アランダです
どうも異常な食欲だなぁ・・・特に甘いものに対して・・・
と思っていたら、「痩せない時期」だったってことが判明。
・・・あるのよね、オンナには、そういうサイクルが。
でも逆に、ちょっとホッとしました～。
では、本日も、
Osoleanレシピコンテスト応募作品の大公開です
本日のは2つ目。
どうってことないと言ってしまえばそれまでなのだけど、
個人的にはかなり気に入ってます。
レシピ完成以来、連日、朝食メニューの常連となってるよ
ではここからレシピで～す。
【 Osoブラン 】
< 材料 > 1人分
Osolean 2 scoop
オールブラン（ケロッグ） 40g
牛乳（無脂肪OK） 50 ml
卵（卵白だけでもOK） 1 コ（分）
オイル 少々
< 作り方 >
① Osoleanと牛乳をよくシェイクして溶かしておく。
② オールブランを①に浸し、ふやかす。
③ 卵（卵白）を泡立て器で撹拌する。
④ ②に③を加え、オールブランを崩しながらよく混ぜる。
⑤ フライパンにオイルをなじませ、④を流し込み、形を整える。
⑥ 蓋をしてごく弱火でじっくりと焼く。
⑦ 表面が乾いたら裏返す。
< おいしい食べ方 >
つまり、ほとんど甘さのないパンケーキなので、アナタ次第。
●お食事と一緒に、パン代わりにそのままで。
具をはさんでサンドイッチにもなりますが、そもそもの生地が
かなり崩れやすいのでご注意を。
（”おから”などを加えると、もう少ししっかりするかも？）
●クリームチーズを塗って。
●甘くして食べたい場合は、
メープルシロップ・ハチミツ・黒みつ・チョコレートソースなどを
かけたり、
ジャム（今は砂糖をまったく使っていないものもスーパーで
売っています）を乗せたり、
いろいろ楽しめます。
●ネギや生姜を生地に練りこみ、隠し味程度に塩と醤油を混ぜて
焼いてみたら、ちょっと”お惣菜パン”的な風味になりました。
こういうのもなかなかです！
このレシピは、
できるだけ血糖値を上げず（低GI）、炭水化物率も低く、
その分タンパク質がたくさん摂れる主食を作れないだろうか・・・と、
そんなところから、試行錯誤がスタートしました。
小麦粉（全粒粉も小麦粉）や米粉（玄米粉も米粉）を使わずに、
それでも満足できる主食・・・パンみたいなもの・・・が欲しい！
前回ご紹介した「Osoプリン」と並行してのレシピ作成だったので、
卵黄だけを使ったプリンで残ってしまった卵白を、なんとかうまく
消費したい！という希望もありました
だから最初は、「卵1コ」ではなく「卵白1コ分」で作ってみたのね。
あっさりした出来で、うん、正直私はそっちの方が好みですな（笑）。
いずれにせよ、
Osolean・牛乳・卵・・・で、完成品はタンパク質中心になっていると
思います。
小麦粉や米粉の代わりにオールブランを使うことで、
低GIで繊維質がたくさん入った主食が完成した！んじゃないかな。
めちゃめちゃ簡単だし、これもぜひぜひ作ってみてくださいよ～。
あ、ちなみに、
このレシピなら、甘い味のプロテインでやっても大丈夫かも？
ホットケーキミックスみたいな甘さのパンケーキになる気が。
ただ、
Osoleanだと甘くならないので、食べ方もいろいろ工夫できる。
ここが、私の気に入ってるポイントの1つでもあります
今回のレシピは以上の2品なり。
なるほど！と思ったら、ぜひ応援をポチよろしくね
にほんブログ村