Twitterで話題♡炊飯器に丸ごとサツマイモをドボン

 
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ツイッターで話題の炊飯器丸ごとドボン料理をしました～
 
 
米2合にサツマイモ１本を入れ、醤油大さじ２、酒と砂糖各小さじ１をいれて
普通に炊飯して、炊き上がったらしゃもじでサツマイモをつぶして出来上がり！という
簡単サツマイモごはんドキドキ
 
私はここに塩こうじを入れました。
塩こうじをいれると、めちゃめちゃ美味しくなります
 
 
とっても簡単に、包丁も使わずに、サツマイモ御飯を作れましたドキドキ
しかも醤油のほんのり香ばしさと塩加減が
美味しかったです！

秋のサツマイモ御飯、美味しいですね～
 
サツマイモはゆっくり加熱することで、麦芽糖が多くなり甘く美味しくなるのですが
丸ごと加熱することで、中心部が麦芽糖のできやすい65～75℃である時間が長いからなのかな？と思いました。
 
 
 
 
 
 
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