３種類のカップケーキ Cup Cakes de tres tipos

こんにちは　よしこです

今週のパン教室は、ロスカ・デ・レジェス以外に

カップケーキを作りました　何とも、どれも美味しい～　

メキシコらしく、カラフルに仕上げてみました

でも、日に日に増していく体重が気になる今日この頃。。。。

日本人向けに、カロリー計算とバターの量を減らしていかなきゃ

カップケーキは、ストロベリー＆チョコレート＆キャロット

それぞれ作りました

３時間の中でのレッスンなので、それぞれ分担を決めます。

私はキャロットカップケーキの担当です

プロセサーにかけて、細かくします。

卵と粉砂糖をミキサーにかけます。

砂糖は粉砂糖を使います。　ふるいにかけます。

材料をすべて混ぜて、カップに八分目まで入れます。

今回、それぞれのカップケーキの材料がページにすると５ページと、

とても多いので、もしレシピが必要な方は、お気軽に連絡ください

隣では、チョコレートカップケーキの準備が進んでいます

こちらは、ストロベリーカップケーキです

温めておいたオーブンで、１７０度～１８０度で２５分ほど焼きます。

ふ～くっらと仕上がりました

カップケーキが冷めたら、今度は飾り付けです。

キャロットのカップケーキなので、キャロットを飾ってみました

（お砂糖で作りました）

上にのっかてるクリーム（Betun）は、

クリームチーズ＆バターと粉砂糖をまぜてあります。

夕方の空がピンクで、キレイです。

クラスメートも嬉しそう～

彼女のカップケーキ　かわいい

飾りを作っている時は、何だか小学校時代の粘度で

色んな型を作ったのを思い出します。

何だか真ん中のミカンを鏡餅みたくなってしまいました　

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