
スポーツは得意じゃないけど
ウィンタースポーツには
馴染みがありますからね
観ててもワクワクするし楽しい
ワクワクして楽しいといえば
開会式の解説が
ヤマザキマリさんで
北海道出身ということもあり
大好きなんですけど
すごい早口でお話ししてても
内容が伝わるくらい
知識量ハンパなくて
聞いててとても面白かったです
そんな感じで今回は
【れんこんの山椒きんぴら】
れんこんのシャクシャクした
食感が好きで
よく食べるんですけど
今回はきんぴらで
きんぴらは唐辛子にかぎった
お料理ではないので
粉山椒や柚子胡椒など
お好きな辛味でつくると
また違った美味しさに出会えるので
良かったらぜひ作ってみてくださいね
材料
- れんこん 150g
- ごま油 小さじ2
- めんつゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 粉山椒 小さじ1/2
- かつお節 1パック（2g）
作りかた
- れんこんは皮をむき、5mm厚のイチョウ切りにする。水にさらしてからザルにあげる。
- フライパンにごま油をひき、中火にかけ、［1れんこん］を炒める。
- ［2れんこん］に半分以上 火がとおったら、めんつゆ、酒、みりんを加え、水気がとぶように炒める。
- 仕上げに粉山椒をふり、かつお節をふり、全体的に和える。
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お弁当箱に詰めて はじめて
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とは言っても
地元民はたいして行かない
雪まつり
子どもがちいさい頃は、ね
連れてってとおねだりされるので
行きましたけど
今じゃ、もう、全然
行かないですね
ムスメもムスメで
友だち同士で行くこともない
そんなもんですね
すっかり
子どもと観光客向けのイベントです
まあ、ね
アナと雪の女王が流行ってた頃
つどーむ会場と
大通会場で
May J.の生歌が聴けたのは
そんな感じで今回は
【和風 牛トマ】
平野レミさん秘伝の
シンプルに
オリーブオイル、塩・胡椒も
美味しいんですけどね
というか、急に
牛うす切り肉をいただいちゃったので
わあ、なに作ろう？
なにがある？うちの冷蔵庫〜？
となりまして
今日はあいにく出掛けてなくて
生バジルが家になかったので
大葉で代用…となると
ごま油に醤油、粉山椒で
調味しよう、と思ったわけ
和風もかなり美味しかったです
大葉とトマトも合いますからね
ムスメにも
わーい
材料
- 牛肩ロースうす切り肉 200g
- ミニトマト 10〜15個
- 大葉 5〜8枚
- ごま油 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- 粉山椒 少々
作りかた
- 牛肉を食べやすい大きさに切る。
- ミニトマトを湯むきする。お湯は捨てない。
- ［2お湯］で［1牛肉］をしゃぶしゃぶ潜らせ、色が変わったらザルにあげる。
- 大葉を千切りにする。
- フライパンにごま油をひいて中火にかけ、［2トマト］を炒める。
- ［5トマト］に火がとおったら［3牛肉］を加え、混ぜるように炒める。
- 醤油を加えて全体的に混ぜ、仕上げに粉山椒をふる。
- 皿に盛り、大葉をのせる。
