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日本美食脳アカデミー協会
高久恵美子です。
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初めまして
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↑最近1週間毎日食べていた野菜の海苔巻き。自家製味噌を塗ってアボカドたっぷり入れて♡最高です
昨日は、美食脳マイスター講座の２回目。
約３ヶ月美容室に行けていないので、ライオンヘアーで申し訳ないなぁと思っていましたが、写真を撮ってみたら、まぁまぁ誰もそんなこと気づきませんよ、って感じでしょうかね
本当こういう時って、気にしているのって自分だけ
自意識過剰もいい加減にしないとですね
さて、今期クラスには、美食脳始まって以来の男性受講生さまがいらっしゃいます。
今までも、何名か男性からのご受講へのお問い合わせはいただいていたのですが、なかなかの女性に特化したデザインになっているため（内容もテキストも）、やんわりお断りしていたのですよね。
今回の男性受講生さまは、もともと知り合いで、北海道で整体院を経営されている方です。
健康リテラシーも高く、患者さんへの食事指導にも役立てたいという目的が明確にある方でしたので、「ぜひに
」と黒一点でご受講をいただいております^ ^
男性と女性って、脳の作りがちょっと違くて、その違いも昨日の講座で顕著に見えていて、みんなで最後、笑っていたのですが、それも撮っても面白いので後でブログに書きますね！
で。
今日シェアしたいのは、昨日の講座でも出てきた内容の一つ。
「生野菜＝果物」とは考えないのがオススメですよ、という話です^ ^
酵素、という栄養素が一般的に流行りだして10年以上が経過したでしょうか。
この10年で、ファスティング・酵素ジュース・酵素サプリの名前を聞かない日はないくらいですよね。
まぁ、生の野菜や果物から酵素を摂ることで、直接痩せたりすることには繋がらないと考えていますが、生野菜と果物は健康美にはとってもオススメです。
なぜって、自然の栄養価がふんだんですから
で、よくあるのが「サラダが食べられなかったので、バナナで代用しました」というもの。
これ、似ているようで実は大きな落とし穴です
サラダが持っている栄養素の多くは、バナナにももちろん含まれています。
が、サラダにはあまりなくて、バナナに多く含まれるものがあります。
それが、、、、、
糖質。
果糖はね、白砂糖とは異なっていて、糖代謝されやすい分類に入ります。
ですが、米やパンなどの主食からも糖質を摂取した上に、「サラダの代わりにバナナ」は話が別になるので要注意
大人は、糖質の過剰摂取は確実に脂肪に変わっていくので、気をつけましょうね
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