SIDEPROJECTCAFE
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またいろいろ増えてきてますね

先週もありがとうございました

季節的、寒さも世の中的、寒さもなかなか厳しく
そういう時間帯ですね













その中でもご来店のお客様ありがとうございました

今年も変わらず引き続き月曜日、火曜日とお休みしてますがよろしくお願いします。


また水曜日から


春に向けていろいろしこんでいきます

あけましておめでとうございます!

あけましておめでとうございます
ご挨拶が遅くなりましたが日々忙しくさせていただきありがとうございます
年末年始とたくさんのご来店ありがとうございます
明日1/5も営業ですので是非

明日は11:30~18:00と営業となります!







日々いろいろな事に感謝しながら今日もありがとうございました


2022年もみなさまにとってのサイドカフェでありたいですし、みなさまのご来店をゆっくりお待ちしてます


今年は私たち家族のことをよろしくお願いします




今年の私のテーマは


ストロングスタイル!


いまいち、これって目標などはありませんが日々を大切に強く生きていきます!


それでは今年もよろしくお願いします

Thank you so much たくさんのお客様




今年もみなさまのおかげ朝バタバタなクリスマスシーズンを迎えれました!

ご注文いただきお客様、ありがとうございました


そして、美味しいイチゴをご提供して頂いてる農園の皆様に感謝です!

ご協力があるからこそイチゴも盛り盛りでお出しできます!


そして、クリスマスプレゼントのトートやオリジナルドリップコーヒーも好評でまた来年も少し考えていきます!


圧倒的なクリスマスケーキのオーダーに毎年ながら限界、限界と言いながらせつこさんは超頑張ってくれました。

昨日は、4時にはスタートしてたみたいでした!

本人、言わく、私のケーキを大切な日に頼んでもらえるから朝早くても、アイシングクッキーが多くても頑張る!らしいです

この時期はタフすぎて、鉄人ってよんでます。笑


本当にいろいろすごいです


感謝!













そして私の方も


1人で作ってるわけではないので大丈夫ですが、仕込みと仕入れと保存する冷蔵庫、冷凍庫などなどの加減でこれだけのオーダーとこれだけのガッツリな内容にするにはいろいろ気合い要ります。




今年も肉!

牛肉、豚肉、鶏肉

しっかりやっちゃってます!

この時しか作らないサーモンのマリネも

いつでも以上に感謝詰めまくったので盛り盛りです!

この写真は小ですが…

大はマジでどっしり重かったです!


本当にご注文ありがとうございました!

クリスマスにオードブルをご注文して頂いたお客様がまた年末年始のオードブルを注文していただけるって流れが今年は多くて昨日、一昨日も何件か?お問い合わせいただきました!


年末年始は数に限りがあると思うので早めのご連絡お待ちしてます




いよいよ今年もあと少しとなりましたがこのまま突っ走っていきますが、明日、12/27月曜日はお休みもらいます!


最後のカリフォルニア便も入荷




またインスタグラム等で、アナウンスさせていただきます!


毎年思いますし、私は接客することはありませんが、本当にたくさんの笑顔でケーキ、オードブルをお迎えに来ていただける姿には感謝です!


自己中な部分が多いサイドカフェですがそれも個性だと思ってご理解していただき、そして数あるお店の中からお選びいただきありがとうございます!


常に思ってることですが本当に感謝しております!

今日はせつこさんに、家族用のクリスマスケーキ作ってもらいます!

めっちゃ楽しみ!


今日、12/26は通常営業です!

今週もありがとうございました

今週もたくさんのご来店ありがとうございました



そして昨日でクリスマスケーキ、クリスマスオードブルのご注文最終日でした!
非常にたくさんご注文ありがとうございました。
ケーキはセツコサンがしっかりやりますので期待してお待ちください!
オードブルはわたし担当ですのでしっかりやらせていただきます


期間中はほぼほぼクリスマス中心の営業ですので

22日の夕方までと
26日の日曜日のみの営業とさせていただきます

それではよろしくお願いします


クリスマスケーキなこと、ご来店への新しいご案内

今週もたくさんなご来店ありがとうございました!


そしてもうたくさんのご予約が入ってますクリスマスケーキ、クリスマスオードブル!
誠にありがとうございます
もう少し空きがありますので是非よろしくお願いします。






そして今年もサイドカフェからのクリスマスプレゼントとして


両方な方はドリップコーヒーとオリジナルトートクリスマスバージョンでございます!

よろしくお願いします。

19日までの受付となってますので是非

そしてこちらもはじまりました


イチゴのシリーズ

今年は毎年使わせてもらってる風農園さんとシャインマスカットでお世話に、なりました中野さんところとのコラボでイチゴでのイチゴ提供になります!

もう少し生産量が上がってきましたらパフェなどのメニューもお出しする予定ですのでまたこちらもアナウンスさせていただきます!  

そして今年はこんな贅沢プレートもつくりました


ちょっとづつなプレートで全部食べれるよプレート
こんな名前でメニューにはしてません


こんな感じでよろしくお願いします。

後、もう1つお知らせです。

店内を改装して客席の感じや今までの流れ今の世の中の流れなどを考え大人数でのご来店はご遠慮くださいとアナウンスさせていただいてます!

バイクなどのツーリングなどで15人から20人といったなんのお問い合わせもなく来られてお席がなくてお断りすると不機嫌。

辛いです。
断ってる我々も辛いです。
お店は大きいですが本当に行き届いた接客やサービスができませんのでお断りする流れになりました!
じゃ何名ならいけるの?とかはないですがある程度、常識的な判断でお問い合わせください。

勝手も申し訳ありません。

後もう1つ、お子様連れのお客様についてですが、こちらも改装後ご案内するお席がすごく減りました!
以前も店内でのご注意を確認してもらって入っていただきますがやはりお子様などでダメな時はダメです。
でもお店のルールでその空間とその時間を楽しみに来ていてくれるお客様もいますのでお願いするとまたコレも不機嫌な感じに。
我々も本当に言わせてもらうのは辛いです。
お子様などで仕方ないですがお水こぼされたり、食べ散らかしがあったりと、これも他のお客様のサービスが行き届かない1つの原因となります。
お客様自身、わかってらっしゃると思ってますがそれぞれのスタイルがあります。
お子様はお断りとかではないですが限りなくご案内できるお席は少なくなってます。
来ていただいて不機嫌になられるほど辛いことはありません。

サイドカフェは家族でやってるのでスタッフ人数的なことや対応てきなことなど、非力な飲食店ですので本当に申し訳ないですがお客様各自でいろいろ常識的な部分でご判断くださいませ。

ブログに書いても多分これを読んでいただいてるお客様は、逆にそんなことわかってるよってなるとは思いますがご理解よろしくお願いします。

年末に向けてのご案内でした!
今回の改装でそのような壁に当たると思ってましたが早めにそう、気付かされることが多かったのでそういう決断とされていただきます!

本日より営業再開です

長く休みをいただきましたが私にとっては大切な時間と経験でした!

昨年は開催されなかったホットロッドカスタムショーが今年は開催され、海外ゲストなどの動きはありませんでしたが開催していただけたことが本当に良かったです!
そこにエントリーさせていただき、お世話になってますカスタムスタイルさんとのコラボも含めて最高の時間でした!





ありがとうございました

そして…イベントに向けてフルサポートしていただきましたEXPKUSTOMZ のみなさま、本当にありがとうございました😊





自分の中でもかなかでもかなり思い出深い1日になりました!
感謝です

全ての繋がりとその日お会いできた人できなかった人みなさまありがとうございました

そしてコラボも好評で近々、サイドカフェでも販売開始です




それでは今日からまた気を引き締めて頑張っていきます

クリスマスケーキ、クリスマスオードブル、絶賛受付中です

Hello 12月です!










おはようございます

再オープンして、早速週末おやすみですがよろしくお願いします。

出遅れましたが今日からクリスマスケーキのご注文もはじまってます!
サイドカフェからのクリスマスプレゼントもご用意しましたので手作りケーキとオードブルでメリークリスマスです!

それではまずは今週末臨時休業です




久しぶりにイベントに行かせていただきます!
リメイク The RedBox
ワクワクバタバタな今日この頃

朝からたくさんのクリスマスのお問い合わせありがとうございます

勢いが1ランク上です

再オープンのお知らせをするといいながらもうオープンしちゃいました

まずは長いおやすみをありがとうございました!

昨日無事にオープンしてます
めっちゃいい感じの店に仕上げてもらいました!
本当にホットビルドさんと仲間の職人さん達に本当に感謝です

今回はお店のリメイクでしたが新築のお家なんかもバンバンやってられますので是非、興味のある方はご紹介いたしますので言ってください!

昨日よりオープンしてます!

しばらくまたご案内しながらのオープンとなりますがよろしくお願いします。









今日も元気にお待ちしてますのでよろしくお願いします。

そして、たくさんのお気遣いやお祝いなどなど本当にありがとうございました!

気を引き締めて1ランク上に行けるよう努力します!

本当に最高な店にして行けるよう毎日楽しんでいきたいと思います!

本当に長いおやすみをありがとうございました。

おはようございます!再オープンの日のお知らせです

おはようございます








毎日ハードに進めていただいてる改装ですが、本当に図面もなくある程度の要望だけでボスのJunさんのアイディアで進めていただいてます!
そこにその都度その都度の打ち合わせと共に進んでいく感じの改装。
2週間ほどと最初にご案内してましたが再オープン日を11月24日の木曜日とさせていただきます

結局伸びてるねって感じですが変化した店を見ていただければ納得。

もう少し掃除と不足なものの買い出しやメニューブックの新しく作成や仕込みやその他もろもろと進めて行かせていただきます

プチ改装みたいな雰囲気でお伝えしてましたがもう薄々気づいてる方は多いと思いますがプチ改装ではありませんでしたね
それでは後1週間ちょい、焦らしすぎる写真しかアップしませんがよろしくお待ちください!

11月24日からまたあらたなSPCがはじまります!


よろしくお願いします。

おはようございます


改装につき、おやすみを頂いてますがうまく進んでます!

Instagramの方には少しアップしてますが変化がすごいのでアップの比率を少し弱めました。

思っていたことが形になっていくことは最高です!

自分の考えを越していける人にやっと出会えました〜って感じです

引き続き、再オープン日は決まってませんが進めさせていただきます!

もうしばらくお待ちください







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