牡蠣コース 海鮮浜焼き 料理について
期間限定
海鮮 浜焼コース
浜焼5点
例)大あさり、サザエ、焼カキ、浜海老など※仕入れの状況により内容は変更します
刺身3点盛
有頭海老フライ
かき飯＋みそ汁
\2,980（税別）
海鮮 浜焼コース
浜焼5点例)大あさり、サザエ、焼カキ、浜海老など※仕入れの状況により内容は変更します
刺身3点盛有頭海老フライかき飯＋みそ汁\2,980（税別）
カワハギの姿造 1,200円
本日も北海道 厚岸水産
山本さん 越野さん 佐藤さん
から捕れたてぴちぴちの牡蠣が届きました。
ゴールデンウイーク
北海道ではまさかの吹雪
そして霧が発生し
船と飛行機便がストップ
最終日には牡蠣が届かず
お客様へご迷惑をおかけしましたm(_ _)m
漁師さん直営
の為
海が荒れれば、漁には出れず
＝
かき小屋厚岸水産にも商品は届きません。
その場合は
全店閉店させていただきます。
冷凍牡蠣と牡蠣パックは一切使用せず、生きた殻つきの牡蠣からフライ、なまがき、がんがんを提供しております。
厚岸の漁師さんから最高の牡蠣が、最高の状態で入荷しない場合は営業しない。
漁師さんと共に営業しておりますのでご了承くださいm(_ _)m
かき以外の鮮魚も朝3時から港へいき
新鮮なお魚仕入れさせています。
本日はのオススメ
カワハギの姿造 1,200円
黒ムツ刺身 900円
です。ぜひ旬のお刺身もお試しください。
以上
漁師さんの想いを届ける
日本一のかき小屋
厚岸水産でしたm(_ _)m
カワハギの姿造はじめました！
日本で唯一1年通じて生が堪能できる幻のカキ
なぜ1年通じでたべることができるのか理由はこちら
かき小屋 鳥羽水産
厚岸水産
かき小屋 鳥羽水産 厚岸水産 かき専門店『愛知県 豊田市 岡崎市 刈谷市』牡蠣
■豊田丸山本店
0565-26-8807 
ぐるなび
豊田市丸山町10-59
■岡崎河原店0564-64-6968 ぐるなび
岡崎市河原町1-18
■東京品川店03-6721-1556
東京都品川区北品川１丁目
■刈谷店0566-35-3550ぐるなび
刈谷市一里山町砂山154
■東大阪店06-6618-5586食べログ
東大阪市足代新町9-9
■大阪道頓堀店
大阪市中央区道頓堀1-7-5四海樓善寺ビル１Ｆ
■知立駅前店0566-82-2900ぐるなび
知立市新富1丁目31番地
■名古屋名駅店
名古屋市中村区名駅4-22-8 駅前横町ビル1F
厚岸水産（株）0565-26-8807
豊田市丸山町10-59
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山本さん 越野さん 佐藤さん
から捕れたてぴちぴちの牡蠣が届きました。
ゴールデンウイーク
北海道ではまさかの吹雪
そして霧が発生し
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最終日には牡蠣が届かず
お客様へご迷惑をおかけしましたm(_ _)m
漁師さん直営
の為
海が荒れれば、漁には出れず
＝
かき小屋厚岸水産にも商品は届きません。
その場合は
全店閉店させていただきます。
冷凍牡蠣と牡蠣パックは一切使用せず、生きた殻つきの牡蠣からフライ、なまがき、がんがんを提供しております。
厚岸の漁師さんから最高の牡蠣が、最高の状態で入荷しない場合は営業しない。
漁師さんと共に営業しておりますのでご了承くださいm(_ _)m
かき以外の鮮魚も朝3時から港へいき
新鮮なお魚仕入れさせています。
本日はのオススメ
カワハギの姿造 1,200円
黒ムツ刺身 900円
です。ぜひ旬のお刺身もお試しください。
以上
漁師さんの想いを届ける
日本一のかき小屋
厚岸水産でしたm(_ _)m
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かき小屋 鳥羽水産
厚岸水産
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■豊田丸山本店
0565-26-8807 ぐるなび豊田市丸山町10-59
■岡崎河原店
0564-64-6968 ぐるなび岡崎市河原町1-18
■東京品川店
03-6721-1556東京都品川区北品川１丁目
■刈谷店
0566-35-3550ぐるなび刈谷市一里山町砂山154
■東大阪店
06-6618-5586食べログ東大阪市足代新町9-9
■大阪道頓堀店
大阪市中央区道頓堀1-7-5四海樓善寺ビル１Ｆ
■知立駅前店
0566-82-2900ぐるなび知立市新富1丁目31番地
■名古屋名駅店
名古屋市中村区名駅4-22-8 駅前横町ビル1F
厚岸水産（株）
0565-26-8807豊田市丸山町10-59
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海鮮バーベキュー始めました。
かき小屋厚岸水産
今月は刈谷店舗の店長
誠です
１年ブリにチラシ
リニューアルしました。
そして
期間限定
海鮮コース始めました。
厚岸の牡蠣は三重広島とちがい
海➕湖で育てるので
なまら甘いです。
ぜひ、幻の牡蠣
厚岸産お召し上がりください。
海鮮バーベキュー
はじめました！
海鮮バーベキュー
海鮮バーベキュー
はじめました！
日本で唯一1年通じて生が堪能できる幻のカキ
なぜ1年通じでたべることができるのか理由はこちら
かき小屋 鳥羽水産
厚岸水産
かき小屋 鳥羽水産 厚岸水産 かき専門店『愛知県 豊田市 岡崎市 刈谷市』牡蠣
■豊田丸山本店0565-26-8807 ぐるなび
豊田市丸山町10-59
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岡崎市河原町1-18
■東京品川店03-6721-1556
東京都品川区北品川１丁目
■刈谷店0566-35-3550ぐるなび
刈谷市一里山町砂山154
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東大阪市足代新町9-9
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知立市新富1丁目31番地
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誠です
１年ブリにチラシ
リニューアルしました。
そして
期間限定
海鮮コース始めました。
厚岸の牡蠣は三重広島とちがい
海➕湖で育てるので
なまら甘いです。
ぜひ、幻の牡蠣
厚岸産お召し上がりください。
海鮮バーベキュー
はじめました！
海鮮バーベキュー
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かき小屋 鳥羽水産
厚岸水産
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■豊田丸山本店
0565-26-8807 ぐるなび豊田市丸山町10-59
■岡崎河原店
0564-64-6968 ぐるなび岡崎市河原町1-18
■東京品川店
03-6721-1556東京都品川区北品川１丁目
■刈谷店
0566-35-3550ぐるなび刈谷市一里山町砂山154
■東大阪店
06-6618-5586食べログ東大阪市足代新町9-9
■大阪道頓堀店
大阪市中央区道頓堀1-7-5四海樓善寺ビル１Ｆ
■知立駅前店
0566-82-2900ぐるなび知立市新富1丁目31番地
■名古屋名駅店
名古屋市中村区名駅4-22-8 駅前横町ビル1F
厚岸水産（株）
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東京の品川
夢がつまった
ミシュラン狙いの東京品川店
お弁当屋さんの居抜き
相当ものがありましたが
6月上旬オープンに向け
まずは大掃除
完了です。
ここから
ミシュランの基準にあうれべるに内装を作り込みます。
厚岸水産
東京 品川店
厚岸のなまら旨い牡蠣を
お届けする準備整ってきました。
漁師さんの想いを届ける
日本一のかき小屋 厚岸水産
6月上旬ＯＰＥＮさせていただきますm(_ _)m
日本で唯一1年通じて生が堪能できる幻のカキ
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かき小屋 鳥羽水産
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豊田市丸山町10-59
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岡崎市河原町1-18
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刈谷市一里山町砂山154
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お弁当屋さんの居抜き
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6月上旬オープンに向け
まずは大掃除
完了です。
ここから
ミシュランの基準にあうれべるに内装を作り込みます。
厚岸水産
東京 品川店
厚岸のなまら旨い牡蠣を
お届けする準備整ってきました。
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厚岸水産
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本日の仕入れ
魚を釣らない日は
朝の3時にでっぱつし
一色市場に仕入れへ
太刀魚
網でとる魚は傷だらけ
窒息死
きれいな魚を一本ずつ釣りたいですが
活気溢れる
セリ場へ
まったくなにいってるか分からない
日本語じゃない
暗号でやりとり。
まだまだ修行が足りませんね。
もっと旨い食材を仕入れる勉強
していきます。
以上
独立にむけ只今本店のお昼のランチで修行中のＪでしたm(_ _)m
日本で唯一1年通じて生が堪能できる幻のカキ
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かき小屋 鳥羽水産
厚岸水産
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太刀魚
網でとる魚は傷だらけ
窒息死
きれいな魚を一本ずつ釣りたいですが
活気溢れる
セリ場へ
まったくなにいってるか分からない
日本語じゃない
暗号でやりとり。
まだまだ修行が足りませんね。
もっと旨い食材を仕入れる勉強
していきます。
以上
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厚岸水産
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厚岸水産（株）
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東京品川店 オープン決定『かき小屋 厚岸水産』
東京でミシュランをとった厚岸の牡蠣専門店の新聞記事みた。
取引先は組合
なるほど。この仕入れルートならうちに軍配があるなっと考えた。
なぜ？
漁師さん→組合→お店 この仕入れにはメリットとデメリットがある。
メリット：安定的に牡蠣の仕入れが可能になる。
デメリット：買う側は誰がそだてた牡蠣かわからない。組合を通すので商品の価格があがる。
セリ場においてある時間もたつので鮮度も少し落ちる。
厚岸水産では漁師さん→お店→お客さん
どの漁師さんが、どの場所で、どのように育てたかまで、はなしあい仕入れる。
生き物なので、毎回同じとは行かないが身入りがわるいときは漁師さんに電話して牡蠣の状態などを毎回確認している。
私たち厚岸水産は、こだわりの漁師さん１０人が支えてくれている。
万全の体制での東京店
話が長くなりましたが....
なぜ東京店かりゆうはこちら
っと１月くらいに思い準備を進めておりました。
大家さんと契約も完了 内装工事に入ったのでご報告です。
６月上旬
東京 品川店
ＯＰＥＮさせていただきます。
漁師さんの牡蠣生産量がとても心配で出店を考えておりましたが。
先週北海道で漁師さんたちとお話させていただき。
厚岸水産用の牡蠣をばんばん育てていただけるとのことでしたがので、安心して東京出店してきます。
東京のかたに厚岸のなまら旨い牡蠣提供できる
体制が徐々にととのい
東京でたくさんの牡蠣専門店あるなかあでも
最高峰の鮮度の牡蠣がお届けできる準備が出来ました。
漁師さんの想いを届ける
日本一のかき小屋めざして
日々精進していきます。
４月５月 これから産卵を迎えようとしている厚岸の牡蠣が１年で１番旨い時期となります。
ニット帽子が日本一にあわない私も
北海道にいきかき漁のおてつだい
なまら旨いのでぜひ。５月牡蠣食べてみてください。
以上。 本店店長 真木誠
日本で唯一1年通じて生が堪能できる幻のカキ
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かき小屋 鳥羽水産
厚岸水産
かき小屋 鳥羽水産 厚岸水産 かき専門店『愛知県 豊田市 岡崎市 刈谷市』牡蠣
■豊田丸山本店0565-26-8807 ぐるなび
豊田市丸山町10-59
■岡崎河原店0564-64-6968 ぐるなび
岡崎市河原町1-18
■東京品川店03-6721-1556
東京都品川区北品川１丁目
■刈谷店0566-35-3550ぐるなび
刈谷市一里山町砂山154
■東大阪店06-6618-5586食べログ
東大阪市足代新町9-9
■大阪道頓堀店
大阪市中央区道頓堀1-7-5四海樓善寺ビル１Ｆ
■知立駅前店0566-82-2900ぐるなび
知立市新富1丁目31番地
■名古屋名駅店
名古屋市中村区名駅4-22-8 駅前横町ビル1F
厚岸水産（株）0565-26-8807
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なるほど。この仕入れルートならうちに軍配があるなっと考えた。
なぜ？
漁師さん→組合→お店 この仕入れにはメリットとデメリットがある。
メリット：安定的に牡蠣の仕入れが可能になる。
デメリット：買う側は誰がそだてた牡蠣かわからない。組合を通すので商品の価格があがる。
セリ場においてある時間もたつので鮮度も少し落ちる。
厚岸水産では漁師さん→お店→お客さん
どの漁師さんが、どの場所で、どのように育てたかまで、はなしあい仕入れる。
生き物なので、毎回同じとは行かないが身入りがわるいときは漁師さんに電話して牡蠣の状態などを毎回確認している。
私たち厚岸水産は、こだわりの漁師さん１０人が支えてくれている。
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大家さんと契約も完了 内装工事に入ったのでご報告です。
６月上旬
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漁師さんの牡蠣生産量がとても心配で出店を考えておりましたが。
先週北海道で漁師さんたちとお話させていただき。
厚岸水産用の牡蠣をばんばん育てていただけるとのことでしたがので、安心して東京出店してきます。
東京のかたに厚岸のなまら旨い牡蠣提供できる
体制が徐々にととのい
東京でたくさんの牡蠣専門店あるなかあでも
最高峰の鮮度の牡蠣がお届けできる準備が出来ました。
漁師さんの想いを届ける
日本一のかき小屋めざして
日々精進していきます。
４月５月 これから産卵を迎えようとしている厚岸の牡蠣が１年で１番旨い時期となります。
ニット帽子が日本一にあわない私も
北海道にいきかき漁のおてつだい
なまら旨いのでぜひ。５月牡蠣食べてみてください。
以上。 本店店長 真木誠
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厚岸水産
かき小屋 鳥羽水産 厚岸水産 かき専門店『愛知県 豊田市 岡崎市 刈谷市』牡蠣
■豊田丸山本店
0565-26-8807 ぐるなび豊田市丸山町10-59
■岡崎河原店
0564-64-6968 ぐるなび岡崎市河原町1-18
■東京品川店
03-6721-1556東京都品川区北品川１丁目
■刈谷店
0566-35-3550ぐるなび刈谷市一里山町砂山154
■東大阪店
06-6618-5586食べログ東大阪市足代新町9-9
■大阪道頓堀店
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■知立駅前店
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4月２８日（木）黒マグロ！買ったどーーー！祭り！
4月28日(木)
丸山本店にてマグロ祭
長崎対馬の漁師さんから
対馬ブランドマグロ1本買
トロの華
解体ショー開催します。
SNSでアップいただいたかた限定!! 原価率100％
1,000円で本マグロ
提供いたします。
この写真はならべれるだけ並べた感じですので、こんなには提供できませんが。
スシ〇ーさんや、ざんまいさん
の基準は軽くオーバーしてますので、安心してください。
１０００円で国産本マグロこれだけ食べれる店
全国でも
まず。ありませんから。
だって。漁師さんから１本買いして。 すべて還元いたしますので....
思う存分 黒マグロの酔いしれてください！ あっスーパーや回るおすし屋さんのやつはキハダマ
グロやメバチマグロといった赤みの種類のやつですので。
黒ぜいたくに食べてくださいね。
4月28日(木)
から３日間はいい状態でご提供できますので。
ぜひ。
極上の
中トロ 大トロ
ご賞味ください。
漁師さんの想いを届ける
日本一の牡蠣小屋目指して
日々精進m(_ _)m
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かき小屋 鳥羽水産
厚岸水産
かき小屋 鳥羽水産 厚岸水産 かき専門店『愛知県 豊田市 岡崎市 刈谷市』牡蠣
■豊田丸山本店
0565-26-8807 ぐるなび豊田市丸山町10-59
■岡崎河原店
0564-64-6968 ぐるなび岡崎市河原町1-18
■豊田駅前店
0565-42-2525ぐるなび豊田市西町1-2
■刈谷店
0566-35-3550ぐるなび刈谷市一里山町砂山154
■東大阪店
06-6618-5586食べログ東大阪市足代新町9-9
■大阪道頓堀店
大阪市中央区道頓堀1-7-5四海樓善寺ビル１Ｆ
■知立駅前店
0566-82-2900ぐるなび知立市新富1丁目31番地
■名古屋名駅店
名古屋市中村区名駅4-22-8 駅前横町ビル1F
厚岸水産（株）
0565-26-8807豊田市丸山町10-59
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三重レゲエ祭
三重レゲエ祭
ラージマンさん主催のやばいやつ行って来ました。
会場につくとすぐチェホン
やっぱカッコイイネ
スパークに来たとき以来4年ぶりに
インパクト聞きました。4年前スパークライブ↓
そのあともhisatommi君 窪塚君 リョウザスカイヲーカーさんなどなど
豪華ゲスト盛りだくさんの三重レゲエ祭でした。
主催のラージマンさん
楽しいイベントありがとうございました。
なんかまた音楽フェス系のイベントやりたいなーっと感じた1日でした。
はい。
次回のフェスは大阪まで勉強しにいってきます。
やっぱ音楽はいい！
やるよ！
かき小屋フェス現在企画を考えておりますのでお楽しみに。
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かき小屋 鳥羽水産
厚岸水産
かき小屋 鳥羽水産 厚岸水産 かき専門店『愛知県 豊田市 岡崎市 刈谷市』牡蠣
■豊田丸山本店0565-26-8807 ぐるなび
豊田市丸山町10-59
■岡崎河原店0564-64-6968 ぐるなび
岡崎市河原町1-18
■豊田駅前店0565-42-2525ぐるなび
豊田市西町1-2
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刈谷市一里山町砂山154
■東大阪店06-6618-5586食べログ
東大阪市足代新町9-9
■大阪道頓堀店
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知立市新富1丁目31番地
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ラージマンさん主催のやばいやつ行って来ました。
会場につくとすぐチェホン
やっぱカッコイイネ
スパークに来たとき以来4年ぶりに
インパクト聞きました。4年前スパークライブ↓
そのあともhisatommi君 窪塚君 リョウザスカイヲーカーさんなどなど
豪華ゲスト盛りだくさんの三重レゲエ祭でした。
主催のラージマンさん
楽しいイベントありがとうございました。
なんかまた音楽フェス系のイベントやりたいなーっと感じた1日でした。
はい。
次回のフェスは大阪まで勉強しにいってきます。
やっぱ音楽はいい！
やるよ！
かき小屋フェス現在企画を考えておりますのでお楽しみに。
日本で唯一1年通じて生が堪能できる幻のカキ
なぜ1年通じでたべることができるのか理由はこちら
かき小屋 鳥羽水産
厚岸水産
かき小屋 鳥羽水産 厚岸水産 かき専門店『愛知県 豊田市 岡崎市 刈谷市』牡蠣
■豊田丸山本店
0565-26-8807 ぐるなび豊田市丸山町10-59
■岡崎河原店
0564-64-6968 ぐるなび岡崎市河原町1-18
■豊田駅前店
0565-42-2525ぐるなび豊田市西町1-2
■刈谷店
0566-35-3550ぐるなび刈谷市一里山町砂山154
■東大阪店
06-6618-5586食べログ東大阪市足代新町9-9
■大阪道頓堀店
大阪市中央区道頓堀1-7-5四海樓善寺ビル１Ｆ
■知立駅前店
0566-82-2900ぐるなび知立市新富1丁目31番地
■名古屋名駅店
名古屋市中村区名駅4-22-8 駅前横町ビル1F
厚岸水産（株）
0565-26-8807豊田市丸山町10-59
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