アランダです
どうも異常な食欲だなぁ・・・特に甘いものに対して・・・
と思っていたら、「痩せない時期」だったってことが判明。
・・・あるのよね、オンナには、そういうサイクルが。
でも逆に、ちょっとホッとしました~。
では、本日も、
Osoleanレシピコンテスト応募作品の大公開です
本日のは2つ目。
どうってことないと言ってしまえばそれまでなのだけど、
個人的にはかなり気に入ってます。
レシピ完成以来、連日、朝食メニューの常連となってるよ
ではここからレシピで~す。
【 Osoブラン 】
< 材料 > 1人分
Osolean 2 scoop
オールブラン(ケロッグ) 40g
牛乳(無脂肪OK) 50 ml
卵(卵白だけでもOK) 1 コ(分)
オイル 少々
< 作り方 >
① Osoleanと牛乳をよくシェイクして溶かしておく。
② オールブランを①に浸し、ふやかす。
③ 卵(卵白)を泡立て器で撹拌する。
④ ②に③を加え、オールブランを崩しながらよく混ぜる。
⑤ フライパンにオイルをなじませ、④を流し込み、形を整える。
⑥ 蓋をしてごく弱火でじっくりと焼く。
⑦ 表面が乾いたら裏返す。
< おいしい食べ方 >
つまり、ほとんど甘さのないパンケーキなので、アナタ次第。
●お食事と一緒に、パン代わりにそのままで。
具をはさんでサンドイッチにもなりますが、そもそもの生地が
かなり崩れやすいのでご注意を。
(”おから”などを加えると、もう少ししっかりするかも?)
●クリームチーズを塗って。
●甘くして食べたい場合は、
メープルシロップ・ハチミツ・黒みつ・チョコレートソースなどを
かけたり、
ジャム(今は砂糖をまったく使っていないものもスーパーで
売っています)を乗せたり、
いろいろ楽しめます。
●ネギや生姜を生地に練りこみ、隠し味程度に塩と醤油を混ぜて
焼いてみたら、ちょっと”お惣菜パン”的な風味になりました。
こういうのもなかなかです!
このレシピは、
できるだけ血糖値を上げず(低GI)、炭水化物率も低く、
その分タンパク質がたくさん摂れる主食を作れないだろうか・・・と、
そんなところから、試行錯誤がスタートしました。
小麦粉(全粒粉も小麦粉)や米粉(玄米粉も米粉)を使わずに、
それでも満足できる主食・・・パンみたいなもの・・・が欲しい!
前回ご紹介した「Osoプリン」と並行してのレシピ作成だったので、
卵黄だけを使ったプリンで残ってしまった卵白を、なんとかうまく
消費したい!という希望もありました
だから最初は、「卵1コ」ではなく「卵白1コ分」で作ってみたのね。
あっさりした出来で、うん、正直私はそっちの方が好みですな(笑)。
いずれにせよ、
Osolean・牛乳・卵・・・で、完成品はタンパク質中心になっていると
思います。
小麦粉や米粉の代わりにオールブランを使うことで、
低GIで繊維質がたくさん入った主食が完成した!んじゃないかな。
めちゃめちゃ簡単だし、これもぜひぜひ作ってみてくださいよ~。
あ、ちなみに、
このレシピなら、甘い味のプロテインでやっても大丈夫かも?
ホットケーキミックスみたいな甘さのパンケーキになる気が。
ただ、
Osoleanだと甘くならないので、食べ方もいろいろ工夫できる。
ここが、私の気に入ってるポイントの1つでもあります
今回のレシピは以上の2品なり。
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