感動レベルに美味しい「無水肉じゃが」

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
 
 
 
先日いった浅草の有名弁当やのお惣菜「肉じゃが」がめちゃめちゃ美味しかったので、
模倣したら、瓜二つで作れました！
というのは、持っているクッキングプロという商品のレシピ本に
瓜二つのレシピがあったんです！
（この料理は、無水料理なので、無水料理が可能かどうか、説明書の指示に従って作ってください。ちなみに私の持っている炊飯器は、無水料理はNGです。）
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こちらがレシピ本です。
 

こちらのレシピ本の中のｐ６２無水豚じゃが、というレシピを

アレンジして作りました。
 
著作権の関係で、レシピそのまま載せられませんが
分かりやすいです。

 
濃厚な味にしたかったので、しらたきを入れず、
またお弁当屋と同じにするため、男爵ではなく、メークインを皮を剥かずに丸ごと使用し、炒める機能も使いませんでした。
 
 

材料（３～４人分）

じゃがいも（メークイン）　４～５個　皮をむかずタワシで洗って、芽を取り除く。
豚小間肉　　　　　　　　　３２０ｇ
にんじん　　　　　　　　　１本　乱切り
玉ねぎ　　　　　　　　　　１個　串切り
醤油　　　　　　　　大さじ３
酒　　　　　　　　　大さじ３
みりん　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　大さじ３
 

作り方

材料をすべてクッキングプロにいれて、「シチュースープボタン　１０分」設定にして
スイッチオンしただけです。
 
こんな風にいれてスイッチ押すだけ。
蓋をあけると、味のしみこんだ無水肉じゃが。
 
簡単なんですけど、、、
うわぁぁぁぁぁぁ
なにこれぇぇぇぇぇぇ
って絶叫レベルに美味しかったです酔っ払い
 
汁がないので、お弁当に最適だし、夕飯にも美味しすぎて、
癒されました。
 
もう、パーフェクトにお弁当屋の肉じゃがを再現できてましたドキドキ
 
昨日の夕飯です。
①五穀米
②無水肉じゃが
③水蓮菜
④キャベツの味噌汁
⑤りんご
 
 
副菜は水蓮菜というものをごま油でソテーして塩をふりラー油を垂らしました。
 
ちなみに蓋はこんな風にはずれて、しっかり洗えます。
内蓋をはずして、パッキンも外します。
 
 
パッキンとうち蓋は食洗器OK.
内窯も洗います。
 
 
本体は汚れません。

メークインで肉じゃがってこんなに美味しいんだ！っていう感動と
無水肉じゃがのおいしさのとりこになりました。
汁気がないので、お弁当にももってこいですね！

 子供からの人気も凄まじかったです。
 
美味しすぎて大満足の夕飯でしたデレデレ
明日も頑張れそうドキドキ
 
 
時間が無くても、疲れていても
これだけ美味しい料理が作れるなんて、嬉しいですね😃
 
 
 
 
 
 

 

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著書です。

本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。