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たまねぎによる 愛犬と愛孫 溺愛ブログです♪
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まめちゃんがぬか漬けをはじめたのは3歳だから、ぬか漬け暦２年。
とは言っても、わたしが漬けていることがほとんどで、たまにお手伝いしてもらっている感じです。
お手伝いをしてもらいながら、まめちゃんと味見と称したぬか漬けのつまみ食いが楽しい時間となっています＾＾
まめちゃんが何かやっていると、みんなわらわらやってきますww
一時期お休みしてたこともあって、何をしてもなかなかぬかが元の味に戻らなくて（TT)
思い切って、この度ぬか床を新しくしてみました。
無理せず、手軽にできて、美味しいし、捨て漬けなしのものにしました。
今回は、山椒の粒も入れてみました＾＾
風味が良くなるんですって♪
めっちゃ美味しくできました＾＾
このぬか床、めっちゃ好みの味♪
今度はお休みせずに、コツコツ色々なものを足したり引いたりして、我が家の味に育てていきます＾＾
ぬか漬けは、腸内環境を整えるだけでなく、美容にもいいものね♪
昔から大好きな発酵食品。
発酵あんこ
ぬか漬け
と、続き、そして他にも発酵食品作りやってますよ＾＾
次回は、あれを紹介します♪
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くろしろまめむぎ＋たまねぎの愛用品のお部屋
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