今夜は貸切営業、明日12/31、最終営業日

こんばんわ。

いよいよ明日で今年の営業も最終日。

今夜は同窓会で貸切。

ありがたい〜

毎年、31日はおやすみなんですが今年は年末ギリギリまで営業して年始をゆっくりと言ってましたが結局、年始も4日から！

年始をゆっくりやるって言ってたやん詐欺師って言われながら4日よりオープン。

ゆっくり休みたかったのですがいろいろな状況と具合により。

いろいろな状況と具合については年明けのblogにでもご報告します。

残すところあと1日。

オーダーケーキも今日が最終オーダー

毎年、お誕生日ケーキのご注文ありがとうございます。

もう明日から休みにすればよかったと思いながら明日は誰が来てくれるかな？って期待をしながら明日もオープンします。

忘年会やイヤーエンドパーティーなどなんやかんやでわたしは毎日充実。

早く帰りたいなと思いながら楽しんでしまいなかなか帰れない始末。

そんな感じで明日もよろしくお願いします。

一応、夕方までですが食材のかんじで営業時間は変わる感じですかね？

売り切れゴメンでゴメンね〜〜って感じで燃え尽きるまで営業スタイル〜〜

最近、燃え尽きるまで営業スタイルのあのお店に行ってないなと思いながら今日はこの辺で

グッドナイト！

12月30日は！

今日もご来店ありがとうございました！

明日、12月30日は、14時30 ラストオーダー

15時30 閉店となります。

ディナータイムは貸切営業です。

ランチタイムはご飯もケーキもしっかり準備してお待ちしておりますので是非ご来店くださいませ！

それでは明日もオープンしております！

今日も内容の濃い1日でした！

グッドナイト！

スローモーションな1日

こんばんわ。

今日もありがとうございました！店的にはスローモーションな感じの営業でしたが大切なお客様とゆっくり話せたり、来年しなくてはいけないことが考えられたりと今日という日を大切に過ごせた1日でした！

あと3日間もしっかりと！

来年より、メニューの一部がリメイクされます。

まずはハンバーガー！

今まではロコモコやハンバーグプレートに使っている伊賀牛と国産豚の合挽きミンチでつくるハンバーグをハンバーガーのパテとして使っておりましたが、ロコモコ、ハンバーグプレート等のメニューのハンバーグはそのままの感じで新たにハンバーガーのパテを作りました。

2017年からのハンバーガーのパテは伊賀牛とアメリカ、オーストラリアの牛肉を合わせた牛肉100%のパテでハンバーガーをお作りすることになりました。

牛肉100%のパテの味わいをお試しください。

ハンバーガーとしてはまだまだ進化していかなくてはいけませんが大好きなお料理の１つなのでできる限りわたしの理想に近づけていきたいと思います！

従来のメニューと新しくしたいメニューと部分で、サイドカフェとしてのやり方を崩さず、できる限り進化させる。

なんか複雑に難しいのですがアメリカ的な感じでハンバーガーも進化させていこうと思います。

そのほかにも新しいメニューや従来のメニューの改善させるところもあります。

おっていろいろとご説明します。

飲み物、ドリンクメニューも変わる部分もありますし、スイーツは新しい商材に挑戦もしていこうと思ってます。

そして今日のオーダーケーキ。

お誕生日おめでとうございました！

そして、新しい感じのイエロークリームのケーキ！

新色です！

オーダーケーキのご注文も今年はたくさんいただきましたし、そしてたくさん御断りもしました。

本当に申し訳ないです。

ご注文いただきましたお話はできる限りできるようにはしていきますので引き続きよろしくお願いします。

夢と目標の多いぼくですがなかなか進みません。気長にお付き合いくださいませ！

それではあと3日よろしくお願いします。

Last なウイーク！

今年最後のウイークがはじましました。

まずは今週のウイークランチは

チキンフリッターのハニーマスタードソース！

パスタはイカとキノコのトマトソース！

今年、最後のウイークランチお楽しみください。

パスタは2週間なので年をまたぎます！

そして、今週は、明日のみで1日営業は終わりです！

明日、28日は通常営業です。

29日から31日までは、ディナータイムの営業はおやすみです。

31日までやっておりますのでサイドカフェらしいご飯と雰囲気を今年最後の時間としてお楽しみに来てください！

何回も来てくれているお客様、まだ来られていないお客様、あと5日間ですがよろしくお願いします。

そこのあなたのことを呼んでいるのですよ！

心当たりの方はよろしくどうぞ。

そんなこんなで今年もあと少し。

昨日はサイドカフェのメンバーでの忘年会的ご飯会。

忘年会的と言っても家族なのでなにが？

サイドカフェ的でなにが家族的なのかは？

わかりませんが！

わたしのお料理のセンパイのお店に

和ビストロ吟

奈良の橿原のにあります。

気になるかたは調べてみてください！

お魚料理からお肉まで適当な話も含めて面白い感じです！

ごちそうさまでした！

なかなか遠いのでまた2年後くらいにお邪魔します！

それでは来年の準備を進めながら、また明日よろしくお願いします！

Happy holiday

2016年のクリスマスも無事に。

ケーキ、オードブルのお引き渡しも全て終わりました。

たくさんのご注文ありがとうございました！

ケーキは過去最高のご注文数。

お店をはじめた頃からは考えられない事ですが本当に感謝してます！

毎年必ず頼んでくれるお客様。

噂を聞いて頼んでくれるお客様。

みなさま本当にありがとうございます。

毎年頼んでくれるお客様が頼んでくれてないな？って不安になり、そのお客様がお子さんと作るクリスマスケーキって事が分かった時はホッとする小心者のサイドカフェ！

また来年も今年よりも必ず進化したものをご提供できるようせっせと頑張ります。

そして、オードブル。

去年からお作りすることになりましたのでちょうど1年。

オードブルも去年から比べると非常にたくさんのご注文いただきありがとうございました！

私がせっせと作っていることですのであまり書く機会が少ないですがいろいろ抜群な感じのオードブルでした！

自己満か？〜って思われますが自己満です。

だからこそでるクオリティとポテンシャル。

もう少し入れたい食材や、らしいオードブルになりますようこちらもしっかり考えていきたいと思います。

オードブルは通常営業の時もご注文できますので是非とお問い合わせくださいませ！

行事ごとや送別会、ホームパーティなどなどご予算もお聞かせください！

引き渡しも終わり、少しホッとしましたのでふわふわしてます。

明日はゆっくり休んで明後日火曜日より今年は31日までの営業でやらせてもらいます。

27日はディナータイムは貸切営業。

28日は通常営業。

29日からはランチタイムのみの営業の夕方までスタイルでよろしくお願いします。

年始は

1月1日から3日までおやすみです！

そんな感じで新年のことはまた書きます！

ディナータイムは28日のみとなりますがたくさんのご来店お待ちしております。

素晴らしいクリスマスウイークエンドとなりましたので今日はこの辺で失礼します。

ご注文、ご来店ありがとうございました！

サイドカフェのスタイルをご理解していただきありがとうございます。

それでは

グッドナイト

今日もメリークリスマスありがとうございました！

私へのプレゼントは届いてません！

私も誰にも届けていません。

むしろ寝不足でなおかつご予約多くて！ハードワーク。

いろいろ気づかせてくれる仲間がいるのでありがたいです！

さすがに通常営業とクリスマス営業とはいきませんでしたので不規則な営業体制。

ご了承いただきありがたいです。

なんとか今日もお間違えなく届けできました！

明日はランチタイム営業するので朝早く出勤していろいろ段取りして営業したいと思います。

おそらく夕方までの営業となりますのでまたまたご了承ください。

25日はディナータイムはおやすみ。

26日は定休日。

27日からは貸切営業などもありますのでまた明日blogに書きます！

それではみなさま、メリークリスマス！

いつもありがとうございます

グッドナイト。

23日、クリスマスイブ前日。

こんばんわ。

今日もありがとうございました！

クリスマスケーキ、クリスマスオードブルと、ご注文ありがとうございました！

ご注文ありがとうございました！

１つ１つお作りしてます。

こだわりのイチゴでこだわりのアイシング。

いつもこの時期になれば必ず頼んでいただけるお客様。言い方は悪いですが普段、お店にご来店してくれているわけではないのですがこの時期に必ずご注文していただけるお客様。

不思議な感じだな。

1年のスケジュールにいれてくれているのかな？

とか思いながらご注文、受けてます。

クリスマスケーキに関しては過去最高のご注文数

本当にありがたいです。

もっともっとしっかりやらなくてはと気合いが入ります。

ぼくはケーキに関しては一切お手伝いの許可がおりないので写真撮影くらいですが…

そして、オードブルも

写真のオードブルは"大"です。

小と、大がありますが、かなりイケてるラインナップです。

今年は11種類！

サーモンマリネ

手羽元のオレンジチキン

スペアリブ

ケサディーア

エビマヨ

カラマリフリッターのハニーマスタードソース

ローストビーフ

鴨ロースト2種類

テリーヌ2種類

でした！

大はこんな感じのラインナップ

小は、入れ物の大きさがあるので少しメンバー変更があるかもしれません！

しかし、手前味噌ですが、今年は最高の出来です。

よろしくお願いします。

明日、24日はクリスマスオードブル、クリスマスケーキの引き取りのみの営業です。

ランチ、もディナーも通常営業はいたしません。

しかし、ディナータイムはクリスマスコースのみの営業ですのでよろしくお願いします。

今日はイブイブ？って言うんですよね。

ヒマさんがさっき言ってました。

そんなん言うのかな？

アメリカでは聞いたことないかな？

そんなことはさておきそれぞれのクリスマス、お楽しみくださいませ！

私もクリスマス楽しみです。

きっとV8が届くはず。

そんなこともさておき明日もしっかりお作りします！

グッドナイト！

明日は祝日ですのが。ランチタイムは通常営業

今日もありがとうございました。

すごい雨です。

雨漏り問題もですが屋根が傷みすぎ問題発生です。ただいま見積もり中…

足元の悪い中ご来店ありがとうございました！

明日よりクリスマスケーキ、クリスマスオードブル、クリスマスディナーはじまります。

明日、23日はランチ15時までの営業。

クリスマスケーキ引き渡し。

ディナータイムはご予約のみ。

24日の土曜日はランチおやすみでケーキ引き渡しのみの営業でディナータイムはご予約のみ。

25日はランチ営業とクリスマスケーキ引き渡し17時まで。

24日はクリスマスケーキとオードブルの引き渡しの営業と、ディナータイムはご予約のみの営業となりますのでお気をつけください。

ランチタイムはやっております！

24日はディナーコースのご予約と、引き渡しのみの営業ですので。

ランチおやすみします！

それではみなさまにとって素敵な週末でありますように！

グッドナイト！

今週もはじまり！

2連休明けの今日！

ゆっくり休めたというよりいろいろと仕込みと仕事的な。

今日もたくさんのご来店ありがとうございます

今週のウイークランチからの

ジャガイモとたっぷりミンチのデミチーズオーブン焼きです。

寒いし、冬だし、デミソース！

そして今週末はいよいよクリスマス！

まずは23日はランチ15時までの営業。

クリスマスケーキ引き渡し。

ディナータイムはご予約のみ。

24日の土曜日はランチおやすみでケーキ引き渡しのみの営業でディナータイムはご予約のみ。

25日はランチ営業とクリスマスケーキ引き渡し17時まで。

24日はクリスマスケーキとオードブルの引き渡しの営業と、ディナータイムはご予約のみの営業となりますのでお気をつけください。

クリスマスが週末という感じですので不規則な営業となってややこしいですがよろしくお願いします。

明日は通常営業となりますのでいつでもお越しください！

今日もありがとうございました。

グッドナイト！

クリスマスケーキのご予約ありがとうございました！

どこでも買えるクリスマスケーキ。

ケーキ屋さん、スーパー、コンビニまで。

サイドカフェでご注文いただきましてありがとうございました！

しっかりお作りいたします。

そして、今日もご来店ありがとうございました！

今日はお持ち帰りのケーキのご注文も多く

お誕生日おめでとうございます。

今日はたまたまケーキのご注文がかさなりバタバタしましたがなんとかお作りできました！

しかしながら、フードの品切れが多数ありまして少し早い閉店となりましたがすみません。

明日、明後日は定休日ですのでまた水曜日からよろしくお願いします。

明日、明後日は年末に向けての仕込みと掃除で少し店に来る予定です。

12月も半分過ぎてますのでそろそろ本格的に忙しくなる気がするので気を引き締めて行きます。

12月は暴飲暴食になりがちなのでアレですがまた体重が増えて来てます。

なんとかそちらもちゃんと調整したいです。

今日もありがとうございました！