スローモーションな1日

こんばんわ。

今日もありがとうございました！店的にはスローモーションな感じの営業でしたが大切なお客様とゆっくり話せたり、来年しなくてはいけないことが考えられたりと今日という日を大切に過ごせた1日でした！

あと3日間もしっかりと！

来年より、メニューの一部がリメイクされます。

まずはハンバーガー！

今まではロコモコやハンバーグプレートに使っている伊賀牛と国産豚の合挽きミンチでつくるハンバーグをハンバーガーのパテとして使っておりましたが、ロコモコ、ハンバーグプレート等のメニューのハンバーグはそのままの感じで新たにハンバーガーのパテを作りました。

2017年からのハンバーガーのパテは伊賀牛とアメリカ、オーストラリアの牛肉を合わせた牛肉100%のパテでハンバーガーをお作りすることになりました。

牛肉100%のパテの味わいをお試しください。

ハンバーガーとしてはまだまだ進化していかなくてはいけませんが大好きなお料理の１つなのでできる限りわたしの理想に近づけていきたいと思います！

従来のメニューと新しくしたいメニューと部分で、サイドカフェとしてのやり方を崩さず、できる限り進化させる。

なんか複雑に難しいのですがアメリカ的な感じでハンバーガーも進化させていこうと思います。

そのほかにも新しいメニューや従来のメニューの改善させるところもあります。

おっていろいろとご説明します。

飲み物、ドリンクメニューも変わる部分もありますし、スイーツは新しい商材に挑戦もしていこうと思ってます。

そして今日のオーダーケーキ。

お誕生日おめでとうございました！

そして、新しい感じのイエロークリームのケーキ！

新色です！

オーダーケーキのご注文も今年はたくさんいただきましたし、そしてたくさん御断りもしました。

本当に申し訳ないです。

ご注文いただきましたお話はできる限りできるようにはしていきますので引き続きよろしくお願いします。

夢と目標の多いぼくですがなかなか進みません。気長にお付き合いくださいませ！

それではあと3日よろしくお願いします。