よしこ日記♪ 〜メキシコ生活から日本へ〜 -15ページ目

よしこ日記♪ 〜メキシコ生活から日本へ〜

Hola!スペイン&イギリス&メキシコに滞在したよしこが、手軽なタパスの作り方、メキシコタコス、地中海の家庭料理〜海外生活情報を紹介していきます♪旬の有機野菜を使ったマクロビ食もご紹介します。
今は愛するメキシコ人の旦那さま、愛娘との日々楽しんでいます♪

Hola! Como están?


Como les ha ido la vacaciones de verano?


こんにちはニコニコ


夏休み🌻いかがお過ごしでしょうかニコ



昨年から習い始めたヴァイオリン🎻🌸

約一年が経ちました。



学校や他の習い事もあるので、ヴァイオリンは月に2回レッスンに通っています。




春先まではキラキラ星が弾けて良かったね〜☺️🤭とマイペース、スローペースに進んでいました。




発表会の参加が決まり、曲選びを考えてディズニー映画のリメンバーミー(Remember Me/Coco)にしました♫

メキシコ🇲🇽が舞台になっています。




こんな難しい曲を習い始めて一年で弾けるの?と不安もありました滝汗真顔




先月までは出だしの部分しか弾けなかったのに、この1ヶ月はがんばりました歩く




ピアノの先生とのセッションの日は、都内は台風が接近していてアセアセ


大雨の中で無事にレッスンも終わり、この日は近くにお泊まりしましたグッウインク




やっぱりホテル滞在はゆっくり過ごせますね



発表会の当日は母や先生も来てくれました。










緊張して心臓が止まりそう〜ガーンと言っていましたが、完奏できて嬉しかったみたいですラブ














学校の夏休み🌻宿題、サマーキャンプや夏のお茶会と忙しい日々でしたが

完奏を目指して練習していきました。

がんばったねおねがい








来年は葉加瀬太郎さんの情熱大陸を弾きたいそうです

楽しみです{emoji:002_char3.png.ニコニコ}✨🎻

Hola! Como están?


夏休みいかがお過ごしですか。


我が家は夏休みの宿題に追われつつも 

イングリッシュサマーキャンプに行ったり

園のお友達とまったり過ごしたり

プールをしたり


夏らしい生活を送っています🌻



娘がいつもお世話なっているfamiliarの皆さん

娘の大好きなお友達をお招きして

今週は夏のお茶会🫖をする予定です🤭🌸



安心、安全に感染対策をして、

体調をみんな整えていますウインク



食品衛生管理者の資格もあるので、きちんと消毒などしっかりして調理しようと思います。




今回は久しぶりに料理の腕を振います♫



定番の地中海料理&メキシコ料理に


デザートは先日お伺いしたフラワーカップケーキの先生をお招きします☺️✨



みんなで可愛らしいお花🌼のカップケーキを🧁作ります。




先週は先生と事前の打ち合わせをかねて、我が家でまったり二人でお茶会をしました♫



前日に夏らしい桃と🍑アールグレイのムースのケーキを作りました。






先生に食べていただきました。気に入っていただいて嬉しいです〜🤭💕✨








夏休み盛りだくさんに遊びます〜ウインク{emoji:音譜}

Hola! Como están?


Ya estamos acercando la vacaciones de verano. A donde irán ustedes ?おねがい



久しぶりにネイルに表参道へピンク薔薇

夏休み、ひとり時間は貴重です✨



久しぶりのペルー料理 🥂

何度食べても本当に美味しい照れドキドキ


セビッチェ 

ちょっと酸っぱくてさっぱりしていて絶品



パパワンカイーナ

じゃがいも原産国のペルー

たくさんのじゃがいも料理があります🥔音譜



ホワイトコーンのポタージュ🌽


蕪ととうもろこしを合わせたようなクリーミーな優しい温泉スープ 

赤ちゃんから大人まで好きな味



Lomo saltado 

ロモサルタード ぷりぷりの牛肉を醤油ベースで味付けした炒めもの


日本人の好み



ルクマのアイスクリーム🍨




お店は落ち着いた雰囲気で、お料理もとっても美味しかったです。









来月はmi familia と来たいと思います😉🍽🥂💕

インカコーラはなかった〜


ハーブティー




いろんな思いがあるけど…今は過去をプラスに考えて、こうやって楽しめるようになりました。

また旅してみたいです。

シャーマンのお祈りとか行ってみたい。




#comidaperuana #comidaperuana🇵🇪 #cebiche #cebiches #lomosaltado #lomosaltadoperuano #cebicheperuano #papahuancaina #lucuma #cremademaiz #パパワンカイーナ #ルクマ #salondeuñas #diseñodeuñas #表参道ランチ #ペルー料理 🇵🇪
Hola! Como están?

Ya estamos de vacaciones de verano 🌺

Tenemos muchas ganas de ir a la playa 🏝 


夏休みが始まりましたね🌻


娘ちゃんは今月には夏休みの宿題をほぼ終えるキラキラと目標を立てています。有言実行グッド!

日々がんばって取り組んでいますウインク乙女のトキメキメモ


夏休みの自由研究鉛筆や、作文、絵日記カラーパレットなどは

来月の沢山のイベントから描いていこうと思います照れ音符 




夏休みは、また小学校のお友達と女子会をしたいなぁと思っていますウインク飛び出すハート

(今回もきちんと感染対策をする予定です。
ちなみに私は食品衛生責任者、防火防災管理者の資格を持っていますおねがい



前回はアフタヌーンティーがテーマで
何種類かイギリス風🇬🇧のスコーンとサンドイッチを作りました食パン

娘が得意なラザニア、スペインタパス🇪🇸、
ノンアルコールのサングリアもお作りしました☺️



今回は夏らしいメニューに🌻
デザートはこどもたちで一緒に作れたらいいなぁと思いますカップケーキラブ飛び出すハート


私たち家族が大好きなカップケーキ🧁

メキシコでも日本でもよく作りましたラブラブ

混ぜて焼くだけの手軽なスイーツですラブラブ



このカップケーキに白餡のクリームでお花を飾る「フラワーカップケーキ」のレッスンに参加させていただきましたウインク





以前、アイシングのクッキーのレッスンに参加させていただきました。#iroe さん💕


お教室では
練り切りアート
ヘクセンハウス
ALA餡クリームフラワー
ブーケカップケーキ

などなど可愛い美味しいスイーツの
レッスンをされてらっしゃいます🌸

https://linktr.ee/iroe

最初にレシピを見ながら作り方、材料や口金の種類を教えていただきました。




白餡も美しい色合いになります








練習ではそれぞれのお花の形に絞ってみて、
本番で作りましたおねがい




手先がとても不器用なわたしですが、少しずつ慣れてきてふわふわの美しいお花が出来あがりました🌷








​美しいお花が🌼できました



丁寧に 丁寧に




​ふわふわのフラワーカップケーキ



出来上がった作品は、ひとつ試食しました。
カップケーキの部分がきな粉が入っていてシフォンケーキのようにふわふわで美味しすぎて絶賛ラブ飛び出すハート飛び出すハートキューン

甘すぎなくて、ふわふわで白餡クリームもなんて美味しいケーキなんだろうと思いました。








習い事から帰宅した娘と母に見せたら、と〜っても喜んでくれて、一緒にいただきました。
(二人とも絶賛、完食でした♫)

とっても美しい




とってもかわいいラブラブ




スイーツと思えない美しさ




レッスン後は試食をしました。

紅茶のゼリーもいただきましたラブ

優しい味で、とーっても美味しすぎる〜






この日はパパはオフィスに居たので

帰宅したパパもフラワーカップケーキに感動ラブ

そしてお盆の時期なので亡き父のお仏壇にもひとつお供えしました。








美味しく食べてくれたかなニコ

これからもたくさん作りたいと思いますキラキラドキドキ

#iroe さん ありがとうございます音譜


レッスン後は、久しぶりのイタリアンレストランへ

お腹も心も満たされた日でしたウインクラブラブ


Hola! うさぎクッキー





ここ1ヶ月ほど…

ある事を楽しく実践していますおねがい飛び出すハート


それにより、偶然の嬉しい再会が続いています。

園の頃のお友達や、会いたかった人などなど

引き寄せられるように偶然のご縁が何度もありました。




もともと掃除は🧹🧼🧽好きでまめにしていました。

今はさらに水回りをピカピカに磨いています。



ピンク薔薇朝はすべての窓を開けて換気します🪟🎐

ピンク薔薇玄関を開けて、ガーデンに水をやり

玄関を掃除します🧽キラキラ

ピンク薔薇天然のお塩で盛り塩を飾り、お香を炊きます

ピンク薔薇朝ごはんは手作りでバランス良く作ります

和食…お味噌汁、お粥やごはん、お漬物、サラダ、卵焼きにおさかなまたはウィンナー、
お茶かハーブティー🫖

洋食…トースト、サラダ🥗ハムチーズ、ウィンナー、フルーツ(キュウイ、みかん、りんご🍎)
卵野菜スープ🥬


ピンク薔薇お手洗いの掃除🧼2箇所キラキラピカピカに仕上げます。

お手洗いには雑誌類は置かず、
観葉植物🪴と天然アロマ、盛り塩を窓際に置きます。


ピンク薔薇掃除機を全体にかける。その間にお洗濯物。

ピンク薔薇朝ごはんの片付けから、キッチンの周りやシンクもピカピカに仕上げます


朝5時に起きて、これらのお掃除が終わる頃には

9時〜10時くらいになる時があります。

その間に

うさぎ🐇のケージを掃除して(日によって夜だったり)

そのままベランダを掃除して🧹

娘や私の習い事やスケジュール🗓確認、準備して

気がついたらお昼目ベル


そして洗濯物を片付け、夜ごはんの準備して…

と、毎日があっという間に過ぎますオーナメント



私の習い事のある日は9時ごろには出かけるので

スピードアップ⤴️していますロケット


料理教室、楽しすぎますラブ


米粉入りのベーコンチーズクッペ



ふわふわのもちもちで、家族に大好評でした。


黒胡麻がたくさん入って美味しい〜


また作ろう〜ラブ



トロピカルフルーツタルト🥧





フルーツはマスカット、ピンクグレープフルーツ、ピーチ、キュウイ、マンゴを盛り付けました。


ひとつひとつは少し大きめに切り分けると

バランス良く見えますね。




キャラメルナッツ🥜



キャラメルナッツ最高ラブ


思わずハーシーズのカラメル味を購入しました。

また作ろう〜ウインク




2種類のチーズケーキ

バスクチーズケーキ



最高〜に美味しい〜ラブ

自分で作ったのを食べたら、市販のチーズケーキがとても甘く重く感じたので…


やっぱり手作りのチーズケーキの良さを実感しましたドキドキ





お料理って、自分も家族もみんなも幸せになりますピンクハート



おうちがいつもピカピカキラキラだと

いつも居心地良いです。

これからも無理のない範囲で続けていこうと思います。