集中しました！

今日はたくさんのご来店ありがとうございました！

品切れ、品切れで、すみません！

遊びに来てくれた料理人に手伝ってもらってやりたい気持ちを抑えて…

諦めました。

15時フードオーダーストップ。

らしいスタートでしたが、今日は今年1番集中しました！

明日もこの集中力を切らさぬようしっかりやります！

今週のウイークランチは鳥の唐揚げ〜〜

ソースが、焼きナスのオニオンソース。

焼きナスを作り細かくミキサーした後、ハンバーグソースで使ってます和風オニオンソースと合わせたものです。

和風オニオンソースも自家製。

私のお料理の先生のお店で出されたお味をパクリました！

焼きナス入り和風ソース、よろしくお願いいたします。

もう少し仕込みやって明日に備えます。

今日と、明日は夕方までです。

とにかく集中しました。

グッドナイト