ホワイトソース不要！炒めるだけで作れる『きのこのモツァレラドリアのランチ』

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熊しっぽ熊からだ熊からだ熊からだ熊からだ熊からだ熊からだビーグルあたま
 
 
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猫しっぽ本日も、子供たちのオンライン授業なのでお昼は12：15分です猫あたま
 
 
 
炒めるだけでつくる
キノコドリアですラブラブ

 

 

 

ホワイトソースを作る必要もなく、特別な材料も不要で

簡単にできちゃいます～

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　材料　２人分

　　　　　ベーコン　２枚ぐらい　１ｃｍにカット

　　　　　オリーブオイル　　大さじ１／２　　　　　
　　　　　玉ねぎ　　１／２個

　　　　　(縦半分に切ってからスライス)

　　　　　　　マイタケ　　　　　１／２個

　　　　　　　小麦粉　　　　　　大さじ３
　　　　　　　牛乳　　　　　　　４００ｍｌ
　　　　　　　コンソメパウダー　　小さじ１
　　　　　　　チーズ　　　適量

 
※お好みでサツマイモや、里芋ジャガイモなどを入れます。１ｃｍぐらいの薄さにカットし、　水にさらしあくをぬき、耐熱容器にいれ、ラップをしてレンジ６００ｗ5分ぐらい加熱して、あらかじめ火を通しておきます、

 

 

①フライパンにオリーブオイルなどを敷いて、玉ねぎとベーコンを中火で3分ぐらい炒めます。

 

 

②しんなりしてきたら、小麦粉をいれて、さらに１分ほど炒めます

 

 

 

 

そうするとこんな風に、小麦粉が食材全体にからみます。

 

そしたら、そこに分量の牛乳をいれます。

 

 

 

 

 

 

③牛乳をいれたらお好みで加熱してある芋類をいれて、蓋をして中火で5分煮込みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

そうすると粘度が付いています～～

　今日はドリアにするのでこの程度の粘度でＯＫ。ちなみにこの状態で、火を止めても、1時間ぐらいするとかなり粘度が増しています。


 

 

 

 

 

④耐熱のグラタン皿に、ご飯をもりつけ、③のソースを１ｃｍぐらいかぶせるぐらいにかけます。

 

そうそう、ちょっとオシャレ感を出すために、黒米や、

雑穀米をベースにしてます。

今日つかった雑穀米は、こちらのピンクのパッケージです。
寒天入りでダイエット用のものなのですが、ぷちっと、さらにもち米のような甘さつややかさがあって
かなりご飯を格上げしてくれます！
楽天の売れっ子商品なのがうなずけます。
 
 
 
 
そして、ここに業務ス―パーで買ってきた
青いパッケージのモツァレラチーズをたっぷりのせて、

 

 

 

こんな風に上にのせてから、ぎゅっぎゅっとおして、

あふれんばかりに盛り付けると、美味しく見えます。

 

 

魚焼きグリルのところにアルミ箔をしいて、グラタン皿をのせて

グリル強にしてチーズがキツネ色になるまで加熱します。

大体5分以内です。

 

 
 
 
完成～～～～

キノコドリアを作りましたので

実際のチーズの伸びをご覧くださいラブラブ

 

 
 
 
 
によく伸びます！
 
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簡単ですが、子供たちに好評ですラブラブ
 
 
 
以外にも、15分ぐらいで出来てしまうので、
カワイイランチに是非～～～ラブラブ
 

 

オンライン授業の子供たちのお昼の献立です

 

▼10分で作れる『卵サンドランチ』　茹でない剥かない

 

 

 

 

▼豚小間肉をつかったコク旨ランチプレート

 

 

 

 

▼炊飯器でチャーハン　ランチメニュー

 

 

 
 
▼バレンタインだわ～～～　

 

 
 
 
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愛用している、ラディッシュボーヤ
 

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ニールズヤード、人気のリサラーソンコラボ食器なども売っています。
コメントにもいただいたのですが、らでぃっしゅぼーやの牛乳が甘くてとても美味しいです
私もこのあま～い牛乳がとても好きです、癖になります。
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