東京田子会交流会でにんにくの里ＰＲ

１１月１８日、第２２回東京田子会交流会で、

にんにくの里！田子町をＰＲ

田子出身者たちだけに、アンケートにも真剣に答えてくれて

とても協力的であり、東京まで寄り道したおかげがあった

また、一坪オーナー制度にも、参加してくれる方がいましたし

大変ありがたいことです

懐かしく、楽しく、。。交流の顔ぶれはネットでは公開

できませんが、アッという間の２時間でした

明日は、最終日、市場関係者、全国連にＰＲを兼ね

プロジェクトメンバーが訪問です

大阪市内でにんにくの里ＰＲ

今日は、大阪市内でにんにくの里！田子町をＰＲ

特産品の改良を含めアンケート調査を実施しました

多くの貴重な意見を聴衆し、今後の事業展開の

資料を得ることができた一日でした

出張先からの報告につき、今日はこれまでとします

田子の不思議な話

ドコノ森文字石

昭和１１年頃、金鉱が出るらしいとの評判が広まり ドコノ森に調査隊が入りました。南向きの七合目から 頂上にかけて奇妙な石がたくさん発見され その平面には自然の造作とはとうてい考えられない 不思議な刻線が彫り込まれていました 発見当時は、この奇妙な刻線は日本古来の文字と され、世の注目を集めましたが、現在は、明らかに 人工的な痕跡はあるものの、文字ならばあるはずの 規則性や斉合性が認められないことなどから、「文字」と断定するのは性急では？ともいわれ、方角を示した図という説もあります 謎はまだあります。この石はいったいどこで加工されたのか、なぜ南向き斜面に集中しているのか、など解明 されない謎は多いです 黒森の金の墓石 　長慶天皇（室町時代初期）の墓といわれる金の墓石が 黒森山のどこかにあると信じられています 黒森山に入ったキノコ取りが木の間がくれに異様に輝く光線を数時間たどっていくと、巨木が朽ち倒れ、おびただしく堆積した落ち葉の下に古ぼけた薄汚い墓石が隠されていましたキノコ取りが、なにげなくナタで削ってみると、柔らかく まばゆいばかりの純金だったという キノコ取りは狂気し、金の墓石を背負って山を降りようと しましたが、重くて一人では動かすことができませんでした 明朝、家族総出で運び出そうと考え、帰ったその夜、キノコ 取りは盲目になってしまったといいます。金の墓石を見た者は他にもいるらしく、とはいえ、一度発見できても再び探し 出すことができないとか。もちろん運び出したものは誰も いないのです

田子にんにくの歴史と取り組み

40年あまりの歴史をもつ田子町のにんにくづくり

日本一の品質を生み出す生産者の品質への強いこだわりは

土壌作りに集約されます。

「にんにくを作ることは、土を作るということ」

という生産者の姿勢は、昭和37年の栽培以来変わらずに

一貫しています。

田子町は、昔から田子牛などで知られる畜産の町であり

ミネラルや鉄分を豊富に含んだ堆肥を生産し

環境保全型農業を推進しています。
毎年9月頃に植え付けをするにんにくの種（鱗片）

10ヶ月間じっくりと愛情を込めて育てられ

翌年6、7月に収穫されます。良い土と生産者の努力に

よって高品質を誇るにんにくが誕生します。

冬の厳しさに堪え忍んだ、真っ白で身が引き締まった

糖度の高い大粒の「たっこにんにく」は品質に自信を持った

まさに田子の誇る自慢のにんにくなのです

だから、日本一と誇れると言うことです

にんにくが活躍する時期です

鍋物が美味しい時期となりました

にんにくを食べ、健康に過ごしましょう！！

成分：アホエン

にんにくを過熱するとアリシンが分解・重合反応を起こして

生成されるイオウ化合物です

但し熱にはあまり強くなく、にんにくをオリーブオイルなどで

じっくり調理すると出来ます。免疫力が高い

効能：抗菌、抗真菌作用、抗血栓作用、ガン予防

　　　　ピロリ菌抗菌作用、コレステロール値低下作用等

成分：ゲルマニウム

にんにくに含まれるミネラルの一種です

ゲルマニウムには臓器に有益な酵素を多量に供給する

働きがあり、細胞の活性化や疲労回復に効果があります

抗ガン作用があり、にんにくに多く含まれることから注目されてる

効能：疲労回復、抗ガン作用

その他、焼酎等アルコールで長期熟成させたエキスに含まれる

S-アリルシスティン、アリキシン

等様々な有効性分が研究により確認されています

但し、現在の研究ですべてが解明されているされているわけではなく

神秘のベールに包まれた部分も少なくない

ある一つの成分が、単一で効くというわけではなく

体内にはいり、成分同士が影響しあって

さらに効果が大きくなるということです

にんにくってすばらしい食べ物です(≡^∇^≡)

漢方薬そのものです