子供もパクパク食べる魚料理

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こんにちは♡
 
我が家の子供たち、あまり魚が好きではありません。
でも、この鯖の竜田揚げはよく食べます！
 
 
 
①ごはん
②鯖のカレー粉竜田揚げ
③ピーマンと人参の炒め
④残り野菜の味噌汁（今回はカブとカブの葉）
⑤柑橘類
 
こちらの塩サバを使います！塩サバは、既に塩水でつけて、干してあるので味付けがしてあるのです。
なので、ここに片栗粉をつけてあげるだけでも美味しいんです～
 
魚の生臭さも、少ないので調理も手軽なうえに
骨も処理してあるので、ゼロではないですが、
生のサバよりは骨は除かれているのと、干された後に
揚げるので、そのまま食べられるぐらいになります。
 
 
材料（４人分）です
しお鯖　　　　　　　　４切れ　　　　
●片栗粉　　　　大さじ６
●カレー粉　　　　小さじ１
　
 
 
 
作り方
①しお鯖を３～５ｃｍ幅にそぎ切りにする。
②ポリ袋に①と片栗粉、カレー粉をいれて袋ごと振ります。魚に衣をまぶします。
③１７０℃で揚げます。
 
下味不要でらくちんなのに、美味しいです！
 
 
 
添えは、人参、ピーマン、玉ねぎを炒めて、
甘酢（醤油　大さじ１　ケチャップ大さじ３、水大さじ３、片栗粉　小さじ２を合わせたもの）をからめたものです。
 
 
 
味噌汁は夏野菜の浅漬けを作ろうと買ってきた野菜のあまりです。
 
昨晩はビールとともに頂きました（(笑)
 
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