千葉県浦安市新浦安
じっくり時間をかけて
あなただけの
こだわりのパンを焼く
米粉パンと小麦パンと
発酵の教室いちごいちえの
yokoです。
笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります
大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいパンと
おしゃべりを楽しみませんか
せっかく酵母を起こしたけど
パン作り損ねた💦
あまっちゃった💦
ありますよね〜
パンだけじゃなくて
お菓子にも使えますよ。
甘夏酵母で
パン・オ・マドレーヌ
発酵菓子です。
柑橘の良い香りがして
美味しい。
大切に起こした酵母は
きちんと管理して
最後まで使いたいですね。
焼きたてパンは
みんなを笑顔にしますよ。
小さな楽しみ、ちょっとしたワクワク
パン教室いちごいちえで 増やすことができます♪
パン教室のこと、気になったら
LINEからメッセージくださいね
東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。
千葉県浦安市新浦安
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世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります
大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいパンと
おしゃべりを楽しみませんか
生姜で酵母が起きるの？
答えはYES!
生姜酵母を起こしてみました。
見極めが難しい！
元気なシュワシュワ～がないんですよ。
でもオリはしっかり溜まってる。
もう少し様子を見よう。をくり返し
もしかしたらMAX過ぎてしまったかも。
でもパンを焼いてみました。
どんなパンにしよう？
生姜の香りと合うのは？
レシピを考えるのも楽しいんですよ。
今回は
＼チョコモカ食パン／
一次発酵がなかなか上がらない💦
１２時間経っても１．１倍。
一晩冷蔵庫で休んでもらって
翌日復温開始。
暖かいところに置いたら
１．８倍になりました♡
二次発酵は予定通りで焼成。
しっかり上がって
ふわふわな食パンになりました。
あ～いい香り。
生姜＆コーヒー＆チョコ
大人のパンです。
これ売れるね♪
酵母起こしって
変化の過程が楽しいんですよ。
ハラハラドキドキ。
酵母ちゃん、っていうくらい
我が子と同じ！
時間得をかけて、様子が変わっていくのを楽しむ。
こどもの成長楽しむのと似てる。
変化を楽しむのが目的じゃなかったら
ドライイーストの方が便利。
不細工だってカワイイの。美味しいの。
どんな風に変化するのか
ドキドキしながら待つのが楽しいのよ。
焼きたてパンは
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あんこ挟んでるけど
ただのあんぱんじゃない！
桜香るふわふわなパン。
このふわふわに合う贅沢な
生クリーム入りのあんこを挟んでます。
桜のクグロフパン
春限定のパンです。
パン作りが初めての方も
お一人さまでのご参加も
大歓迎です♪
募集はまもなく締め切りますので
気になったらこちらから↓↓↓
シーズンレッスンは単発レッスンです。
この機会に一緒に作ってみませんか？
桜のクグロフレッスン
【日程】
４月１１日（木） １０：００～
４月１４日（日） １０：００～
【場所】
千葉県浦安市
詳し場所はお申込みいただいた後にお知らせします。駐車スペース有り。
【レッスン料】
６５００円
【お問い合わせ、お申込み方法】
下記をクリックしてメッセージしてくださ
い。↓↓↓
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いちごいちえで
美味しいパンと
おしゃべりを楽しみませんか
暖かくなってきましたね。
外に出るとお花が咲き始めて
ウキウキした気分になります。
春の花と言えば桜。
桜の花のピンク色は大好きな色です。
そんな桜をイメージして
桜のクグロフパン
を作りました。
とってもきれいなピンク色で
とってもふわふわで
お味も絶品！！
ふわふわな生地に合うように
挟んだあんこも
重くならないように工夫しています。
春はお祝いの季節。
プレゼントにも最適です。
シーズンレッスンは単発レッスンです。
この機会に一緒に作ってみませんか？
桜のクグロフレッスン
【日程】
４月１１日（木） １０：００～
４月１４日（日） １０：００～
【場所】
千葉県浦安市
詳し場所はお申込みいただいた後にお知らせします。駐車スペース有り。
【レッスン料】
６５００円
【お問い合わせ、お申込み方法】
こちらをクリックしてメッセージしてくださ
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https://ws.formzu.net/dist/S342392435/
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いちご酵母の米粉パン
作業中はずーっとイチゴの香りがしています。
焼き上がったパンも
ふわっといちごの香りがします♪
ぜひ食べてほしい
春限定のパンですね。
単調になりがちな米粉パンも
こんなに風味の良いパンに変身するのですよ。
酵母起こしも楽しい♪
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世界一美味しい！
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いちごいちえで
美味しいパンと
おしゃべりを楽しみませんか
いちご酵母で米粉パン焼きました。
瓶の蓋を開けると
あま～いイチゴのかおりが・・・
捏ねながら
いちご牛乳を思い出しました。
いちご酵母で作るパンは
かわいいピンク色なんですよ🩷
着色料的なものは
いっさい入っていません。
酵母がいちごジュースのような
綺麗ないちごの赤になりますから
その酵母液を使って捏ねた生地は
ピンク色。
いちごの甘〜い香りと
かわいいピンク色に
癒されます😊
焼きたてパンは
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美味しいパンと
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イチゴってどうやって食べますか？
そのまま？
練乳かけて食べる？
私は子供の頃
イチゴをつぶして牛乳をかけて食べるのが好きでした。
イチゴを食べた後に残った牛乳は
フレッシュいちごミルク！！
このいちごミルクが飲みたくて
潰してましたよ。
今はそのまま食べてますが
さて
いちご酵母を起こしましたよ。
いちご酵母のパンは
本当に良い香りがするの。
この香りがみなさんに届くといいんだけどな。
焼きたてパンは
みんなを笑顔にしますよ。
小さな楽しみ、ちょっとしたワクワク
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こんな教室です
小麦パンも米粉パンも楽しめる教室です。
基本から応用まで、
初心者の方も楽しんでスキルアップできるような
レッスン内容になっています。
そして
年齢を超えた輝きを放つための秘訣！
それは・・・
笑顔！
パンの作り方だけでなく
同じ趣味を持つ仲間と繫がって
楽しくおしゃべり。
新しい仲間だからこそ話せるあんなことやこんなこと
この年齢になってこその「あるある～」を共感しあって
泣いて笑って
そんな大人の居場所となる教室なんです。
それから
からだの笑顔（健康）も大事。
パンと一緒に食べる付け合わせは
発酵調味料を使って丁寧に作ります。
発酵食で腸内環境を整えて、大好きなパンを美味しく食べましょう。
５０代からの女性のための
特別なパンと発酵の教室です
２３年間、いろいろな先生から
たくさんのパン作りについて学んできた中で
これは美味しい！みんなに作ってもらいたい
と思う、厳選されたパンをお伝えしできるような
コースレッスンを準備しています。
体験レッスンを開催しますので
教室の雰囲気や
どんな風にレッスンをしているのかなどを
感じていただけたらと思います。
体験レッスンは不定期に開催しています。
詳細はLINEより先行してお知らせいたします。
LINEに登録していただきますと
☆甘酒ブラウニー
☆米粉の味噌蒸しパン
☆米粉のアメリカンドッグ
３つのレシピをプレゼント🎁しています。
ぜひLINEにお友だち追加してくださいね
おねがい＊必ずお読みください
全ての生徒様に気持ちよくご利用していただくため
「利用規約」があります。ご理解の程よろしくお願いします。
【キャンセルについて】
・ご予約をいただいた時点で、お席を確保し、材料手配や準備を行います。
キャンセルはキャンセル料が発生しますのでご了承ください。
（レッスンの３日前はレッスン料の５０％・レッスン前日～当日は
レッスン料の１００％ 振込手数料もご負担していただきます）
・キャンセルのご連絡をいただいた時点で空席のある別日に振り替えをされる場合はキャンセル料は発生しません。
お振り替えできない場合はレシピをお渡しすることでレッスン完了といたします。
【その他】
・完全予約制の女性限定です。
・入室はレッスン開始の１５分前から可能です。
・やむなく遅刻・欠席される場合は必ずお電話にてご連絡ください。
・レッスンルーム以外の部屋への入室や撮影は禁止です。
・貴重品の管理はご自身でお願いします。紛失の場合、当教室では一切責任を負いかねます。
・レッスン中の事故や怪我、生徒様間のトラブルなどに関して当教室は一切責任を負いかねます。
・お子様連れでのご参加はご遠慮いただいております。
・レッスンの様子などを当教室のブログやSNSに掲載させていただきます。
上記は利用規約の一部です。
以上をご理解の上、ご予約をお願いします。
千葉県浦安市新浦安
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パンと発酵食の教室いちごいちえの
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笑顔で楽しみながら作るパンは
世界一美味しい！
と言える贅沢なパンになります
大好きなパンで繋がる心地よい場所
いちごいちえで
美味しいパンと
おしゃべりを楽しみませんか
先日、とあるパン教室に参加しました。
講師の方は某有名パン屋さんやコンビニパンの
元開発人という
すごい経歴をお持ちなんです。
パン講師をしている私も常に学びます。
先生の手つき、1ミリたりと
見逃しませんよ（笑）
このバターロール、
ほう～！！という配合で
素材の味が「ああ！」とよくわかる。
↑↑なんのこっちゃ！（笑）
もちろん材料もとてもこだわっているから
そのまま食べるのが一番美味しいんじゃないかな！
先生のお宅には、試作のパンがたくさんあって
試食もさせていただきました（ラッキー✨）
メロンパンがすごかった！！
みんなもきっと大好きな
あの○○屋のメロンパンだわ！
帰り際に先生が
「こうして楽しくパンを作って、食べてもらって
喜んでもらえるのが
自分にとっても嬉しいことなんです」
っておっしゃっていて
うんうんうん！
こんなにすごい先生でも
私と同じことを思っているんだと
何度も頷いてしまいました。
みなさんに喜んでもらえる✨
それが私たち講師にとって
一番うれしいことなんですよ～♡
私も喜んでもらえるパン教室を
頑張ろう！
パン作りだけではなく
いろいろなことを学んだ1日でした。
焼きたてパンは
みんなを笑顔にしますよ。
小さな楽しみ、ちょっとしたワクワク
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東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。
千葉県浦安市新浦安
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いちごいちえで
美味しいぱんと
おしゃべりを楽しみませんか
息子が突然
「お母さんにお願いがあるんだけど」
な、なに？？？
「ギョーザドッグ作ってくれない？」
そんな事かぁ！
焦ったわ💦
ディズニーシーで食べたギョーザドッグが
美味しかったそうで
また食べたいらしい。
いい感じです♪
美味しくできたので
次回は中身もぎっしり詰めよう。
ホカホカのギョーザドッグが食べれる幸せ。
きちんと学べば
パンだって
食べたいものが作れるようになります。
焼きたてパンは
みんなを笑顔にしますよ。
小さな楽しみ。 ちょっとしたワクワク。
少しずつ増やしていきたいですね。
パン作りで 増やすことができます♪
気になったら メッセージくださいね
東京都世田谷区・江戸川区・葛飾区・神奈川県川崎市・埼玉県・千葉県印西市・浦安市・市川市からもお越しいただいています。
