いつも読んでくださる方も
初めましての方も
こんばんは
このブログは
日々つくったお惣菜レシピと
しょーもなーい話を
つらつら書いてるだけですが
読んでいただき
本当にありがとうございます
オシャレ〜なおかずや
映え〜なおかずは作れませんが
美味し〜い！と思えるおかずを
毎日ムスメのために
作っていきますので
優しく見守っていただけたら
幸いです
献立に悩んだことはなく
なんとなーく浮かんだレシピを
ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
さてさて、雪まつり
始まりましたねぇ
とは言っても
地元民はたいして行かない
雪まつり
子どもがちいさい頃は、ね
連れてってとおねだりされるので
行きましたけど
今じゃ、もう、全然
行かないですね
ムスメもムスメで
友だち同士で行くこともない
そんなもんですね
すっかり
子どもと観光客向けのイベントです
まあ、ね
アナと雪の女王が流行ってた頃
つどーむ会場と
大通会場で
May J.の生歌が聴けたのは
良い思い出です
そんな感じで今回は
【和風 牛トマ】
平野レミさん秘伝の
牛トマを和風にアレンジしました
シンプルに
オリーブオイル、塩・胡椒も
美味しいんですけどね
というか、急に
牛うす切り肉をいただいちゃったので
わあ、なに作ろう？
なにがある？うちの冷蔵庫〜？
となりまして
今日はあいにく出掛けてなくて
生バジルが家になかったので
大葉で代用…となると
ごま油に醤油、粉山椒で
調味しよう、と思ったわけ
和風もかなり美味しかったです
大葉とトマトも合いますからね
和風も合うに決まってた〜
ムスメにも
大好評でした
わーい
材料
- 牛肩ロースうす切り肉 200g
- ミニトマト 10〜15個
- 大葉 5〜8枚
- ごま油 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- 粉山椒 少々
作りかた
- 牛肉を食べやすい大きさに切る。
- ミニトマトを湯むきする。お湯は捨てない。
- ［2お湯］で［1牛肉］をしゃぶしゃぶ潜らせ、色が変わったらザルにあげる。
- 大葉を千切りにする。
- フライパンにごま油をひいて中火にかけ、［2トマト］を炒める。
- ［5トマト］に火がとおったら［3牛肉］を加え、混ぜるように炒める。
- 醤油を加えて全体的に混ぜ、仕上げに粉山椒をふる。
- 皿に盛り、大葉をのせる。
