バラ酵母のパン

千葉県浦安市新浦安

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

ハーブティー用のバラで

酵母を起こしてみました。

バラは暖かいところが好きかも。

一次発酵もしっかり上がりまして

一晩冷蔵庫に入れました。

フルーツを入れようと思ったのですが

まずは酵母の味を確かめたくて

ラズベリージャムだけ使ってフリュイを焼きましたよ。

噛みしめるほどにふわっとバラの香りがして

ずっと噛んでいたい。

見た目はイマイチ。

だけど味は絶品です！

自家製天然酵母パン

私はストレート製法なので

酵母さえあれば

１日～２日でパンが焼けます。

おうちで酵母起こしてみない？

LINEお友だち登録してね。

小さな楽しみ。 ちょっとしたワクワク。 

少しずつ増やしていきたいですね。 

パン作りで 増やすことができます♪

気になったら メッセージくださいね

登録してくれた方にレシピ３つプレゼント🎁

    

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

参加してくれた方から嬉しい声！

千葉県浦安市新浦安

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

【こんな変化が❣️】 

嬉しいメッセージをいただきました。

 これはもう、 

ますますパン作りが 楽しくなりますね。

 小さな楽しみ。 ちょっとしたワクワク。 

少しずつ増やしていきたいですね。 

パン作りで 増やすことができます♪

気になったら メッセージくださいね

    

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

ホームベーカリーにおまかせ？

千葉県浦安市新浦安

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

                       私の教室ではホームベーカリーやニーダーなど

機械を使って捏ねます。

機械のスイッチをポン！！あとはおまかせ～

だめだめ！！

特にホームベーカリーは力が弱いので

お手伝いしてあげましょう。

私はこねている間は

ずっと付きっきりです。

ずっと・・・でなくても良いですが

生地の様子を見て、

必要なら手を加えましょう。

そうすることでとっても良い生地ができますよ。

  ＼体験レッスン募集！／

◾️日程

・対面レッスン

　　 ２月７日満席

２月１４日
２月１７日

２月２９日

・オンラインレッスン

2月20日満席

2月23日

10時〜13時頃まで

◾️場所

千葉県浦安市　

最寄駅JR京葉線　新浦安駅

◾️料金

4000円

焼きたてパンとスープのランチ付き

バターがジュワっとしみて美味しそうでしょ♡

体験レッスンについてはこちら♡

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

参加してくれた方の声

千葉県浦安市新浦安

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

＼参加してくれた方の声／

私のパン教室に参加してくれた方が

実はずーっと前から

気にかけていてくれて

何度も迷い、

やっと申し込んでくれたのです。

「どうしてそんなに迷ったの？」

と聞いたところ

「私にできるか自信がなかった」

と仰っていました。

・パンはずいぶん前に作っていたけど

最近は全然やってない。

・パン作りが私にもできるのか。

ずっと悩んでいたそうです。

パン作りって

どれが正解ということではなくて

皆さん、それぞれ自分のやり易い方法で

作るのが一番。

でも、なかなか上手くできないのなら

私のやり方を真似してみて。

できるようになったら

自分のやり方に変えていけば良いのです。

パン作りは気楽に

楽しんでほしいのです♡

でも、習ったら

確実に美味しいパンが焼けるように

しっかりお教えしますので

楽しみにしてくださいね。

パンのコースでは

初心者さんも

パン作りお久しぶりさんも

楽しめる内容で準備しました。

これからの人生の楽しみを

一つ増やしませんか。

  ＼体験レッスン募集！／

◾️日程

・対面レッスン

　　 ２月７日満席

２月１４日
２月１７日

２月２９日

・オンラインレッスン

2月20日

2月23日

10時〜13時頃まで

◾️場所

千葉県浦安市　

最寄駅JR京葉線　新浦安駅

◾️料金

4000円

焼きたてパンとスープのランチ付き

体験レッスンについてはこちら♡

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

思った時がチャンス！

千葉県浦安市新浦安

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

今年もあっという間にもう２月になりました。

今年は何か始めようと思っている方も

気が付けば時間ばかり過ぎてしまっていませんか？

私は今年はもっともっとたくさんの人達に

パン作りの楽しさと

パン作りと私の教室の魅力をお伝えしたいと思っています。

赤ちゃんのほっぺみたいにやわらかなパン生地に

触れてみませんか？

パンが焼ける匂いと焼き立てパンを

味わってみませんか。

少しでもやってみようかな、

そう思った時がチャンスです。

一緒にパン作りを楽しみましょう。

  ＼体験レッスン募集！／

◾️日程

・対面レッスン

　　 ２月７日満席

２月１４日
２月１７日

２月２９日

・オンラインレッスン

2月20日

2月23日

10時〜13時頃まで

◾️場所

千葉県浦安市　

最寄駅JR京葉線　新浦安駅

◾️料金

4000円

焼きたてパンとスープのランチ付き

    

体験レッスンについてはこちら♡

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

自分のためにパンを焼きませんか

千葉県浦安市新浦安

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

                実は私、２３年間もパンを

　　　　　　焼き続けているんです。

そして２３年間、学び続けているんです。

パン教室を始めてからも

ずーっと学び続けています。

そんな私が

どうしてパン教室をしているのか？

私の想いをお伝えしたくて。

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

「サードプレイス」という言葉を知ってますか？

そのまま訳すと第3の場所という意味なんだけど
自宅や学校、職場とは違う、

心地よい場所のこと

を言うんです。
 

・ファーストプレイスは第一の居場所となる家。

・セカンドプレイスは職場や学校など、自宅以外で長い時間過ごす場所。

・サードプレイスは息抜きできる場所、

リフレッシュや新たなやる気を生む

交流のある場所。

なんです。

ストレスだらけの毎日から

ゆったりとリラックスできる場所を持つことで

人生の様々な面でメリットがある

といわれているそうですよ。

サードプレイスの特徴はね
☆会話が中心になる
☆常連がいる
☆遊び心がある
☆感情の共有ができる

気軽に交流できるというところですね。

私の教室はみなさんにとってサードプレイス。

家族や親しい友達には話せない

あんなことやこんなこと、ありませんか？

ちょうどよい距離感の仲間だから

なんでも話せちゃう！

ってこともあるんですよね。

だからいつもみんなで

パンを作りながら笑ったり泣いたりするの。

生徒さま達は、来た時より帰りの方が

何倍も元気になってるみたい！

誰のためでもない、

ワタシのために丁寧にパンを焼く。

そんな時間や場所があってもいいでしょ。

それに、楽しみながら作るパンは

どんなパン屋さんにも負けない

最高のパンになるからね。

じっくり時間をかけて

世界一のパンを作りながら

おしゃべりも楽しめる場所で

ココロもお腹も満たされます。

私のパン教室が

サードプレイスになってもらえたら

そんな想いでやっています。

    

体験レッスンについてはこちら♡

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

何でも話せる友達いますか？

千葉県浦安市新浦安

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

＼体験レッスン募集！／

◾️日程

・対面レッスン

　　  ２月７日　満席

2月14日
2月17日

・オンラインレッスン

2月20日

2月23日

10時〜13時頃まで

◾️場所

千葉県浦安市　

最寄駅JR京葉線　新浦安駅

◾️料金

4000円

大人になると遊ぶ時間には限りがあって

大事な時間を誰と何をして過ごすかというのは、

とても重要ですよね。

せっかくの休みをモヤモヤして過ごすなんてもったいないし、

どうせなら楽しい人と楽しい時間を過ごしたいものですよね。

気の置けない友達とランチしたりお茶したりするのもいいけど、

ちょっと待って。

友達って、本当に何でも話せる？

これは言いにくいな、とか

恥ずかしいな、って

話せないことない？

私はあるよ。

仲が良いから話しにくいってこと。

大人になるとそういう事も出てきちゃう。

そんな時に

趣味で繋がってる仲間との気軽なおしゃべりが

気持ちをす～っと楽にしてくれることがある。

深すぎる繋がりではないからこそ話せる

あんなことやこんな事。

私のパン教室では、

そんな繋がりを大切にしてる人がたくさんいるの。

それぞれの悩みや愚痴も、

みんなが真剣に聞いて、答えてくれる。

とっても優しい人たちの集まりなの。

だからレッスンはいつも、笑って泣いて

みんなで同じ感情を共有してるの。

そしてオーブンからパンのいい匂いがしてきたら、みんなでランチ。

最後は作ったパンをお土産に持って、

気持ちもスッキリして帰られます。

そんな場所って、なかなかあるもんじゃないでしょ。

気になったら、一度来てみて。

体験レッスンやってるから。 

    

体験レッスンについてはこちら♡

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

座りっぱなしは怖い！

千葉県浦安市新浦安

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

＼体験レッスン募集！／

◾️日程

・対面レッスン

2月14日
2月16日
2月17日

・オンラインレッスン

2月21日

2月23日

10時〜13時頃まで

◾️場所

千葉県浦安市　

最寄駅JR京葉線　新浦安駅

◾️料金

4000円

座りすぎで糖尿病＆肥満？！

立位と座位では

血流量が2倍も違うらしい！！

座った状態から1分間立つだけで

2倍になるんだって。

お腹周りもぽっこりしちゃうんだって！

大変！大変！

私だよっっ

最近PC作業ばかりで

1日中座りっぱなしのことが多い💦

確かにお腹ぽっこりだし

ふくらはぎパンパンに浮腫んでる・・・

座りっぱなしは血流悪化。

PC作業がっ、なんて言い訳せずに

身体を動かそう。

と、いつも思ってる。

はい。

パンを作ってる時は立ってること多いのよね。

パン作りが健康に一役買ってるなんて❣️

うふふ。

    

教室の雰囲気はこちら♡

体験レッスンについてはこちら♡

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

米粉と小麦粉の糖質

千葉県浦安市新浦安

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

＼体験レッスン募集！／

◾️日程

・対面レッスン

1月22日（月）

1月23日（火）

・オンラインレッスン

1月26日（金）

1月27日（土）

10時〜13時頃まで

◾️場所

千葉県浦安市　

最寄駅JR京葉線　新浦安駅

◾️料金

4000円

米粉と小麦粉の糖質について調べてみました。

それほど変わらないけど

糖質が小麦粉の方が少ない。

食物繊維とカルシウムは小麦粉が多いね。

米粉は低GI食品と言われていて

GI値が高いと

食後の血糖値が急激に上がりやすくなり

糖を多く摂取した場合、

脂肪分解を抑制するインスリンが分泌される。

つまり、インスリンの分泌が多くなるため、

体の中に脂肪が蓄積されて

肥満や糖尿病の原因になりるのね。

 GI値が低い米粉は

血糖の上昇が緩やかなの。

でも

米粉のほうが糖質の含有量が多い。

グルテンフリーに最適な食材だからといって

食べすぎてしまうと、

糖質の過剰摂取となっちゃうね。

（生活習慣病のリスクを高める原因）

どちらも適量を摂取するよう心がけましょう。

パンだけじゃなくて

他のものも一緒に食べようね。

丁寧にパンを作るとね、

パンと一緒に食べるものも

丁寧に作ろうという気持ちになるの。

パンだけじゃなくて

スープやサラダとかね。

いちごいちえのレッスンでは

パンと一緒に簡単なスープも紹介してるよ。

気になったらLINEでメッセージしてね。

LINEはこちら↓↓↓

    

教室の雰囲気はこちら♡

体験レッスンについてはこちら♡

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。

大切な食事の一回に食べてほしい

千葉県浦安市新浦安

じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く

パンと発酵食の教室いちごいちえの

yokoです。

 
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります

大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか

＼体験レッスン募集！／

◾️日程

・対面レッスン

1月21日（日）

1月22日（月）

1月23日（火）

・オンラインレッスン

1月26日（金）

1月27日（土）

10時〜13時頃まで

◾️場所

千葉県浦安市　

最寄駅JR京葉線　新浦安駅

◾️料金

4000円

「パンは買うものよ！」

ってお友だちに言われました💦

あはは。

人にはそれぞれ好みもあるし

出来ること、出来ないこと。

やりたいこと、やりたくないこと。

まあ、それぞれよね。

だから別にいいけど。

買えば楽だしね。

「パンは買うものよ」

それもわかる。うんうん。

でもさ、それって好みの味？

今、摂りたい栄養入ってる？

量はちょうどいい？

欲しくないもの入ってない？

私はそういうことがよーくあって、

結局作った方が満足できる。

大切な食事の一回に手作りパンを

食べてほしいな。

でもパン作りって大変そう・・・

私にできるか自信ない・・・

そんな人こそ、いちごいちえパン教室がおすすめ！

だって、材料は全部教室が揃えてくれちゃうんだよ。

道具も全部そろってるから

エプロンとハンドタオル持って教室い行くだけ！

初心者さんだって気軽に取り組めるよね。

それに講師の私も一緒に作るから

手元もよーく見れるし

わからないことは、その場ですぐ聞ける。

おしゃべりしながら楽しんでると

部屋中パンの焼ける良い匂いに包まれて

はい、試食タイム～♪

気軽にはじめられるよ！

気になったらLINEでメッセージしてね。

LINEはこちら↓↓↓

    

教室の雰囲気はこちら♡

体験レッスンについてはこちら♡

東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。