千葉県浦安市新浦安

 

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい!
と言える贅沢なパンになります

 

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

 

\体験レッスン募集!/

 

◾️日程

対面レッスン

    2月7日 満席

2月14日
2月17日

 

オンラインレッスン

2月20日
2月23日
 
10時〜13時頃まで
 
◾️場所
千葉県浦安市 
最寄駅JR京葉線 新浦安駅
 
◾️料金
4000円

 

 
大人になると遊ぶ時間には限りがあって
大事な時間を誰と何をして過ごすかというのは、
とても重要ですよね。
 
せっかくの休みをモヤモヤして過ごすなんてもったいないし、
どうせなら楽しい人と楽しい時間を過ごしたいものですよね。
 
 
気の置けない友達とランチしたりお茶したりするのもいいけど、
 
 
ちょっと待って。
友達って、本当に何でも話せる?
 
 
これは言いにくいな、とか
恥ずかしいな、って
話せないことない?
 
 
私はあるよ。
仲が良いから話しにくいってこと。
大人になるとそういう事も出てきちゃう。
 
 
そんな時に
趣味で繋がってる仲間との気軽なおしゃべりが
気持ちをす~っと楽にしてくれることがある。
 
 
深すぎる繋がりではないからこそ話せる
あんなことやこんな事。
 
 
私のパン教室では、
そんな繋がりを大切にしてる人がたくさんいるの。
 
 
それぞれの悩みや愚痴も、
みんなが真剣に聞いて、答えてくれる。
とっても優しい人たちの集まりなの。
 
だからレッスンはいつも、笑って泣いて
みんなで同じ感情を共有してるの。
 
 
そしてオーブンからパンのいい匂いがしてきたら、みんなでランチ。
 
最後は作ったパンをお土産に持って、
気持ちもスッキリして帰られます。
 
 
そんな場所って、なかなかあるもんじゃないでしょ。
 
気になったら、一度来てみて。
体験レッスンやってるから。 
 
image

 

 

 
    

 

体験レッスンについてはこちら♡

 

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

千葉県浦安市新浦安

 

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい!
と言える贅沢なパンになります

 

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

 

\体験レッスン募集!/

 

◾️日程

対面レッスン

2月14日
2月16日
2月17日

 

オンラインレッスン

2月21日
2月23日
 
10時〜13時頃まで
 
◾️場所
千葉県浦安市 
最寄駅JR京葉線 新浦安駅
 
◾️料金
4000円

 

 


座りすぎで糖尿病&肥満?!

立位と座位では
血流量が2倍も違うらしい!!
座った状態から1分間立つだけで
2倍になるんだって。

お腹周りもぽっこりしちゃうんだって!

大変!大変!
私だよっっ

 

最近PC作業ばかりで

1日中座りっぱなしのことが多い💦



確かにお腹ぽっこりだし

ふくらはぎパンパンに浮腫んでる・・・


座りっぱなしは血流悪化。

PC作業がっ、なんて言い訳せずに

身体を動かそう。





と、いつも思ってる。

はい。




パンを作ってる時は立ってること多いのよね。

パン作りが健康に一役買ってるなんて❣️

うふふ。





 
    

教室の雰囲気はこちら♡

体験レッスンについてはこちら♡

 

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

千葉県浦安市新浦安

 

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい!
と言える贅沢なパンになります

 

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

 

\体験レッスン募集!/

 

◾️日程

対面レッスン

1月22日(月)

1月23日(火)

 

オンラインレッスン

1月26日(金)
1月27日(土)
 
10時〜13時頃まで
 
◾️場所
千葉県浦安市 
最寄駅JR京葉線 新浦安駅
 
◾️料金
4000円

 

 

米粉と小麦粉の糖質について調べてみました。
 
 
それほど変わらないけど
糖質が小麦粉の方が少ない。
 
食物繊維とカルシウムは小麦粉が多いね。
 
米粉は低GI食品と言われていて

GI値が高いと

食後の血糖値が急激に上がりやすくなり

糖を多く摂取した場合、

脂肪分解を抑制するインスリンが分泌される。

 

 

つまり、インスリンの分泌が多くなるため、

体の中に脂肪が蓄積されて

肥満や糖尿病の原因になりるのね。

 

 GI値が低い米粉は

血糖の上昇が緩やかなの。

 

 

でも

米粉のほうが糖質の含有量が多い。

グルテンフリーに最適な食材だからといって

食べすぎてしまうと、

糖質の過剰摂取となっちゃうね。

(生活習慣病のリスクを高める原因)

 

 

どちらも適量を摂取するよう心がけましょう。

パンだけじゃなくて

他のものも一緒に食べようね。


 

丁寧にパンを作るとね、

パンと一緒に食べるものも

丁寧に作ろうという気持ちになるの。

パンだけじゃなくて

スープやサラダとかね。


 

いちごいちえのレッスンでは

パンと一緒に簡単なスープも紹介してるよ。

 

気になったらLINEでメッセージしてね。
 
LINEはこちら↓↓↓
 
image
 
    

教室の雰囲気はこちら♡

体験レッスンについてはこちら♡

 

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

千葉県浦安市新浦安

 

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい!
と言える贅沢なパンになります

 

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

 

\体験レッスン募集!/

 

◾️日程

対面レッスン

1月21日(日)

1月22日(月)

1月23日(火)

 

オンラインレッスン

1月26日(金)
1月27日(土)
 
10時〜13時頃まで
 
◾️場所
千葉県浦安市 
最寄駅JR京葉線 新浦安駅
 
◾️料金
4000円

 

 

「パンは買うものよ!」
ってお友だちに言われました💦
あはは。
 
 
人にはそれぞれ好みもあるし
出来ること、出来ないこと。
やりたいこと、やりたくないこと。
 
 
まあ、それぞれよね。
だから別にいいけど。
 
買えば楽だしね。
 
 
「パンは買うものよ」
それもわかる。うんうん。
 
でもさ、それって好みの味?
今、摂りたい栄養入ってる?
量はちょうどいい?
欲しくないもの入ってない?
 
私はそういうことがよーくあって、
結局作った方が満足できる。
大切な食事の一回に手作りパンを
食べてほしいな。
 
 
でもパン作りって大変そう・・・
私にできるか自信ない・・・
 
 
そんな人こそ、いちごいちえパン教室がおすすめ!
だって、材料は全部教室が揃えてくれちゃうんだよ。
道具も全部そろってるから
エプロンとハンドタオル持って教室い行くだけ!
初心者さんだって気軽に取り組めるよね。
 
 
それに講師の私も一緒に作るから
手元もよーく見れるし
わからないことは、その場ですぐ聞ける。
 
おしゃべりしながら楽しんでると
部屋中パンの焼ける良い匂いに包まれて
 
 
はい、試食タイム~♪
 
気軽にはじめられるよ!
 
気になったらLINEでメッセージしてね。
 
LINEはこちら↓↓↓
 
image
 
    

教室の雰囲気はこちら♡

体験レッスンについてはこちら♡

 

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

千葉県浦安市新浦安

 

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい!
と言える贅沢なパンになります

 

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

 

\体験レッスン募集!/

 

◾️日程

対面レッスン

1月21日(日)

1月22日(月)

1月23日(火)

 

オンラインレッスン

1月26日(金)
1月27日(土)
 
10時〜13時頃まで
 
◾️場所
千葉県浦安市 
最寄駅JR京葉線 新浦安駅
 
◾️料金
4000円



パン生地をこねた後のホームベーカリーや
ボウル、ヘラなどにくっついた生地。

手にベトベトくっついた生地。

そのまま洗剤で洗ってる?

サッパリ洗い流したいですね。

でも、ちょっと待って。
べとべとのグルテンってそのまま洗って流していると、、、
つもりつもって排水管がつまったら大変!


そこで!良い方法があるの!
お酢を希釈した酢水で洗うと
サーっと簡単に取れます。
もちろん、その前に取れる部分はゴミ箱に
捨てておいてね。

溶けるような感じで洗い流せますよ。
この方法オススメ!

ただ、酢で手を洗うと酢のにおいがつくので
そのあと洗剤で洗ってね。


お試しあれ〜

 

 

 

    

教室の雰囲気はこちら♡

体験レッスンについてはこちら♡

 

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

千葉県浦安市新浦安

 

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい!
と言える贅沢なパンになります

 

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

 

\体験レッスン募集!/

 

◾️日程

対面レッスン

1月19日(金)

1月21日(日)

1月22日(月)

1月23日(火)

 

オンラインレッスン

1月26日(金)
1月27日(土)
 
10時〜13時頃まで
 
◾️場所
千葉県浦安市 
最寄駅JR京葉線 新浦安駅
 
◾️料金
4000円


「誰かを思って作るパン」
は、作っていても楽しいよね。

その思いのこもったパンをもらった相手も
また笑顔になる。

楽しく作ると何倍も美味しいパンになるんだよね〜


その笑顔がパンを通じて広がっていくといいなぁ

そんなことを思いながら試作をしています。


美味しくできたパンは

思わずプレゼントしたくなる🎁



世界一おいしいパン(自称)で

あなたの周りの人を幸せにできるんです。




 

 

 

    

教室の雰囲気はこちら♡

体験レッスンについてはこちら♡

 

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

千葉県浦安市新浦安

 

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい!
と言える贅沢なパンになります

 

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか
 

 

 

\どれを買えばいい?強力粉編/

 

こんばんは!

先日はイーストはどれを使うの?

についてお話ししました。

 

 

本日は強力粉についてお話ししようと思います。

 

 

小麦粉の種類って知ってますか?

小麦粉っって種類によって硬さが違うんです。

「硬質小麦」「中間質小麦」「軟質小麦」に分けられます。

 

 

硬質小麦を砕いたものが「強力粉」や「準強力粉

中間質小麦を砕いたものが「中力粉

軟質小麦を砕いたものが「薄力粉」になります。

なので、硬質小麦から薄力粉はできません。

 

 

そして、パン作るのに適しているのは

強力粉・準強力粉・中力粉なんですね。

 

 

さて。

強力粉も種類がたくさんあって、

どれを選べばいいのか迷いますよね。

 

 

選ぶ基準はいろいろありますが、

■産地で選ぶ(国産or外国産)

■タンパク質含有量で選ぶ。

■作りたいパンに合わせて選ぶ(食パン、菓子パン、ハードパン)

 

 

いろんな小麦粉を使ってみるのも楽しいです。

でも、もしもパン作り初めてさんや

あまり作ったことがない、という方には

イーグル」または「カメリア」がおすすめです。

 

 

イーグル・カメリアの産地はアメリカ、カナダ。

機械こねでも手ごねでも扱いやすいく、

食パンも菓子パンもふっくら美味しいパンが焼けます。

パン作りに慣れるまではおススメです。

 

 

特に粉の指定のないレシピ本などで作る場合も

この2つなら失敗も少ないと思いますよ。

 

 

私の教室でも、初心者さんのクラスでは

イーグルを使っています。

 

 

たくさん生地に触ってもらって

感覚がわかるようになったら

いろんな粉を使ってみると楽しいですよ。

 

 

小麦パンのコースレッスンが始まります

少人数制で、お一人お一人の「できない」を「できた!」に変えていきます。

パン作り初めても方でも一人で作れるようになりますよ。

 

生地にたくさん触って、感覚を覚えて欲しいので

1回のレッスンで2種類のパンを作ります。

 

じっくり時間をかけて納得できる美味しいパンを作ります。

楽しみながら作るパンは何倍も美味しいパンになるんです。

同じ趣味を持つ仲間とおしゃべりを楽しんで、

これからの人生を豊かにしましょう。

 

コースレッスンの詳細、気になったら

お問い合わせくださいね。

(LINEからメッセージしてね)

image

 

 

 

 

 

 

    

教室の雰囲気はこちら♡

体験レッスンについてはこちら♡

 

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

 

 

 

 

千葉県浦安市新浦安

 

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい!
と言える贅沢なパンになります

 

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか
 

 

 

\どれを買えばいい?イースト編/

 

こんばんは!

 

「よし!パンを焼こう!」

と思ってスーパーに行ったら

 

 

まあ!なんと色んな種類の粉や

イーストがあるじゃない!!

 

 

ちょいと前までは

イーストはカメリア、

強力粉もカメリアくらいしかなかったのに。

 

 

今は粉の種類もた~くさんあって

イーストも、白神こだま酵母といった聞きなれない酵母や

サフ、カメリア、などなど

どれを買えばいいのか悩んじゃう

ってことない?

 

私のおすすめのイーストは

フランスのルサッフル社の

「赤サフ」

パッケージが赤いから「赤サフ」と言われるの。

 

 

こちらは、インスタントドライイーストと呼ばれるもので

とても扱いやすく、膨らみもよくて

家庭でのパン作りにとっても合っています♪

 

パン屋さんでも使われているんですよ。

食パンやロールパンなど

ふだんよく食べるパンを作るのに適してます。

 

粉と一緒にまぜて使えるから便利!

 

 

最近はスーパーでも見かけるようになったし

成城石井やカルディにもあるよ。

あとはネットでも買える。

 

 

私の教室でも使ってます✨

 

 

もし「赤サフ」があったら

使ってみて。

 

 
 

 

    

教室の雰囲気はこちら♡

体験レッスンについてはこちら♡

 

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

 

 

 

 

千葉県浦安市新浦安

 

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい!
と言える贅沢なパンになります

 

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか
 

 

 

【パン作りはじめてさんでもできます♪】

 

こんばんは。

こんな時間に塩バターウールロールパン見たら

食べたくなっちゃう!!


 

このパンの魅力は味だけじゃないんですよ。

 

この毛糸玉のような可愛いかたち!

ウールロールパンも人気よね。


 

パッと見は複雑そう・・・

でもね、実は

パン作りはじめてさんでも出来るよ!

簡単なのよ。


 

塩バターパンとウールロールパン、

人気のパン2つを一度に楽しめちゃう!


 

そんな魅力たっぷりの塩バターウールロールパンです。

 


 

体験レッスン募集してます。

 

参加したいけど日程が合わない💦

という方もメッセージくださいね。


 

◾️日程

・対面レッスン

2月7日(水)🈵

2月14日(水)

2月17日(土)

 

 
・オンラインレッスン
2月20日(火)
2月23日(金)
 
10時〜13時頃まで
 
◾️場所
千葉県浦安市 
最寄駅JR京葉線 新浦安駅
 
◾️料金
4000円
 
詳しくはこちらをご覧ください
↓↓↓ポチッとしてね
 

 

  

 

 

千葉県浦安市新浦安

 

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい!
と言える贅沢なパンになります

 

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか
 



道具がないからできない、って思っていませんか?


「パン作り初めてですが

道具をそろえないとダメですか?」


「やってみたいけど

ホームベーカリー持ってないから・・・」



そんな声を聞きました。



//

大丈夫!やりましょう!

\\



初めてなら、道具なんてなくて当たり前。

そんなこと気にしないでね。



レッスンでしか作りませーん🤣

っていう方もいるんですよ。

習っていくうちに楽しくなって

おうちでも作りたいって思ったら

少しずつ揃えていけばいいんです。



作ってみたいという

その気持ちが大事。




私のように

友達にくっついて行っただけのパン教室が

一生の趣味、そして仕事にまでなってしまうこともあるんです。


だからね、



やってみたいな。

思った時がチャンス!!

人生が変わるかも😆



✔パン作りはじめてさん

✔パンを作るのがお久しぶりさん

✔いつか作ってみたいと思ってる方


ぜひやってみましょうよ😉



メニューは

「こんなパン作りたい」とリクエストが多かったウールロールパンを

塩バターパンに!



塩バターウールロールパン



焼きたてが最高に美味しい!

熱々のパンに

バターがじゅわっとしみ出て

お口の中が

し・あ・わ・せ♡



バターの味が引き立つパンなので

贅沢にカルピスバターを使います。



体験会のお申し込みは本日から

先着順とさせていただきます。



参加したいけど日程が合わない💦

という方もメッセージくださいね。



◾️日程

・対面レッスン

1月19日(金)

1月21日(日)

1月22日(月)

1月23日(火)

 
・オンラインレッスン
1月26日(金)
1月27日(土)

10時〜13時頃まで

◾️場所
千葉県浦安市 
最寄駅JR京葉線 新浦安駅

◾️料金
4000円

詳しくはこちらをご覧ください
↓↓↓ポチッとしてね