栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
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おはようございます♡
昨日は、コストコの牛タン肉を使って、炊飯器で絶品牛タンシチューを作りました~ドキドキ
大人も唸る、おいしさです!(子供も唸っていました。)
炊飯器料理って、加圧調理になるので、とろけるようなおいしさに仕上がるのでしょうね~。

 

 
濃厚で、口の中でじゅわ~っととろける牛タンの旨味酔っ払い
 
今日の献立は
①ライ麦パン
②絶品牛タンシチュー
③給食で大人気のコーンサラダ
④リンゴ
 
 
材料(4人分)です
牛タン         300g 1口大にカット
デミグラスソース缶 1缶
玉ねぎ         1玉 スライス
人参           1本 小さめ乱切り
赤ワイン        200ml
水            150ml
ケチャップ       大さじ7
塩           小さじ2
砂糖         小さじ2
ローレル(月桂樹の葉) 2枚
ブラックペッパー   適量
※仕上げに生クリーム  100ml(1人につき50mlまわしかける)
 
 
 
 
コストコの牛タンは、以前購入したものを冷凍保存してあったものを使っています。
 
作り方
 
 ①炊飯器に玉ねぎと人参を先に入れて、
②1口大煮カットした牛タンを入れ、
③調味料、他、生クリーム意外すべていれて、
炊飯を2回行います。
その後保温しておくと、とろけるおいしさです。
 
完成~ドキドキ 甘味があり、牛タンは柔らかく絶品です!
ちなみに牛タンではない肉でも作れます!
 

 

 
 
 
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