山梨県を代表する銘菓、桔梗信玄餅。
「桔梗信玄餅」をイメージしたプリン、ロールケーキ、アイス等発売されていますね。
昨年８月に発売以来話題となっているのが、山梨の特産である桃や葡萄を活かした商品の開発を主に行ってきた「笛吹の華」との共同開発によって誕生したという「桔梗信玄ビスキュイ」。
「桔梗信玄ビスキュイ」は、黒蜜入りの生地できなこチョコを挟むことで桔梗信玄餅風味を再現し、特にきなこを練りこんだチョコは口どけにこだわっているとのこと。
山梨県内を中心に販売されており、2017年8月28日に発売された際、わずか3カ月で100万枚を売り上げたことで話題になりましたね。
そんな「桔梗信玄ビスキュイ」が2018年1月10日（水）～16日（火）の期間中、大丸東京店 地階 ほっぺタウンに出店していると知り、購入してきました。
賞味期限が７月までと長いので、食べるのは少し先になっちゃうかもしれませんが、楽しみ ( ´艸｀)
＜「信玄餅」に関する過去記事＞
