いつも読んでくださる方も
初めましての方も
こんばんは
このブログは
日々つくったお惣菜レシピと
しょーもなーい話を
つらつら書いてるだけですが
読んでいただき
本当にありがとうございます
オシャレ〜なおかずや
映え〜なおかずは作れませんが
美味し〜い！と思えるおかずを
毎日ムスメのために
作っていきますので
優しく見守っていただけたら
幸いです
献立に悩んだことはなく
なんとなーく浮かんだレシピを
ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
さてさて、ミラノ・コルティナオリンピック
テレビでアナウンサーさんが
「ミラノ・コルティナ」で終わらせると
すかさず「ダンペッツォ」と
続けるクセがついてしもーた
実際、競技によっては
開催地も複数あるのは
ふつうだと思うのですけど
それを開催名に盛り込むあたりが
すごいですよね
こだわりなんでしょうね
冬季オリンピックは
芸術点ありきの競技が多いので
ほぉ〜、とか
ふぁ〜、とか
ただただ眺めることが多くて
夏開催より好きです
スキーもスケートも
子どもの頃は
デフォルトで授業があったし
スノボも少しかじったから
なおのこと
見てて面白く感じるのかも
メダル🥇🥈🥉も大事なのは
もちろん理解してるけど
選手それぞれが
納得のいくパフォーマンスが
できますように
と願うワタシです……
そんな感じで今回は
【肉巻きごぼう】
でも、でもでも、でもね
ごぼうの太さは
ある程度 考えないとダメね
今回たまたま八百屋で
あっていたのが
太いのしかなかったのよ
ま、いいかと思って買ったけど
限度、ってモノがあるな
ほおばって
口の中いっぱいになって
なんだか
食べごたえありすぎて
笑えた
美味しい！
ムスメはそう言って
気に入って
たくさん食べてくれたけどね
今度から太いごぼうは
細切りにして巻くか
ちがう料理のほうがいいかもね
でもね
すごく美味しかった！
下茹でして煮てるから
ごぼうったら
ものすごく柔らかくて…
でも、限度あるね笑笑
笑笑
材料
- ごぼう 1〜2本
- めんつゆ 大さじ2〜3
- 豚バラスライス肉 8〜10枚
（ごぼうに合わせる） - 小麦粉 適量
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- 油 小さじ1
作りかた
- ごぼうは土の汚れをとるように洗い、10cm長さに切り、水にさらす。
- フライパンに［1ごぼう］を並べ、水をひたひたに入れ、強火にかける。
- ［2水］が沸騰してきたら火を弱め、めんつゆを加え、［2ごぼう］が柔らかくなるまで煮る。
- ［3ごぼう］が柔らかくなったら火を止め、冷ます。
- 豚バラ肉に塩とブラックペッパーをふり、小麦粉をふる。
- ［4ごぼう］に［5豚肉］を巻き付ける。
- ［6肉巻き］の上からも小麦粉をふる。
- フライパンに油をひき、［7肉巻き］を並べてから火にかけ、コロコロ返しながら全面を焼く。
- ［8肉巻き］を食べやすい厚さに切る。
